盘点魔都必打卡的混搭美味!食物的任性跨界恋爱,你最看好哪对?


编辑:杨婷婷
时间:2017-12-23 14:23

把几种司空见惯的日常食物进行创意混搭,

常常能产生意想不到的惊喜。

除了《破产姐妹》中的Cronut,

TACO汉堡,拉面汉堡,麻婆豆腐汉堡,

丝绒蛋糕混搭松饼,粉汤波奇……

Shanghai WOW!为你盘点混搭食物TOP10,

快来看看,你吃过几种!

《破产姐妹》中的Cronut是哪里来的

早在四年前,甜品店DominiqueAnsel Bakery推出的创意新品“Cronut”可颂甜甜圈,火遍了纽约东京伦敦一众超级城市!它甚至因为现象级的火爆,直接被写进了《破产姐妹》的第三季剧集中:因为Cronut风靡纽约,直接致使Max和Caroline的烘焙生意遭受巨大亏损。

可颂甜甜圈

Cronut是croissant与donut的合成词,可以直接理解为可颂甜甜圈。把酥软的羊角面包与经典的甜甜圈结合,缔造出一种全新的甜点形式,更不用说中间还有满满的奶油夹心,让人根本欲罢不能!

盘点魔都那些必打卡的混搭美味

OH.MY.BURGER

OH.MY.BURGER意面汉堡(70元)

OH.MY.BURGER的拉面汉堡也是在推出的时候,一度风靡全球。升级版意面汉堡也是不容错过,它在拉面汉堡概念上进行了拓展延伸,将牛肉饼放到意面上,再加入构想出的配菜,比如烤西葫芦、红菊苣、马苏里拉奶酪和欧芹意大利调味料。吃完一个汉堡仿佛吃掉了一套西餐。

地址:建国西路691号(近宛平路)

电话:15821880569

营业时间:每日11:00-22:00

*The Blind Pig勃乐猪美式烤肉 *

竹蒸笼中的手撕猪肉包(48元)

混搭融合的风潮对亚洲菜系也产生了有趣的影响,比如勃乐猪餐厅的三明治早就不再是三角形。传统的美式烟熏手撕猪肉浸润在浓郁的蓝莓红椒烧烤酱里,香气袭人,蔬菜丝的清新感也刚好中和了猪肉的油腻感,最后放入中餐里传统的柔软白蒸包中,一口咬下,都是难以言喻的幸福感。

地址:南阳路132号(近西康路)

电话:021-62562265

营业时间:每日10:00-次日1:00

WoodyBaker沃倍可

羊角甜甜圈的特征就是酥脆的糕点饼层以及可自选的顶部

开头看到的可颂甜甜圈,不用跑去纽约,在上海就可以吃到!面包连锁店Woody Baker供应多种口味,例如抹茶、鲜果香蕉,标价在26元左右。原味卡仕达也深受欢迎,只要18元。

多家分店

微信:woodybaker_china



Bordertown

无比鲜美的卷饼汉堡(78元)横截面

Bordertown主打的是美墨边境特色菜。在上海,墨西哥玉米卷饼很常见,基本是简单的玉米煎饼包裹一些传统配菜。不过Bordertown的卷饼一定让你吃到撑,因为他们把美式汉堡里的核心亮点——夹心肉饼加入了Taco,玉米面柔韧香甜配上丰富的肉饼与蔬菜,分量良心,口味还很惊艳。

地址:威海路393号(近石门一路)

电话:021-53099070

营业时间:每日11:00-23:00

* *

The Union Trading Company


The Union Trading Company在美味烤干酪辣味炸薯球(68元)

炸薯球和烤干酪辣味玉米片的巧妙结合,应该是最佳小吃了。一杯啤酒、一场球赛、一份烤干酪辣味玉米片,味道对它赞不绝口。酥脆的炸薯球上面淋上鲜美的辣椒、融化的奶酪、酸奶油和葱末。一旁的内格罗尼酒可以自选,单吃小吃也不会太寂寞。

地址:汾阳路64弄(近复兴中路)

电话:021-64183077

营业时间:周一至周日18:00-次日02:00

* *

WhiteCastle白色城堡

White Castle白色城堡麻婆豆腐小牛堡

美式快餐结合本地食物不是新鲜事,可是你吃过麻婆豆腐做的汉堡吗?“汉堡连锁店鼻祖”White Castle白色城堡的“中国风汉堡”每一个都让你惊艳!比如麻婆豆腐小牛堡把牛肉片与麻辣豆腐、洋葱碎尽情混搭,咸香麻辣口感,性价比也超高,还有樱桃鸭肉汉堡,也是店内的招牌!

地址:长宁路1193号来福士广场东区B1-19(近凯旋路)

电话:021-52202612

营业时间:每日10:00-22:00

地址:茂名北路221号(近威海路)

电话:021-32035899

营业时间:周日至周四10:00-22:00;周五、周六10:00-次日03:00

LittleCatch

菜单上这碗粉汤波奇(80元)持续到明年春

小时候偶然吃到的大杂烩,各种食材没法则的乱炖一锅,经过蒸煮味道相融出奇得和谐。Little Catch也有这么一道神奇的粉汤,用料繁杂,温热柔软的面条、鲜美的贻贝和虾、波奇调料——腰果、鱼子、紫菜……诠释了属于一片海洋的味道。

Little Catch分店很多,赶在明年春天到来前去尝一碗粉汤波奇吧。

地址:乌鲁木齐中路247号(近五原路)

电话:021-64056630

每日:10:00-22:00

地址:泰兴路89号2楼B室(近吴江路)

电话:021-62725788

每日:9:00-21:00

地址:马当路245号116商铺(近复兴中路)

电话:021-53520027

营业时间:每日10:00-21:30

TheMilkshake Bar

The Milkshake Bar香甜的多层红丝绒松饼

TheMilkshake Bar能放烟火的奶昔可以说是非常人气的网红单品了,但他们家的创意餐品也可圈可点,其中一道很受欢迎的甜点就是红丝绒蛋糕混搭松饼。把少女的两样心头好,结合成一道美味,再加上一球香草冰激凌与一只软萌的糖小鸭,实在让人心水。

地址:常熟路75号(近巨鹿路)

电话: 13818472742

营业时间:周二至周五16:00-22:00;周六、周日12:00-22:00

醉东Oriental House

醉东Oriental House把梅干菜扣肉(38元)做成了西式砂锅菜

亚洲融合菜餐厅醉东Oriental House,以中餐西做出名。开胃菜fushion料理不足为奇,可是传统的梅干菜烧肉也能做出花样来,就有点了不起了。浙江的上好梅干菜搭配炖煮的伊比利亚黑猪肉,再加上奶酪后烘烤,一道中西合璧的爽口美食就能新鲜出炉了。

地址:安福路308号(近武康路)

电话:021-54107178

营业时间:周一至周四11:30-14:30,18:00-24:00;

周五11:30-14:30,18:00-次日1:30;

周六11:30-次日1:30;

周日11:30-次日1:00

StrictlyCookies

上面的新兴食物已经够让人够感叹脑洞大开了,可是Strictly Cookies竟然把最日常的巧克力蛋糕与饼干组合起来,创造了一种新的办公室好零食,外酥里嫩,根本吃不厌,价格大约50元/5片,可在官方微信或官网购买。

网址:strictlycookies.com

微信:StrictlyCookies完全曲奇

喜喜小馆Xixi Bistro

这份鲜美的法式肉冻让红烧肉(68元)带上法国风味

喜喜小馆的红烧肉冻吃过一次的人都说不过瘾!一个金属盒子里,一半是米饭和红烧肉冻,另一半是菠菜色拉,还搭配有柚子片、坚果和一些泡菜。红烧肉冻的酱香味十分诱人,常搭配法棍一起吃,别有风味。

地址:太仓路181弄16号02单元

电话:021-63218861

营业时间:每日11:00-次日02:00


来源:ShanghaiWOW