■摄影：张佳琪
噔噔噔！
周到联合消保委对18家月饼生产企业的鲜肉月饼评测结果出来了！
9月7日，18家月饼店专家的评选结果如下：
第一名是个啥？
收起你吃惊的下巴，接下来是消费者和媒体的评分如下：
我们事先也到此次评测中的几家网红月饼店踩（排）了下点（队），
攻略与榜单齐飞，一起来看~
NO.1
真老大房 (南京东路536号)
上海月饼中的经典老字号。“老大房”品牌建立于165年前，上世纪30年代，原“老大房”的伙计自行开店，老板注册“真老大房”品牌以表正宗。用材考究，制作工艺为烤箱烤制。
● 试排时间：上午9点
NO.2
泰康食品（南京东路766—768号）
上海经典老字号。以烤箱烤制而成，用料考究。特点是饼皮酥薄，肉质扎实，鲜甜富含汁水。
NO.3
王家沙 （南京西路805号)
当家招牌为榨菜鲜肉月饼，在传统的鲜肉月饼中添加 “榨菜”，相应地减少盐和酱油的比例，不但和传统鲜肉月饼的味道没有冲撞，反而吊出鲜味，月饼的口感层次也更为丰富。
NO.4
西区老大房 (愚园路635号)
与真老大房并驾齐驱的上海老字号。
NO.5
新天地安达仕酒店 （嵩山路88号1楼）
鲜肉月饼界的“小名媛”。以独特本来控制肥膘粒和精肉，卤汁包含酱油、盐、糖、鸡汁、生姜等成分。纯手制作，经改良后，酥皮不易碎，不易变软。放置冰箱后，第二天以微波加热，仍可保持松脆口感。
NO.6
光明邨大酒家 (淮海中路588号)
地道老上海风味月饼，门店现做现卖，全年有售。采用传统铁盘两面煎制作工艺。口感鲜香甜中带甜、富含汁水、回炉加热仍可保持风味。
NO.7
长春食品商店 (淮海中路615-619号)
用料精良。采用爱森肉腿肉，酥皮用油为金锣猪油，馅料用油为大排膘（即大排上头的一层油肉），区别于普通肉膘油。
NO.8
老大昌 (瑞金二路232号)
经典老品牌，制作张爱玲笔下匹若叽和十字小面包的老店。鲜肉月饼个大料足。
看完这个，今年吃哪家的月饼，心里是不是有数了？
（文中图片摄影：张佳琪、吴艺璇）