缪氏粽子专卖店
缪氏粽子专卖店位于平凉路2058号(在隆昌路和波阳路交界处),再向前走就是杨中心医院了。上海市仅此一家,绝无分店,这一点在店外的墙上已经写明。
缪氏粽子开在这条街上有13年了,和旁边的水果店是同一时间开出来的。听水果店的老板说,这家粽子店很有名气,因为价格便宜,东西好吃,就连电视美食节目也是经常来采访他们。
缪氏粽子的店面不大,可能还不到15坪,店内只有一样物品,那就是装着各种粽子的塑料箱子。
除了节日外,平常时间人也从不间断,食客来了又走,紧接着又来下一批,买的快卖的更快。
如果在上海,赶上过节:清明节、端午节、中秋节等,要买点心的地方一定是排长队的。比如在南京东路新雅买鲜肉月饼,有时候需要排几个小时,这种现象也只有在特定节日才会发生,当然缪氏也不列外。
由于缪氏粽子专卖店地处平凉路、波阳路的交叉处,还是人行道的门面,排队的时候也会阻碍佳通。这是平时粽子店外的一处景象,食客们都是三三两两不断地来买粽子,这批买完接着下批进来,不要试图和小哥搭讪,他忙起来话不多的。
店里只有粽子
不到15坪的小店内放的全是粽子,其实粽子都是凉的,你可以买一大堆回家慢慢吃,也可以让店小哥从电饭锅中捞出来直接剥开带走;别看他们家的粽子不是真空包装,但放到家中冰箱内能贮存1个礼拜。
店内营业执照等一应俱全,粽子的品种和价格也清清爽爽的标示出来,从粽子的品种和价格上,对比江浙一代比较有名的五芳斋粽子,已经很实惠了!要知道超市中五芳斋品牌的两个真空包装的蛋黄鲜肉粽要将近20块!
小编分别买了蛋黄肉粽、大肉粽和蜜枣粽,由于是凉的,一定要回家再煮才能吃。小编煮粽子要放在水中煮30分钟,这样才能煮透!每个种类的粽子是用不同颜色的棉线缠的,绿颜色的是蜜枣粽,两种红颜色的是蛋黄肉粽,一种红颜色的就是大肉粽!
北方粽子和南方粽子不一样的地方在于北方大部分是甜粽子,而南方还有咸粽子(肉粽)。蜜枣粽的糯米被包裹的很紧实,用筷子夹开发现有两颗蜜枣,口感稍微有些干,不过也不耽误蜜枣粽的味道!3元一个蜜枣粽也很实在!这款蜜枣粽号称上海排着队也要买来吃的口味粽,也确实用料十足,价格也公道!
蛋黄肉粽的味道非常赞!整个蛋黄肉粽的糯米被染上了棕色,打开3层粽子叶后一股肉粽子的香气立刻扑鼻而来,同蜜枣粽一样,糯米也是又紧实又粘,用筷子夹成两半后,你会发现肉和蛋黄是在一个粽子角上的!所以会出现咬了好几口也没吃到蛋黄和肉的情况!和五芳斋的粽子相比,丝毫不差啥!而且现在蛋黄粽子也已经不是4.5元一个了,5元一个的价格也很实惠!
除了小编吃的这两种口味的粽子,店内还有白米粽、碱水粽、赤豆粽、豆沙粽,也有食客嫌品种太少,要求老板再多开发几种口味;也有食客在这里吃到了小时候的味道,还有食客慕名而来从此爱上这一口……
也许上海的魅力就在于它能够将具有象征意义的美食,变换成平常日子中的平常食物……