要是此刻在朋友圈，看见有人晒星级米其林用餐九张图，精致人生的心态可能会崩掉...这是要逼死我们这些懒得出门的人吗？
但最近，周到君惊喜地发现，外卖可以吃到米其林了！
米其林最讲究摆盘精致，如果作为外卖配送，会极大地影响菜品形象。因此这家外卖，只送半成品，拿到后再经过微波炉的2分钟制作，就可以get米其林星级大餐了！
这项服务由一家名为Via Stelle的餐厅开展，他们与米其林星级大厨签订合约，购买配方，当地取材。出餐前还要经过原餐厅的检验，以确保其水准对得起原大厨的厨艺。
目前，在Via Stelle的app和微信公众号上都可以订到。
因为省去了用餐环境和服务的费用，单个菜品的价格也更加亲民，最高158元，最低45元。
米其林的外卖，摆盘和口感还能满足挑剔的食客吗？
画风这么清奇的外卖，周到君当然要体验一番。
为了更充分地获得发言权，周到君在“汇星堂VIASTELLE”微信公众号上下单时，点了六道菜：炙烤牛里脊配土豆泥；炙烤柠檬鸡肉配牛油果椰子奶油；L' E. S. P 热狗；勃艮第红酒炖牛肉；有机菠菜绿沙拉配黑橄榄脆片及罗勒叶；蛤蜊浓汤配培根。
大概1个小时左右，外卖到了↓↓↓
■这可能是目前最大的外卖盒了
先给大家看看拆开包装的样子↓↓↓
每个外卖盒上就有烹饪和摆盘的指导图，周到君根据步骤，最终大功告成！来看一下买家秀vs卖家秀↓↓↓
蛤蜊浓汤配培根
■周到君DIY大餐（左）v.s. 大厨制作（右）
咳咳，这个颜值的差距还是有点大啊...一部分原因是，外卖的浓汤里装的是蛤蜊肉，少了硬朗、花纹繁复的贝壳衬托，再加上盛汤的器皿是个略扁平的盘子，一整个汤都软趴趴的、没有生机。
口味评分★★★☆☆
口味特点：由土豆泥、黄油、浓奶油和牛奶混合搅拌、熬至成熟的浓汤，汤汁浓稠，奶味十足。蛤蜊分量足且新鲜，没有沙粒感和过分盐渍的感觉。培根切成小块配在汤包里，烤过还是煎过不太确定，但口感是咸脆的。给人的整体感觉是浓郁和满足，配上赠送的餐包，空落落的胃里一下子温暖起来。
烹饪难度★☆☆☆☆
蛤蜊浓汤的烹饪很简单，共有两包材料：浓汤包+细洋葱包。制作时，只需把浓汤放进微波炉里，加热3分钟（700W）就好。之后，将加热过的浓汤倒入事先准备的器皿，细洋葱（看起来像小香葱，但实际要比香葱细得多）以错落有致而集中有序的形态撒在盘子中央。
虽然向工作人员确认过，可以将材料包直接放入微波炉加热，但周到君加热时还是遇到了密封袋爆破的情况。这一部分建议大家根据实际情况操作，且注意加热时携带托盘，有备无患。细洋葱的放入量可自行调节，颜值最重要！
有机菠菜绿沙拉配黑橄榄脆片及罗勒酱
■周到君DIY大餐（左）v.s. 大厨制作（右）
要是有个大盘子，把食材充分拌开，效果应该要好很多！怪只怪周到君太实在，一股脑把所有菜都倒进去，在外卖原配置的一次性餐盘中，盛不盛得下都是个问题，更别提搅拌成理想的样子了。
口味评分★★★★☆
口味特点：绿色蔬菜是菠菜，口感嫩得不像菠菜，味道微甜清爽；黑橄榄的加入，让整道菜的质感都高端起来，味道也很独特，初嚼是硬木屑的感觉，但混合着其他配菜（肉眼可辨的有洋菇、帕玛森芝士），抹上青草气息的罗勒酱，竟能尝出一丝甜脆的口感。
烹饪难度★☆☆☆☆
无需微波炉，直接混合拌出自己想要的造型就好！
L' E. S. P 热狗
■周到君DIY大餐（左）v.s. 大厨制作（右）
红色的泡菜酱、黄色的芥菜籽、绿色的欧芹酱、橙色的热狗包，颜色的搭配就让人很有食欲。
这道菜由波士顿L‘Espalier餐厅的Frank McClelland主厨所创，Frank McClleland从1988年就开始担任 L'espalier的主厨，在餐业界获奖无数，如2007年詹姆斯比尔德基金奖的“Northeast Chef”。他所在的餐厅L'espalier，是在新英格兰唯一一家作为独立餐厅连续十五年获得了AAA五钻奖（2000-2014）十七个美孚（现在的福布斯）四红星大奖（1998 - 2014）的餐厅。
等等，好像跟米其林没什么关系啊？？？
其实米其林外卖只是大家给这个平台的称呼，但Via Stelle的餐厅不只是有米其林认证的，符合以下5个获奖标准的都可以合作。↓↓↓
原来除了米其林，吃货的世界有这么多奖啊。佩服佩服！
我们再回来说，McClelland的热狗到底口味如何？
口味评分★★★★★
老实说，单个的酱汁尝起来都很怪，但要是混合着泡菜酱的酸辣、欧芹酱的青草香、芥菜籽的酸味和微苦，再配上热气腾腾的热狗肠（热狗肠主要由猪臀肉和羊腹肉制成）和松软的面包，简直好吃到不能自拔！
烹饪难度★★☆☆☆
一份菜里装有两个面包和两根热狗肠，微波炉30s加热面包（已切好），在热狗包中间涂抹欧芹酱，放入（被加热1min）的香肠，再依次涂上泡菜酱和芥菜籽，进行最后的微调整，完成！
炙烤柠檬鸡肉配牛油果椰子奶油及晒干番茄
■周到君DIY大餐（左）v.s. 大厨制作（右）
其实最初周到君觉得，自己的摆盘还是可以的，直到——看到官方图。颜值什么的，周到君已经不抱希望了。小番茄配的不够多就算了，还有几个绿得像青椒！只有一条的百里香，也很难让人决定它的“走位”。
口味评分★★☆☆☆
大厨的鸡腿肉一看就是现烤出来，带着油滋滋的鸡皮，红色绿色一点缀，光看着就流口水了。反观我们的鸡肉呢，表面湿哒哒，肉却柴了。要不是有牛油果椰子奶油的辅佐，周到君可能要放弃这盘菜了。作为酱料的牛油果椰子奶油确实不错，口感清甜、健康美味。
烹饪难度★★★☆☆
除了百里香，其他配料均需加热。需要加热的东西多，制作和等待的时间也会变长，如果是新手第一次尝试摆盘，很可能摆好菜就凉了。
勃艮第红酒炖牛肉
■周到君DIY大餐（左）v.s. 大厨制作（右）
除了整体色调没有宣传图那样通透，还有这个菜它没有汤啊！
口味评分★★★★☆
也许是红酒炖的原因，牛肉的味道很干净，没有腥气。是完全熟透的炖法，口味有些偏中式，胡萝卜虽然少，却是点睛之笔。土豆虽然入味，但不知道是不是因为保持形状的原因，并没有去皮，导致口感有些粗糙。不过好在我们肉食动物，都是奔着牛肉去的，并不是很在意这些小细节。
烹饪难度★☆☆☆☆
虽然看起来复杂，但所有的配料都在一个包装袋里，微波炉加热3分钟，撒上干欧芹点缀，就可以吃了！
炙烤牛里脊配土豆泥
这是目前整个Via Stelle平台上最贵的一道菜（158元），贵有贵的好处，比方说配料全，但这个做出来颜值并不那么高。只能说周到君手残了，摆盘确实比较僵硬。
这道菜同样由波士顿L‘Espalier餐厅的Frank McClelland主厨所创，与前面的热狗出自一人之手。
口味评分★★★★★
因为这里的摆盘实在复杂，等周到君都弄好，菜早就已经冷了，所以又回微波炉重新加热了一下，好在低温慢煮过的菲力牛排，经过烘烤也能锁住水分，吃起来比想象中要嫩、也有嚼劲。烤焦糖胡萝卜和炒香菇，巧妙化解了整盘菜中牛排的硬朗作风，松露土豆泥的融合，也让人吃出了一丝柔情。
烹饪难度★★★★☆
这个烤牛排的加热方式很有趣，加热1分钟吃3分熟，加热2分钟吃7分熟，看来这个烤牛排之前的制作也是有讲究的。其余配菜都只需加热30s，能盛得下可以一起加热。最后是最难的步骤——摆盘，周到君觉得这是一个熟能生巧的过程，其实从土豆泥的“打底”开始，就已经凸显难度，要随意又要略有禅意，尤其是盘子右边，写意的那一笔。不过整个过程也很有意思，摆盘的时候有一瞬间，周到君错觉自己真的化身大厨了。
公平起见，周到君所用材料（包括餐具）均为外卖原配置，对比图片为官网图片。
同时，整个测评过程，由于要等办公室人齐了，集体测评食物，所以买来的外卖放置了一晚（虽然商家墙裂建议我们尽快食用）。所以或多或少会在口感上带来一些影响，大家酌情参考。
订餐流程详解
看到这里，是不是已经有小伙伴跃跃欲试，想订一顿大餐尝尝了？
关注“汇星堂VIASTELLE”微信公众号，右下方“ORDER购”，进入购买页面。
共12种菜品，分别是：慢烤猪五花配接骨木花及苹果泥98元、慢炖牛肋排配土豆128元、炙烤嫩猪里脊和五花肉118元、炙烤牛里脊配土豆泥158元、Jidori 炸鸡配土豆泥 球芽甘蓝和枫糖酱油67元、炙烤柠檬鸡肉配牛油果椰子奶油及晒干番茄59元、意大利香醋红酒烩鸡57元、经典意式-美式肉丸配番茄酱50元、L' E. S. P 热狗58元、勃艮第红酒炖牛肉72元、有机菠菜绿沙拉配黑橄榄脆片及罗勒叶45元、蛤蜊浓汤配培根48元。
如果对哪种菜品特别感兴趣，从图片点进去，就是关于这盘菜的详细介绍——以炙烤牛里脊配土豆泥为例。
所在的餐厅、创作的大厨、获的奖项↓↓↓
事无巨细的食材描述、营养成分↓↓↓
二次烹饪指南↓↓↓
以及最后的摆盘指导，每个指导都由1分钟以内的小视频完成，虽然还没订餐，但看完大厨的操作，周到君已经有些手痒了~最后是买家的意见与评价，每位食客都可以来此说说吃后感。
将想吃的菜品加入购物车，登陆后填写地址，确认是否在配送范围之内。（普通配送费5元）
需要注意的是，目前Via Stelle的配送范围仅限于徐汇、静安、长宁等区域，但具体还需要输入地址，让系统判断。如果超出配送范围，也不必担忧，你还有到店自取or到店堂食两种选择（不收配送费）。
订餐注意事项
除了米其林or其他获奖厨师的大餐，还有一部分厨师是Via Stelle自己的厨师，他们大多都有米其林餐厅工作的经验，或曾是米其林餐厅的大厨。可以在“关于餐厅”那一栏，点击进去找到他们的资料。
目前Via Stelle上的订餐分为午餐（11AM—3PM）和晚餐（3PM—9PM）两种，有些大餐（尤其是米其林or其他获奖厨师的大餐）仅限晚间供应，所以想吃的小伙伴们需要注意下这个问题。
■此菜品来自L‘ espalier餐厅，该餐厅曾获Zagat评选和AAA五星钻石奖。
如何区分这个菜是哪家厨师做的，可以在菜名的上方（标红处）看到餐厅名称，同一行的右边（标黄处）看到所获奖项。
■此菜品为Via Stelle的自营菜，标黄处则没有奖项显示。
因为标志不是很醒目，周到君在第一次订购中就搞混，单按照菜名订，没订到几个大厨的作品（流泪ing）。
同时，在订购外卖的过程中，周到君一直在与商家交流，从商家发来的视频资料来看，大厨们确实来Via Stelle的餐厅指导交流过。
同时商家告诉周到君，所有的菜品都是获奖餐厅的原有菜品，而非单独合作品。但是后来在网上查询的周到君，并没有看到类似菜品，Via Stelle的工作人员告诉我们，每家餐厅的菜单都会实时轮换，不会是固定的菜品，所以有查不到的情况。
Emmm...所以米其林or获奖餐厅的问题上，周到君还是谨慎地持保留意见。
周到君作为一个普通食客，无法特别确切考究Via Stelle与全球众多合作餐厅之间的合作，而且据说它们还会不断推出新的主厨和大餐。但从吃的角度来说，菜品的口感绝对对得起标价。