■Farine面包店门口（摄影：沈阳）
声明中，对方承认：“关于在Farine使用的面粉：我们将从法国进口的面粉存放在上海仓库，由于闵行中央厨房启用的延迟，导致目前部分库存已经过期数月。”
■Farine发布的声明原文（来源：Farine微信公众号）
但Farine管理团队称：“我们的确使用了其中的一小部分（指过期面粉），这小部分是基于生产商标示的的最佳使用日期使用的，但尚未意识到在中国严格实行的更短的有效期限。这显然是一个错误。尽管我们从供应商处实验室测试获得证明该面包粉绝对使用安全。”
仅使用一小部分过期面粉，且这些过期面包粉经供应商处实验室测试获得证明绝对使用安全？
Farine的声明公布后，引发了更多质疑，甚至被人称作这简直是在侮辱人的智商。
“网红”面包案爆料人晓凡（化名，即网友“晋宝宝”）看到声明后也第一时间表示了自己的质疑：
他还表示，从去年12月到今年3月，4个月的偷拍视频，足以证明，该面包店不是只使用了一小部分过期面粉。
晓凡称，这些过期面粉在使用时，他发现有部分已经发霉变质，产生较大结块，捏碎后面粉已经泛黄，并散发霉味，这些他都有视频 为证，居然还敢说能放心使用？
25日，周到君联系了Farine一名法籍工作人员，并证实该工作人员便是24日晚发布官方声明的微信编辑，其证实声明内容的确是Farine管理团队制定的。
针对这一声明，周到君向其提出了几点质疑。
周到君：声明中提到，Farine从供应商处实验室测试获得证明该面包粉绝对使用安全，是否有相关实验报告来支撑这一说法？
Farine工作人员：我们此刻没有任何信息，一旦有信息便会告知。
周到君：但是你们将这句话写入声明中，应该要有足够的证据来支持啊？
Farine工作人员：实验目前还在进行中，我们正在进行实验。
周到君：实验还在进行中？
Farine工作人员：对的。
随后，周到君再次与该工作人员确认，是否有实验证明，以及Farine是否在进行相关实验时，该工作人员称，相关部门调查还在进行中，在调查结果出来前，Farine不作任何回应。
Farine官方道歉：确实使用了过期数月的进口面粉，这显然是个错误