初秋吃什么？红红火火的热带水果红龙果！

香甜可口、水分充足、个大饱满，营养丰富，富含花青素，火龙果有这么多优点，当然受到“吃货”们的热爱。

考虑到价格，红龙果也是今年必吃的水果之一，周道君告诉你为什么——

价格是去年的一半

目前火龙果大量成熟，进入了最佳品尝时期。而且今年的价格绝对亲民，用”十分优惠“来描述毫不夸张。

首先让我们把视线转到火龙果的聚集地——四团镇一火龙果基地内，上海鼎康果蔬种植生产合作社。

■今年的火龙果长势喜人。

看到一个个大棚内，一颗颗火龙果生长茂盛，红彤彤的果实，沉甸甸地挂在枝头。

因市场原因，今年这些个大饱满，包甜的红心火龙果约15元/斤，比去年便宜了将近一半！在果树园采摘，也只要20元/斤。

真正的物美价廉哦~果农胡师傅说，由于这里的火龙果都是成熟后再采摘，口感好于市面上很多经过催熟的火龙果。

外地运过来的火龙果存放时间长，没有新鲜度。

甜度的话，种植园的火龙果达到17-18，一般的火龙果15度就算是比较高的了。在正常温度下（20℃-30℃），能保存一个礼拜。

挑新鲜的？看个头，或现采

想要买到甜的？在购买或采摘红心火龙果时就要选择，个大饱满，中间浑圆凸起，果皮如鳞片一般外翻的。

上海鼎康果蔬种植生产合作社种植了约30亩火龙果，主要以台湾地区引进的红心火龙果为主，品种有蜜宝、玫瑰香、橘红等7种。

每年的亩产量近3000斤，成熟期从7月下旬开始一直持续到12月份，平均每个火龙果的重量在1斤多。

亲自去大棚采摘和品尝又大又甜的红龙果~这或许是摘草莓的进阶版。嗯，不错~

除了直接啃，还有新吃法

◇凉拌山药火龙果

材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个、芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

做法：

①山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用；

②火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块；

③蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用；

将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。

◇火龙果酸奶汁

原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

做法：

①火龙果切小块后去皮待用

②柠檬去皮后榨成汁

③将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可

爱喝酸奶的吃货们，可以这样做，方便又美味。

◇海南美食之脆炸火龙果

周到君看来，这简直开启火龙果吃法新境界。

原材料: 火龙果1个，花生油500克，盐5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水适量。

做法:

①火龙果去壳起肉，切厚片

②面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用③烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成

素材来源：看看新闻网、央视网、海南吃乐游