鱼肉滋味鲜美，营养丰富，想必大家都知道，但是一提到鱼刺，每个人都能讲出那么一个“意味深长”的故事，俗话说，一朝被刺卡（qia），十年不吃鱼，周到君这就帮你驱除笼罩在心头的鱼刺阴霾。
采用这类“土办法”极易导致鱼刺位移，吞米饭、馒头可能造成鱼刺插得越深，造成化脓感染，要是再刮破血管，就更危险了。还有认为食醋的酸性可以软化鱼刺，也是不靠谱的，食醋的酸性强度不足以软化鱼刺，加之醋停留在喉咙里的时间很短，而且喝多了，还会损伤食道粘膜。有的人还对醋敏感，喝醋后可能会导致食管收缩，鱼刺更容易刺穿食道。
国庆时候，苏州的唐先生，喝鱼汤时不小心吞下了一块尖鱼刺，他采用了咽馒头的偏方，想用馒头把尖鱼刺带下去，结果险些因此而丧命。
据医师说：这个鱼刺比较大，还有一个尖端，距离患者的胸主动脉只有两毫米，假如他弯腰或者频繁咳嗽，很有可能刺穿胸主动脉造成大出血，届时后果将不堪设想。如今，唐先生需要住院进行外科开胸的手术，而罪魁祸首就是那一根小小的鱼刺。
还有什么用维生素C,用威灵仙，用橄榄油等的消刺偏方，事实上都收效甚微，可能只对那些又小又软的鱼刺有用，别迷信偏方，如若使用不慎，只会雪上加霜！
特别提醒：有时候孩子卡到鱼刺了，妈妈一心急，直接上手去抠，心想就算抠不出也可以让他吐出来。这确实是一种急救方法，但很容易伤害黏膜，加重疼痛。如果鱼刺卡得很深，又很细小，再怎么用手指抠，也是抠不出来的。
鱼刺卡到喉咙，要第一时间停止咽东西，含口水在喉咙里咕噜咕噜漱几次，如果鱼刺还没完全扎进肉里，就有可能把它冲出来。
要是刺还是没出来，就用勺子或者牙刷柄压住舌头，打手电筒仔细观察舌根、扁桃体，咽后壁等处，卡的浅的鱼刺是能看到的，用镊子夹出来就行了，动作一定要缓慢，防止刮伤喉咙。
如果感觉咽部有强烈的刺痛感，胸闷或者吞咽时喉咙下方有异物感，并伴有恶心，那可能是卡进食道了，要赶紧去挂耳鼻喉科。
■10月7日的一列高铁上，温医附二院耳鼻喉科的刘学军医生借助手机照明，用筷子当压舌板，成功为一名小男孩取出卡在喉咙的鱼刺。
孩子吃鱼不小心卡到鱼刺，父母应在家先做基本的排除工作，安慰孩子，别让他哭闹。大哭很容易让卡住的鱼刺脱落误入气道，更加危险！
可以尝试咳出。让孩子用力地咳嗽，轻拍他的背帮助他咳出。如果鱼刺较小，会伴随咳嗽时的气流排出。再者，如果鱼刺可见，就用镊子轻取。若情况复杂，切不可强取，不要犹豫，马上就医！
另外在医院，父母需要告诉医生这些信息：吃鱼的时间、卡鱼刺的部位、有什么症状、进行过哪些急救措施。帮助医生迅速判断情况，不耽误治疗。
无论是自己还是在医院取出了鱼刺，都需要仔细观察2-3天，看看喉咙痛不痛，吃饭正不正常，确定无异样才能放心。
虽然鱼刺凶猛甚至可能会不小心卡在喉咙里，但也不能因此而拒绝吃鱼。因为鱼不仅味道鲜美 , 而且营养价值极高 , 其含有丰富的优质蛋白 , 且很容易被人体吸收，吃鱼有助于增强机体免疫力。鱼肉中还含有丰富的钙、铁维生素等营养素，小孩子多吃鱼有利于保护视力促进身体发育。只要我们稍微注意一下，就可以安全地享受鱼的美味。
在给老年人或儿童选择鱼时，尽量选只有一根主刺的鱼如鲈鱼、鳕鱼、武昌鱼、鳝鱼，这些鱼只有脊背刺，没有小杂刺，吃起来更省事等等，煲鲫鱼等多骨的鱼汤时，用煲鱼袋把鱼装住再煲，能避免大部分的鱼刺混入粥里。但吃的还是还是得仔细检查，避免“漏网之鱼”。
或者学习西方人，将鱼肉打成泥或者粉，用来熬粥或者熬汤都是不错的选择。成年人在醉酒时尽量不吃鱼，在吃鱼时尽量不要开怀大笑，大笑时人的食道会产生一些震动，这时若恰好吞下一根鱼刺，很有可能就会卡住。
吃鱼技巧都要在日常慢慢积累起来，比如吃带鱼的时候，就可以现将上下两边灰色部分咬下来扔掉（全是小刺），剩下来中间的肉就只包裹主干鱼刺了，很容易轻柔的剥离下来！