就是开在魔都南京西路的全球最大的星巴克烘焙工坊。
这里是“咖啡烘焙剧场”，再现烘焙全过程。
■两层楼高有1000个印章设计的冷却铜罐
有100多种特调，各种你没见过的冲制手法、臻选咖啡豆、咖啡大师特调：
■四个冷萃冰滴塔
还可以喝酒、喝茶、吃面包、吃披萨：
■蒸汽朋克萃取茶叶
还有几百种星爸爸周边：
难怪全国的星粉们都要疯了，喊着要来朝圣：
相信你早就知道烘焙工坊的各种亮点了，所以，第一时间去体验的周到君想从服务体验的角度告诉你，烘焙工坊值不值得去！
两小时排队，抗衡Lady M
这是大家最关心的问题吧，毕竟魔都排队苦不堪言。
周到君是早上7点多到的，完全没有排队，直接入场。
随后9点多到的两位朋友大概只排了5-10分钟。
但到了10点多，排队就是这个样子了，根本看不到头↓
这是为了保证场内体验、限流450人，有人出才能有人进。按照当时的节奏，大概要排2小时左右。
周到君上午还可以从二楼入口处自由进出去上厕所，但到了11点多再去上厕所，已经要凭手环出入了。
据介绍，最早来排队的是昨晚9点，是一位星巴克其他店的员工，就是为了抢做第一个进场的，就像新年寺庙抢头一注香啊，果然真爱粉啊。
你造魔都排队新贵Lady M排了多久么？开业第一天也是两小时！
恭喜星巴克跻身魔都两小时排队圈！
更何况今天还是工作日，更何况一大波星粉还在来上海的路上，更何况今天黄牛还不是很多。
周到君观察下来，黄牛其实不多。一来可能是他们还没有意识到商机，二来，毕竟烘焙工坊不像买蛋糕买喜茶可以代买，是要人亲自排队亲自过去体验的。
要知道，西雅图的烘焙工坊早就成旅游景点了，南京西路789号毫无疑问也将成为魔都旅游打卡的新去处。
■旅游APP上，烘焙工坊在195家西雅图购物中排名第3
所以，以往周到君常说的，等热度过去了再来逛，这一次只好吞进肚子里了。
星巴克排队实力不容小觑！后面估计排队越来越长。
五星级服务，抗衡海底捞
终于进场了，就可以逛逛逛啦。
不得不说，星爸爸烘焙工坊真的是眼花缭乱，周到君刚进场前30秒都是“我是谁，我在哪儿，我在做什么”的懵B感。
要知道，周到君可是提前做了一周的功课啊。
没做功课、对咖啡不了解，会更懵B？
别担心，从入口处，到每一个吧台，都有免费的探索攻略供领取。
不过探索攻略信息有限，只有地图等基本信息。拿出手机，黑科技上场，就是AR场景识别。
打开淘宝，点击扫一扫，点击AR，对着某个场景识别一下，出现烘焙工坊标志。点击之后，可以看到楼层地图、每个吧台介绍、菜单等各种信息，比纸质探索攻略丰富得多。
明白马爸爸为什么要给星爸爸站台了吧。
还是一脸懵B？
只要困惑地站一分钟，就会有工作人员询问是否要帮助。从装修设计到如何点单、从饮品特色到制作工艺，完完全全回答你所有问题。
（周到君问了一个小姐姐各种问题，长达20分钟）
■随处可见的工作人员介绍各种信息
据小姐姐介绍，主吧台周围就有七八个外场人员随时扫描困惑懵逼脸。
你坐着问东问西，员工站着回答你的所有问题（规定员工是不能坐的），还有人给你倒杯气泡水，五星级服务体验啊。
一级棒氛围：抗衡迪士尼乐园
除了弥漫的咖啡香、精心的装修设计、时刻工作的巨大烘焙机器、虹吸壶咖啡机冷萃塔各种blingbling的咖啡器具，工作人员的服务也提供了一级棒的氛围。
逛烘焙工坊时，工作人员都会很热情的跟你打招呼。
每次有烘焙好的咖啡进入熟豆储存罐时，全场欢呼鼓掌。
坐在一排虹吸壶面前，一边喝咖啡一边会有咖啡师热情地跟你唠嗑，咖啡怎么做的啊，你是从哪里来的啊，体验如何啊。言语之中，你能感受到咖啡师们心底对咖啡对星巴克的热爱。
只要坐在吧台边，咖啡师就会给你倒一小杯咖啡品尝，想要气泡水也可以。
像酱紫的一小杯：
说这里是咖啡的童话王国一点也不夸张。
点单
价格
逛完了，决定点单？
首先当然要看价格。
普通星巴克单品价格在三四十元一杯左右，而烘焙工坊的单品价格从50元左右到70元左右不等，但个别单品也可能飙升到百元以上。
经典意式是全场价格最低的系列，从33元的浓缩咖啡到52元的巧克力摩卡：
融合了鸡尾酒的特调系列则是58元起卖：
茶饮类价格就波动很大了，容量相同，拼配茶单价基本都是78元，而用了好茶叶的纯茶一下子就飙到148元：
随处都可以点单
有两种点单方式，吧台处点单和任何一个有pos机的工作人员处都可以点单。据说淘宝AR扫描页面也可以点单，但周到君并没有找到点单页面。
■这位外国小哥拿的就是pos机
吧台处任何支付方式都可以，持pos机工作人员支持微信支付宝刷卡付款。
无论哪种方式下单后，微信或支付宝扫一下小票上的二维码，也可以看到订单进程，知道什么时候去取餐。
支付宝下单可以收到短信取餐提醒：
微信下单有服务号提醒取餐：
如果坐在吧台的话，几乎不用提醒，工作人员会引导咖啡师做好后端给你。
不过短信提醒不是很灵敏。用支付宝买了某杯咖啡的周到君一直没有收到短信提醒，直到主动问了，才知道咖啡早就做好了。
有会员的小伙伴记得扫一下二维码哦，忘扫好几个单品的周到君感觉损失了几个亿。
品尝之旅
买好了当然就开始品尝啦。
关于饮品的品鉴，在这里卖个关子，请看周到君随后的专业品鉴文哦。
关于品尝时的服务体验，周到君还是要跟你分享一下。
点好单后怎么取餐？
①直接在取餐区取餐
②工作人员表示可以给你送到座位上。
然而，除了坐在吧台边咖啡师直接递过来，坐在休息区的工作人员忙得根本没时间给你送过来。
每杯咖啡都配有咖啡豆卡片，详细介绍咖啡豆的风味和产地等信息：
如果中途想离开，跟工作人员打声招呼，就会帮你看下。工作人员收拾餐盘时，都会询问下周围工作人员的。
其他服务：一应俱全
打包
咖啡喝不完、面包吃不掉都是可以打包的，打包免费。
咖啡倒进酱紫的咖啡杯里：
面包的打包餐盘、餐具和袋子：
买周边的话，买好后，工作人员会用包装纸进行简易包裹：
发票
扫描小票上的二维码后出现的页面可以申请电子发票。
如果买的是探味之旅套餐，可以登录http://giftcard.starbucks.com.cn，凭销售单号和授权码获取发票，星巴克会将发票快递给你。
一个月内获取有效。
厕所
星爸爸烘焙工坊真的可以泡一整天，那么，喝一整天咖啡的结果当然是：想跑厕所。
星巴克里没有厕所，二楼出口旁边就是商场洗手间，条件很不错的，然而如厕一分钟，排队半小时。
自助操作台
跟一般星巴克一样，靠近座位区的角落里，会有咖啡豆介绍卡片，以及纸巾、搅拌棒等。
美中不足：人多环境吵、忙乱而培训不足
夸了这么多，讲下美中不足的吧。
员工信息了解不全
星巴克工作人员虽然热情好客笑靥如花，但毕竟还是第一天，培训还没有细致到方方面面，很多问题工作人员也不知道具体信息。
比如，结束营业时间，有人说是8点，有人说是9点，也有人说是10点。
比如，菜单上，不同颜色的咖啡豆是否代表深烘浅烘，不同人说法不同。
不同冲煮方式搭配不同颜色标志的咖啡豆怎么计价，是否这个价格是基数还得另算上豆子的钱，很多工作人员都没有弄清楚。
周到君问了三四个人，最后才得到的确定答案是：菜单上的价格就是表示不同咖啡豆的价格差别。不同颜色的咖啡豆标志不表示深烘浅烘差别，但具体表示什么呢？没人知道！
太吵
从一开始，烘焙工坊就打着剧场式体验的旗号，剧场式布局设计是做到了，但有哪个剧场会这么吵呢？
人声鼎沸，混合着咖啡机声、烘焙机声，以及压过所有声音的流行音乐声，周到君跟小伙伴说话都是靠扯着嗓子喊的。
一上午待下来，同行的小伙伴有的觉得玩耍体验抢了品尝咖啡的风头，不会再来；有的想来但排队人多室内太吵；而周到君也是还想再来喝更多咖啡看更多周边，但排队的时间成本太高。
总的来说，体验很棒，服务也很棒。
要知道烘焙工坊有300多名员工，其中200多名来自上海以外的区域，涉及10多个国家，以及全国大部分省市。只有在其他分店做到店经理级别以上的，才能接受培训进入烘焙工坊。
而且工作人员表示，这样周到的服务会一直持续。
所以虽然还有各种缺点，但完全有理由相信，星爸爸的梦工厂会越来越好。
当然人也会一直多。
从服务来说，也值回寒风中排队两小时乃至更长时间的辛苦了！