当中国人民欢度国庆长假的这几天，大洋彼岸的一群老美为了一包四川辣酱大打出手！
这一小盒与麦香鸡块有着露水情缘的小蘸料，因为最近播的一部动画重燃美利坚人民19年前对中国特色四川辣酱的舌尖情结。
10月7号在全美麦当劳的指定门店限量供应了一天，惹得大批吃货欲求不满！网上甚至拍卖出了约合人民币10万元的天价！
据有幸尝过的华人朋友交代：“它的滋味不过就是四川郫县豆瓣酱加点糖！”
周到君笑而不语，打开厨房柜子扫视我麾下的“酱”士们，默默点开珍藏已久的下饭酱网店，是时候释放出这股神秘的东方力量，折服你们这群眼巴巴的吃货宝宝！
精选理由：
美食博览会上发现的好酱料，饭友们的珍藏，群众基础广，网购吃货们的评价，知乎大V的推荐还有多家美食评测大户的总结。
下饭神酱哪瓶强？甩给你12瓶好酱
1、决定你饭碗的女人丨老干妈
老干妈作为华人圈最有味道的女人，她炮制了响彻寰宇的全系列14种风味辣酱，如果只能拥有一瓶？你会…
首推：风味豆豉油制辣椒
售价：8.9元/280g*1瓶
滋味：只有辣椒和豆豉两种硬物，并无其他下饭菜牛肉菌类等口感丰满的东西。所以堪称一瓶纯正好品质的辣椒油，不会霸道地抢走主食的滋味。
2、躲在辣干妈背后的男人丨老干爹
周到君先开始以为这是个老干妈的山寨品牌，结果一查，同为贵州品牌的老干爹在上世纪90年代就开始捣鼓辣酱了，曾与前者不分高下，主打香辣黔味，苗家风情。无奈在商业市场竞争中败下阵来。
首推：辣三丁油辣椒
售价：10.8元/200g*1瓶
滋味：据资深食客说，辣三丁酱里的花生，豌豆，炸豆腐丁都是香脆的，用小勺子掏着吃，干吃就能吃半瓶！
■淘宝截图
如果非要和老干妈决一雌雄，喜欢比较清爽的、直接的、香辣的、就选老干爹。嗜好口味重一点的就选老干妈吧。
3、小清新最爱的高颜值丨丹爷
周到君第一次被这个牌子的辣酱吸引始于颜值，酱料罐头界红黑白的色调看多了，猛地看到这款任性涂鸦网络语的辣酱包装，很扎眼，适合我们这样的年轻人。
不装范做自己（剁椒），有态度够干脆（贡菜），放荡不羁爱自游（火培鱼），做一颗倔强的萝卜（萝卜丁）
首推：茶油萝卜丁辣酱
售价：29.9元/300*2瓶
滋味：喜欢的人拜倒在它的正统湘味，茶油浓郁，萝卜香脆，云贵高原的冬萝卜皮厚有嚼劲，筋少。
■淘宝截图
不过也有人说咸，油太多，定价高了！
4、我的天呐！丨嗨嗨匹匹
看着这么面熟的二次元头像！，这不是在台上说段子逗乐大伙儿的岳云鹏吗？也下海啦？
周到君在网上扒拉出了小岳岳开的店：嗨嗨匹匹岳云鹏星店
松子，腰果，核桃，大花生，配合上河南做酱的传统手艺“耗”，
细分特辣，中辣，微辣口味可选，倒也能怼一怼别家的辣货了！
首推：微辣牛肉耗辣椒
售价：16.8元/205g*3瓶
滋味：颗颗果仁看得见，酥脆醇厚，香味弥远，略显清淡。
■淘宝截图
按照河南的吃法，配玉米面的窝窝头，白面馍，同店老汤手工烩面是极佳，油滑撩拨味蕾，适合怕辣又想吃辣的朋友！
5、暴走戏精王尼玛的激情丨暴下饭
你没有看错，隔壁老网红王尼玛先森和吉香居发生了一些不可告人的交易，
于是，这货就捧着一瓶印有他英俊潇洒脸的“暴下饭”辣酱Duang了出来！
两种口味，川香和甜辣，配料以香菇，牛肉，辣椒，豆瓣，竹笋为首，还有满屏的弹幕质问辣酱，你为什么这么拽？
首推：暴下饭川辣味
售价：11.8元/250g*1瓶
滋味：四川眉山出品的米道，肉粒，香菇都吃得到，据说相当费饭。
■微博截图
适合上班族自带一盒米饭去单位，中午时分放微波炉热热，然后把辣酱瓶子里一半的料铺上去，华丽，鲜辣得毫无节操！
6、林依轮：辣椒不能“饿”搞丨饭爷
作为娱乐圈的隐形富豪，林老板坚持的信条是：不会做饭的歌手不是好的创业者，3年前就沉浮酱海料包，推出个人餐饮品牌“饭爷”！
牛蘑王、落花生、松露油杏鲍菇”，这些弹眼落睛的酱料口味皆是林大厨的匠心调和。有一瓶口味酱在京东更是卖出了30000瓶！
首推：松露油杏鲍菇辣酱
售价：39元/220g 1瓶
滋味：据有调App的评测结果，此酱在香菇酱中辣度最高！
吃过的网友说，除了辣味，咸甜两味也很抢镜，口感层次丰富醇厚，虽是辣酱，但重点不在“辣”而在“酱”，更偏向于“拌饭酱”一类。
含油量比较低，没有那种一瓶酱泡在油里的既视感。
7、从小吃到大的味道丨老牌酱料
一、香菇酱：
历经各种大V公众号的测评洗礼，汤过调味（甜度，咸度，辣度，香味），下饭程度，油度，色泽，颗粒感等舌尖指标，仲景香菇酱要是在香菇酱界称第二没有人敢称第一！
首推：仲景香菇酱（麻辣味）
售价：11.8元/210g *1瓶
滋味：用深扒魔都订阅号的俗话说，
我挖到宝了，这个仲景香菇酱就像一个成熟的女人，韵味十足。是那种刚开始觉得普通，然后越嚼越香，越香越不可抗拒的类型。
大粒的西峡香菇一颗接一颗，满口香浓韧爽，大家都爱！
二、牛肉酱：
首推：阿香婆牛肉酱
“熬啊，熬啊，熬，终于熬成了阿香婆香辣牛肉酱。"周到君是听着这个广告长大的，有调App将它(淡甜味)在肉酱类评比中，归为好吃程度No.1，还有麻味,孜然味，淡辣味。
售价：9元/200g*1瓶
滋味：看淘宝上的平价，虽然偏咸，但承载着满满的童年记忆。
■淘宝截图
牛肉硬硬的又多，有嚼头，适合面条在顶端淋上一勺，都不要其他配菜了！
再推：吉香居青椒牛肉
万红丛中一抹绿，也是不少网友投稿给周到君好料！
售价：13.8元/240g*1瓶
滋味：不是红油款，所以不会特别腻。目之所及的青椒，不是泡椒，第一次吃会感觉小辣，但就是停不下来的那种撩骚。牛肉粒会在不时的咀嚼中出现，还有颗颗花生，适合大众口味。
三、油榨菜类：
周到君在港教大读书那会儿，有个室友是绵阳人，每次在寝室煮了饭或者下了面，就从冰箱掏出一个神秘油瓶，舀上一瓢油红放食物上，面露满足。
原来那瓶调味神器叫做“饭扫光”，名字土，料相当实在！它还有个孪生哥们叫"饭遭殃"！
首推：饭扫光麻辣什锦
滋味：虽然野香菌野蕨菜野竹笋的鲜美深受人民群众爱戴，但周到君还是想推荐麻辣什锦，入门级综合款，能深度了解你到底好那一口，把它拌到任何菜里都能秒变川菜，光和白饭搭配也巴适得板！
温馨提示：此物堪比烈酒，辣的后劲特别大，大量贪食可能导致胃部不适
四、辣椒类
只为一物疯狂打Call，以最最纯粹的辣椒为底料，其他油水调味料想抢镜，没门！
首推：南国黄灯笼辣椒酱
售价：19.8元/135g*3瓶
滋味：海南特产，推荐给非常能吃辣的朋友，有调App评测出的泰斗级辣度，会持续很久很久。
■淘宝截图
入口咸辣，辣味较冲，仅需一点便可席卷整个口腔，连嘴唇也开始有辣感，略有酸味，口感与家中自制剁辣椒相似，只要一点点足以撼动饭菜！
再推：新疆西尔丹雪莲辣椒丝
售价：14.8元/220g*1瓶
滋味：拌饭、炒菜、夹馍馍味道完美，新疆娃娃的最爱，推荐给不能吃辣，但有一颗吃辣心的朋友！
■淘宝截图
辣椒很大块，口感软糯，会有一点点反甜味！
怎么样，这篇文章是不是很下饭？要不要感激周到君的救饭之恩？
拌饭、下面、炒粉、蘸饺子，这些中华好酱料助你贴秋膘！
整合：有调App、知乎精选、深扒魔都订阅号、淘宝、微博等