5折福利已经get到手
没错，就是它
潮家牛肉火锅新店开业放出5折优惠
要做比男友更能温暖你的牛肉火锅
（折扣详见文末）
它——堪称火锅界的一股清流
没有花哨的吃法，也不加重口的调味
用最原始的食材，吃最原始的味道
让你从舌尖到肚子都能感受鲜嫩的滋味
正宗潮汕牛肉火锅
让你边吃火锅边看表演
当走进这家店，一眼发现这个叫牛肉铺的地方，一个透明的操作间，上面挂着牛各部位的肉，师傅正在里面认真操作。
180°玻璃全景厨房现场直播切肉，一大块牛肉经过师傅的刀起刀落，变成薄厚适中的肉片，现切现吃的品质也一看便知。
潮家牛肉选用的是28个月左右的云贵川山黄牛，每天从汕头空运到沪，以确保最佳口感。吊龙、匙炳、五花腱、肥牛、胸口朥、牛肉丸，会吃的老餮每样都要来一份。
证明牛肉最简单的方法就是把切好的肉90°翻转，上等的肉黏盘不掉落，无血水，有冰冻肉无法比拟的新鲜。经团支书亲手验证：潮家牛肉，新鲜不注水，乃上等牛肉也！
一盘盘切得大小均匀、薄厚适中、纹理清晰、鲜亮泛着油光的牛肉甚是好看。
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插播一条吃货攻略
知道这些，秒变吃“ 牛”专家
汤底沸腾后，在碗里加入少量芹菜粒，加入适量汤水，暖胃又暖身按从瘦到肥、由荤到素的顺序下锅开涮。一盘肉可分2—3次涮烫，涮的时候不要离开水面。
建议搭配沙茶酱，口感更加。
解锁吃牛新姿势
喝汤后再“三吊水”
原汤锅底—鲜美至极
所谓一锅一江湖，潮汕火锅尤为讲究，好汤才是灵魂，原汤锅底全部采用纯鲜牛大骨精心熬制而成，简单的玉米、香芹搭配，不加任何调味品和味精，保证味道的同时，营养价值极高。
涮肉之前记得喝一口原**汤，在碗里放入少量芹菜粒，加入适量汤水，暖身又暖胃**，喝起来温润鲜甜，团支书忍不住连干了三碗！
涮牛讲究—“三吊水”
吃潮汕牛肉讲究“三吊水”，过程一定要快！牛肉吃嫩，煮久了会破坏它的鲜味和口感。
入水只需要短短的几秒钟，一份美味的牛肉就涮好了！
选择好肉，选择任性
几秒让你get极鲜味蕾体验
匙炳—涮8秒
匙柄是牛肩腹部位靠前的位置，它中间有一条纹路清晰的肉筋，两侧是均匀分布的油脂，所以匙柄兼得了脖仁的软嫩与五花腱的韧弹，具有双重魅力。
匙柄切成大片，像钥匙柄一样，涮上8秒钟，无论蘸上沙茶酱还是香辣酱，入口柔软又超弹。
五花腱—涮6秒
吃牛肉火锅必打卡的五花腱，红白相间的纹路，颜值很高，每头黄牛产出也不过几斤，十分金贵，那滋味尝过的都忘不了。
五花腱筋肉分布均匀，吃起来更为脆口，有种弹牙的筋肉感，不管蘸什么酱，口感都妙不可言。
吊龙—涮8秒
吊龙是牛脊背上一长条肉，相当于西冷牛眼肉，那里的肉比较劲道，有一种独特的嚼劲。
带一点筋带一点肥的吊龙，与舌尖味蕾上的碰撞，香滑可口，鲜甜而弹牙，不但有油脂的迸发 ，也能感受到纯粹的鲜香！
胸口朥—涮1分钟
团支书要为胸口朥疯狂打call，妹纸千万别给这白花花的肥肉骗了，真正的精髓就是这出肉量只有1%的胸口朥，与其他肉不一样，滚汤烫1分钟才可入口。
并没有脂肪的肥腻感，那一口爽脆才是最致命的诱惑，韧劲十足，越嚼越香浓，蘸上沙茶酱就是潮汕火锅的终极奥义。
肥牛—涮8秒
肥瘦相间的肥牛，能同时尝到清新瘦肉和滑腻肥肉，纹路清晰脆口弹牙。
经过高温的洗礼形成清晰而又自然的卷曲度，送到嘴巴吃出满满的幸福感。
牛肉丸——涮8分钟
一家潮汕牛肉火锅店，要看有没有新鲜的牛肉，就看它有没有手打牛丸。这点，他家也做到了，一个个圆鼓鼓的生牛肉丸看着就新鲜无比。
煮熟的丸子随手一丢就是弹弹弹……秘诀在于———精选带筋牛腿肉打足整整30分钟，再捏成大小统一的丸子，容不得半点马虎才有这般的弹性。
牛丸煮熟需要8分钟左右，爽口弹牙没得说，咬起来扑哧的声音听着就很诱人，蘸上沙茶酱简直美味。
除了牛，还有这些
特色菜品应接不暇
炸腐皮
团支书也算是吃过魔都大大小小的火锅店了，但从来没见过那么大的炸腐皮，拿在手里简直霸气！
在滚锅里稍烫一下，腐皮的豆香味扑鼻而来，吃起来韧劲十足，唇齿留香。
椒盐大王蛇
椒盐大王蛇，选用肉质比较厚的福建大王蛇，高温油炸至金黄酥脆，趁热吃特别爽！
块头比较大，口感外脆里嫩，香酥可口，浓郁的椒盐味结合淡淡的葱香味让团支书一吃难忘！
掰开来看，肉质雪白饱满，有韧性而且很鲜嫩，这饱满的蛇肉在嘴里撕扯的感觉真的野味十足！
炸五香卷
外面是一层炸豆皮，里面包裹着猪肉、胡萝卜和白菜等等，经过高温，炸的脆香。
新店新气象
炫酷黑金，简单大方
新店位于天乐广场的二楼，出了电梯口就是，进门就能看到明档厨房和窗边明亮的卡座。
店内的桌椅都是黑色，简单宽敞，给人一种舒适的感觉。十几种调料小菜整齐摆放，这才是吃火锅的正确打开方式嘛。
除了大厅里的卡座之外，还设有包房，家庭聚餐、朋友聚会都再合适不过了。
新店开业钜惠！
全场菜品最低5折！
1月12-14号 全场菜品5折
1月15-21号 全场菜品6折
1月22-31号 全场菜品7折
ps：折扣仅限潮家牛肉火锅（天乐广场店）
野味、酒水、饮料、调料、餐包除外
超低折扣的吃牛好去处
现在为你们奉上地址！
潮家牛肉火锅
地址：闵行区银亭路68-78号天乐广场2楼203
人均：102元
电话：021-54299557
营业时间：11:00--3:00（次日）