最近辣条又成网红 可辣条为啥会被称为“舌尖上的王者”?


作者:吴琼
编辑:吴琼
时间:2017-03-03 13:50
“卫龙”又一次火了,这两天大家都对他在所有乐天玛特超市下架的硬气行为赞叹不已,卫龙的title也从“辣条界的iPhone”变成了“辣条界的扛把子”。然而,在周到君翻阅大家的留言时,发现竟然还有好多人没有吃过辣条!What?!

惊得我呆张着塞满辣条的樱桃小口,久久不敢相信——

周到君表示,在大家转发微博的时候,我就早已冲到超市买来开吃了,作为辣条狂热爱好者的周到君就是这样一个听不得“辣条”二字的人,一旦听到了就想马上开吃,一开吃就停不下来……

■来源:网络


吃完决定,奉上多年吃辣条的心得,分享这有着传奇经历的美味……这是一篇充满浓浓辣条香的文章,吃货们请管理好你们的口水。

对你好,就给你辣条吃

一段两个小朋友吵架的视频一度被热转,小男生说,你吃的辣条都是我给你买的呢!莫名戳中萌点。对于90后的朋友们来说,提起童年最爱的零食,辣条应该是第一个跳进脑海的。一下课就马上从抽屉拿出辣条来嚼,或者飞奔到小卖部去买。分给你吃一条?还要看我们关系是不是好到那种程度呢。

其实辣条就是一种在面粉中加入水、盐、糖、天然色素等和好,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,再按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。因为是条状,我们叫它辣条,有些是片状,则称它辣片。

■来源:网络


但在很长一段时间内,周到君没能和辣条好好“约会”,因为频频爆出辣条的生产过程和生产环境很不卫生,一些不合格的辣条生产商被勒令关门,和很多朋友一样,每次被看到在吃,麻麻就会把手里的辣条和剩下的零花钱没收。被没收的次数多了,麻麻也觉得不好意思,决定……亲手做辣条给我吃!(我爱麻麻!)

竟然是同样的味道!麻麻告诉我,辣条的制作其实很简单——

所需原料:

腐竹、酱油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖

制作过程:

1.将腐竹放入油锅中炸至金黄,捞出;

2.用姜末爆一下油锅后,把干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖 ,放入锅里炒,再加上一点酱油和水;

3.最后把腐竹放到锅里焖到入味,撒点辣椒粉,起锅。

Over!如此简单省原料,难怪辣条卖得还挺便宜。周到君表示自从学会自制辣条以后就能够安安心心吃个够了~

而那些没有吃的成自制辣条的有才的网友,把对辣条的思念寄托在表情包上——

■这一表情出自小朋友吵架时,提及辣条。  来源:网络
■这一表情出自某外教发现学生在吃辣条,于是向学生讨了些吃得津津有味。  来源:网络

与国际接轨,卫龙辣条突然火了

就在周到君享受自制辣条的时候,卫龙辣条突然间变成BBS纪录片中被外国友人称赞有加的零食,继而周到君又听到在国外的朋友说,辣条在国外卖得可贵了,去一查,还真是——

■在亚马逊上,通过“la tiao“和“hots trip”均可以搜索到卫龙辣条商品;大包装卫龙辣条约12元一包;小包装“亲嘴烧”约2元一包。  来源:网站截图


卫龙为了改变原有的卫生不过关、市场定位low等刻板印象,还在去年的9月份推出“苹果风”旗舰店和官网。


■咦——怎么这么眼熟——  来源:网站截图

■哦——设计风格不是一样样的嘛!  来源:网站截图

因此在去年下半年,卫龙辣条又火了一波,一改以往low得不行,用来“糊弄”熊孩子的零食的形象,变得老少咸宜——还能做成一道菜呢!

■“活久见!”从来没想过藏在抽屉里的辣条能端上餐桌——不过这样吃的人似乎也不多。  来源:网站截图


从天猫上卫龙旗舰店中网友的评价也可以看出,大家对卫龙辣条的喜欢——

■卫龙天猫旗舰店中,购买者的评论。  来源:网站截图

看到大家都是冲着儿时的味道去买卫龙,周到君表示,很开心找到这么多同道中人,要知道,在吃自制辣条之前,我可是被卫龙辣条那微辣中带些许甜的味道得不要不要的。辣条一入口尽是辣椒香,一口嚼下去,浸出味道饱满的汤汁,让你在享受嚼劲的同时,口腔里充满美好的滋味。

嗯!卫龙!民族的!世界的!充满时代感的!

除了卫龙,这些辣条你也一定要试试

1.鸽鸽

周到君表示,在一次去江西旅游的过程中,还偿到了比卫龙更加美味的辣条——鸽鸽!

■对!就是它!  来源:网络

鸽鸽是江西特产,实际上是一种有着麻辣、蒜香、烧烤三种味道的豆角干,因为江西人爱吃辣的习惯,多多少少有些微辣,但味道绝对香!据说江西鹰潭的每户人家都会制作秘制的豆角干,而其中一个味道的秘诀就是——蒜。


2.傻小子五香卤汁

来源:网络


傻小子吃下去,第一口是甜与鲜,第二口是辣,第三口是满满的孜然香。一根辣条能吃出一锅麻辣香锅的味道,够辣,够麻,吃到最后豆皮已经下肚,但是香料的味道还留在唇齿。赞~


3.花蝴蝶辣条

如果你真的很能吃辣,可以试试“变态辣”的花蝴蝶辣条。

■怎么回事,而今辣条的广告都这么有逼格。 来源:旗舰店网站截图


排除难以忍受的辣,花蝴蝶辣条本身很有嚼劲!越吃越有味。它的包装是锡纸可封口式,一次吃不完可以封起来免得受潮,价格也很美丽。


4.李小鹏香葱排骨面筋

对……就是奥运冠军李小鹏的“李小鹏”。但不是他本人啦——

■这是一款来自湖南的辣条   来源:网络

据说每为长沙的小朋友都吃过,里面还有绿豆,量大不贵,还确实能吃出排骨的味道。


辣条,一个跳动在舌尖上的王者,让我们为他欢呼!


来源:周到