这大热天的，哪儿也不想去，只想瘫在家里吹空调。

但如果有人提议去吃羊肉烧酒……走走走！

没想到，三伏天的吃货，想法都是一样的。从天蒙蒙亮一直到傍晚，羊肉烧酒的店铺前，食客换了一拨又一拨。

在上海，虽各区都保留着暑天吃羊肉烧酒的传统，但奉贤庄行伏羊节的开办，着实让奉贤在吃羊这件事上，火了一把。

奉贤本地人吃羊肉更多集中在南桥镇上的江南路，路两边都是不大的饭店，什么庄行热气羊肉，放养羊基地南桥店，弟弟羊肉馆，崇明草地山羊，即使名为亭林野鸭的店，此时也是兼卖羊肉的。

本地人自是有空就来，就连市区人，想念这味道时，也情愿驱车几小时，来吃一碟白煮羊肉。

“老早，路口是只花坛，旁边摆了一桌又一桌，都是吃羊肉的人。以前有人来航拍过，拍下来，密密麻麻都是人头。”当地居民告诉周到君。

不过，随着羊肉烧酒太受欢迎，也给当地街面管理带来了麻烦。霸占人行道、免费停车位，跨门卖羊肉烧酒的店，越来越多。

根据奉贤区居民举报，奉贤区南桥镇城管中队，对南桥镇菜场路和江南路十字路口，几处露天经营的羊肉烧酒进行整治取缔。对用于跨门经营的不锈钢操作台、桌椅等物品进行依法暂扣。

经过整治，目前江南路菜场路十字路口的违法现象得到改善，城管部门根据此处违章经营的特性，派出第三方街面管理人员进行不定期固守巡查，发现一起取缔一起。

其实不仅在奉贤，大伏天，光着膀子，满头大汗露天吃羊肉的，比比皆是。

不知道的，还以为到了露天澡堂呢！

这人行道我霸占了，想过去？吃碟羊肉再说！

爱上了这种，与停车抢地盘的感觉。哪里有树荫，哪里就有我和羊肉烧酒。

世界上最遥远的距离，是你在路中间坐着吃上了，而我还在站着排队。

右边桌子的大哥，你的手...这样吃饭格外酸爽吗？

车来车往，人在羊肉汤就在！

不过，调侃归调侃。羊肉烧酒的美味，还是半点不能否认的。

大暑天，路边吃碟羊肉，热气腾腾，是每个上海人从小就喜闻乐见的事情。

夏天吃羊肉采用了冬病夏补的养生理念，效果在人们之间口耳相传着。这一风俗延续至今，已有300年历史。

记忆里，吃羊肉，最地道的吃法是白煮。“老吃客”是连酱油都不蘸的，佐一小碟细盐，就可享受羊肉的原滋原味。到了吃的时候，一定要趁其刚出锅、膏脂部分半化未化之时入口。此时的羊肉，最为鲜腴肥美。因为羊脂一旦冷却就会凝结，稍晚一步，口感就会变得油腻，味道上，也丧失鲜香。

据说羊肝明目，周到君小时为了改善近视，经常会会加切一碟羊肝。如今，虽不知缓解近视的效果有多少，但从此难忘羊肉的美味。难怪古人造字时，“鲜”字的一半就是羊呢！

但今时不同往日，饭店路边跨门占道的行为，既不符合规定，也不安全。

占用了人行道和停车位的羊肉摊，又确实影响了周边居民的生活。

羊肉虽好吃，也不能不分场地呀。

（本文综合自新闻晨报、看看新闻，文中图片来源网络。）