这两天，某宝的买家秀又在微博上火了一把，原因是网友买了几颗多肉植物，收到货后发了买家秀——
对，就是上面这样，用多肉炒菜啦，多肉炒肉片，看着好像挺香的。
对于表示“友邦惊诧”的网友，周到君特别瞧不起：穿山甲、果子狸我们都不放过，这种看起来就很好吃的多肉我们应该好好开发，好吧！
这个作为野菜（不是苋菜哟）大家可能都吃过，但知道它也属于多肉植物的可能就不多了，主要原因可能是它太普通、太容易繁殖，叶形、柱形等不符合大家的审美。
早在明代，《救荒本草》已经将其列入《菜部·叶可食》部分。由于茎叶富含水分，马齿苋吃起来脆嫩多汁。可能是因为稍微有点粘液，有人说它吃起来像秋葵，滑溜溜的，这倒也是贴切。据说，油亮发光、肥而不腻的马齿苋干烧肉正是江南大暑前后的应季菜肴。
初看这个名字你可能反应不过来，但要说石莲花你可能就会一拍脑袋说：是它呀！（两者并不等同，但胧月市面上常被冠以“石莲花”之名）
在我国台湾，胧月最为常见的是榨汁食用，具体做法是石莲花用榨汁机来搅碎，并加入冰块、蜂蜜等之类。其次，它还可以生吃，洗净后直接嚼食，有种酸酸微甜的滋味，还可以沾上酸梅粉或是蜂蜜后食用。此外，它的梗还可以用来炖鸡汤。
养多肉的吃货朋友表示，胧月在味道上比较香且顺口，可以直接生吃。
瓦松本身便是一味中药，在《本草纲目》中有所描述：“大肠下血，烧灰，水服一钱。又涂诸疮不敛。”
瓦松适合生吃，味道虽然赶不上水果，但是酸甜可口，而且口感比味道更赞，因为是多层叶片所以有很丰富的层次感。
特指百合科芦荟属的芦荟。由于芦荟有丰富的药用价值，世界各地发展出了不同的品种，目前最常用的是库拉索芦荟，因为它体积巨大、叶厚、肉多。一切开全是晶莹剔透的叶肉，想想就好好吃的感觉！
但问题是，芦荟最好不要生吃，因为多数人会对其汁液产生过敏反应。由于传闻吃芦荟能减肥，所以凉拌芦荟、芦荟排骨汤、萝卜拌芦荟等曾经风行一时。
但周到君比较心水芦荟炒虾仁，把芦荟表皮削掉后用清水洗干净，虾仁炒熟后芦荟再放进去，一起把虾仁和芦荟送入口中的丰富层次感让人难忘。
仙人掌科仙人掌属，是我们从小栽培的植物之一，好多人的家里都会种。而且很多仙人掌能吃也被越来越多的人所知晓，墨西哥很多地方把仙人掌当蔬菜种植，我们这里也出过不少这样的菜谱。
根据吃过的人说法，食用仙人掌吃起来滑滑的、黏黏的、脆脆的，而且非常有弹性，口感颇为嫩爽，有一股清香味。
“冰叶日中花”的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样。它的口感脆脆、冰冰的，略带一点咸味，由此诞生饭店名菜“凉拌冰草”。
冰叶日中花入口即化，汁液清清凉凉，可以直接生吃，也可以蘸酱吃，口感特别好，冰叶日中花的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
看名字就知道，这个多肉与上面那个同属番杏科日中花属，因为它也诞生了饭店名菜“凉拌田七”。
这个田七并不是中药田七，就是心叶日中花，在市场上被称作“牡丹吊兰”，其叶肉肥厚，极少病害，口味清甜微酸。
食用时用来开水焯熟，之后凉拌和清炒都很适宜，冬季还可以做为火锅蔬菜。据厨师说，（这个菜）焯水一定要快，不然口感（韧性）就没了。
其实，多肉植物可用于食用的种类非常多。下面是网友们的试吃报告：
观音莲叶片表层比较厚，咬下去满是汁水，不过满是一股草酸味，并不怎么好吃；
桃之卵，有股淡淡的李子味，叶尖有种药材味；
蓝石莲，味道也很一般，就是草酸味带淡甜。有些人吃了后也许会有轻微困乏，口渴，四肢无力的不适症状；
乌木多汁爽脆，有点在吃西瓜白壤的感觉；
虹之玉、乙女心咬下去汁水四溢，味道跟青草汁差不多；
佛甲草又苦又涩还麻嘴；
黄丽十分酸苦；
生石花沾上黄油烤着吃嘎嘣脆……
需要提醒的是，虽然常见的多肉植物中含有毒素的品种并不多，但也需要小心，比如大戟科（狗奴子，布纹球，彩春峰）和夹竹桃科（沙漠玫瑰，惠比须笑）的多肉是有毒的。这些有毒的品种大都具备一些相似特质：带刺、有盔甲、长得像狼牙棒，遇到“奇怪狰狞”的多肉还是不要轻易品尝。
文中小标题以及小标题下照片注释为此植物的学名及拉丁语名，出自