苏小饕|挂汉堡名卖三明治,这里的sandwich居然铁板现炒热乎乎


作者:张婉怡
编辑:张婉怡
时间:2017-12-08 18:35

周到君曾经有一个疑问,为啥赛百味( subway)不像金拱门那么火?毕竟西方三大主食———汉堡,披萨,三明治,subway也应该完全不虚才是。直到某一个冬天,小编花了40多吃了一个,从舌头一路冷到胃里,ok,懂了。

难道就没有热乎乎的sandwich吗?

周到君还真找到了,这家被少数顾客误以为和林俊杰有什么关系的JJ汉堡(Jimmy Joes)。这家店的名字充满槽点,而且挂汉堡名,卖三明治。当被问及为何卖三明治的店却起了汉堡名,店员也很无奈,“大部分顾客们分不清两者的区别,我们中文店名叫汉堡也是为了贴近顾客。”

他们之间到底有什么区别呢?汉堡是两块圆面包,中间夹着蔬菜,肉类食物为主料,辅以沙拉酱等酱料,热的。三明治的种类就很多了,中间的肉类的制作方法也不同,用的面包可以达到十几种,蔬菜等辅料种类更多,酱料也不一样,大多数是冷的,可按要求烤箱加热。

如果只是将三明治进烤箱里“叮”一下,那这家店和赛百味没什么不同,面包是热的,里面的菜、肉都是冷的,冬天吃还是透心凉。

之所以称得上是热乎乎,因为他家的三明治里的肉类全都是铁板现炒。选好种类后,铁板前的小哥就开始“滋啦滋啦”炒菜,选料区的小哥会问你需要加哪些蔬菜。除了常见的生菜、西红柿、洋葱等,还有蘑菇、墨西哥辣椒、酸黄瓜等可选。

目前店家所用的面包只有一种,是类似于白面包意大利面包,尺寸大约是6inch,酱料目前有蛋黄沙拉酱、番茄酱。据店员说,未来会考虑推出更多选择,如针对大胃口的12inch的大尺寸面包,更健康的全麦谷物面包,以及蜂蜜芥末酱等风味更独特的酱料。

周到君的黑椒牛柳汉堡三明治,铁板现炒的黑椒牛柳很多汁,与烤过的面包双重热力夹击,生菜脆而不冷。墨西哥辣椒要突出表扬,微酸微辣又爽脆口感,裹在浓浓的芝士里,层次超丰富。

另外,一个黑椒牛柳三明治25元,价格相当NICE。

杰杰汉堡(Jimmy Joes)

地址:恒通路318号(汉中路地铁站5号口)

营业时间:10:00—22:00


来源:周到