周到君身边有不少妹子都热爱烘焙，喜欢在家DIY些小饼干，小蛋糕和家人朋友分享。
这两天魔都有个展，能充分满足你糖粉，黄油，奶油，泡打粉，裱花模具…的烘焙情结。
当然如果没有好原料，再华丽的蛋糕设计，品质精良的好工具那都是白搭。戳这里！超多好品质烘焙原料！
W1馆售卖原料，面包粉，乳制品，豆沙，果酱，巧克力…比如在蛋糕上包一层预拌粉，就能营造烤鸡酥皮的质地！
如何事半功倍？丨神器篇
烘焙看着简单，做起来难，你完成不了的设计造型，不想花费时间，力气在一些基础工序上，那就交给神器好了！
做烘焙最费劲的就是搅拌，力道,速率，均匀度一切都得拿捏好。
想想手无缚鸡之力的软妹，做土司揉面团要达到扩展阶段，得拼命揉1个小时，多可怕？！
想制作娇嫩精贵的舒芙蕾，慕斯，马卡龙，搅拌这一步可谓牵一发而动全身。
周到君在展会上为你找了台米其林大师选择的厨师机帮你料理。
得过红点奖的厨师机
英国•凯伍德KENWOOD设计的新品厨师机KVL8300
钛金材质，色彩高贵，线条流畅优美，CHEF TITANIUM的马达带来1700W的功率，也是强劲，运行15000个小时也不是问题。
电子智能调速配合5种不同的搅拌桨，好适应不同的食材。
打蛋，搓粉制面团，混合面糊，搅拌馅料，总有一款适合你。
独特的翻拌功能能将打发的蛋清或奶油与其他材质轻柔混合。
保留食材蓬松质感，蛋糕不再软塌塌，气泡多。
一个厨师机主机 +6.7L的不锈钢搅拌盆+分离式宽口加料防溅盖+5只搅拌桨，售价在7000元上下。
如何在家轻松做烘焙？
想在家烤蛋糕送给心爱的人，你需要一套家庭烘焙小神器，基本上所有家庭烘焙的所有工具，周到君在学厨CHEFMADE都找到了！
始于颜值，陷于才华一点不假，这里的烘焙厨具周身香槟金，天使粉，采用导热性极佳的钛钢，铝合金材质，硬度大，能10~15年不变形。
女士优先系列↓
粉粉嫩嫩，小巧轻便！
奢华系列↓
能凹出各种华丽的法式甜品！
大理石擀面杖，蛋糕旋转盘↓
光看脸就觉得能做出很漂亮的蛋糕。
周到君在展会上遇到的一位烘焙达人承承妈，她告诉我，这个是真心顺手好用，很沉很稳，光滑不粘，手柄也省力。
至于想入门烘焙的朋友，先来个烤盘↓
长方形不粘耐受230度的烤盘算是烘焙入门必备款，饼干，牛轧糖，蛋糕卷需要它，鸡翅，披萨也需要它。50块钱不到就能拿下！
有了这些好帮手，烤个曲奇，泡芙，做个戚风，甜甜圈都变得简单了许多。
不过，做烘焙，锅子里经常粘的到处都是。
可以有 中空蛋糕模↓
因为是活底，配合上不粘涂层，极易脱模，菜鸟级选手也能玩得溜，顺滑无比，也好清洗。
黄油、砂糖、牛奶、蛋液、色拉油，泡打粉，低筋面粉，各种蛋糕模具，如何搅拌，如何过筛，如何烤制成一个松软美味的蛋糕？
学厨会分享各种新鲜有料的食谱给你！
中国风传统点心模具↓，展会上也能找到！
手作木纹颇具情怀！
极度耐寒的雪糕模具↓
想不想让蛋糕惊艳众人？丨装饰篇
装饰创意能够为一件普通的烘焙作品增光添彩，也许就是加点小物，它的品位格调，吸睛指数立马就蹭蹭地上去了！
蛋糕上华丽地一笔
粉蓝，鹅黄，天使灰，这些梦幻童话的色彩都源自英国CQ这位主打模具的料理仙姬，一切都很精致唯美。
浮雕纹理装饰
主要用了硅胶和ABS塑料，都是食品级环保材质，耐烤箱230度，适合为翻糖和巧克力缔造华丽感。
蕾丝雕花装饰
翻糖蛋糕表面或者饼干，尤其现在的婚礼甜品桌拼得就是细节。
这些可爱的小饰物
生肖饰物
匠人之心出品的12生肖3D小动物圆滚滚的，给小朋友的生日蛋糕做装饰再合适不过了。
巧克力寿桃
内里中空的巧克力糖霜装饰物，买个寿桃放在送给老人家的蛋糕上也是开心的。
一入烘焙深似海，从此荷包成路人，烘焙不仅得花钱，还得用脑用心下功夫勤动手，才能做出味道好，创意佳，颜值靓的好作品。
说了那么多，实操才关键！
如何掌握烘焙好技巧？丨实践篇
有颗热爱烘焙的心还不够，学习途径也得找好，除了上美食网找食谱，翻杂志。
跟着社交平台上的教学视频自己摸索捣鼓，周末去商场里上上烘焙课，专业点就去报个烘焙培训班。
豆果集市在展会上汇聚了一帮达人切磋花样缤纷的烘焙经。
翻糖雕塑蛋糕
骗你没商量的翻糖雕塑蛋糕，出自的北京青蓝西点的糖艺大师之手。
糖艺作品
咱们中式的糖画多是平面二维的，法式，意式的糖塑更像是烧制琉璃。
出神入化的手法技艺，拉，吹，塑，流糖，平凡无奇的糖浆变成了璀璨的烟花，游动的小天鹅，晶莹剔透，光华闪耀，仿佛一件件空灵的玻璃艺术品。
举手投足间，一个摄人魂魄的眼神，柔中带钢，真是细致入骨的糖艺作品了。
翻糖花装饰
婚礼蛋糕上的装饰翻糖花，奥斯丁玫瑰，绣球，银莲花，大丽花，牡丹的温柔浪漫，美到让人心颤。
想掌握如此美技，也许你得来一堂英式糖花专修课，从制作食用胶水，糖皮的调制，花瓣叶片的细致模拟，都是在探索大自然的神奇。
糖霜饼干装饰
烘焙展上的DIY区间欣慰了不少嗜糖症患者，你知道手绘一件糖霜饼干,总共分几步吗？ 拉丝，填充，十字绣，浮雕是怎么玩的吗？
来自北京的匠人之心联合莫夫技术工作室告诉你！
它们设计出的老北京四合院蛋糕的惟妙惟肖，瞬间把圣诞姜饼屋给怼下去了↓
还有，直接把家庭厨房搬到了展会现场，明星烘焙师手把手教你做面包的！
这个展适合痴迷西点的各路吃货，有公主心，爱好手作创意的宝宝，还有各段位的烘焙爱好者，绝对有看头，涨姿势！
地点：上海浦东新国际博览中心
时间：10月25~27日 每天 9点~5点半