民宿大咖系列访谈①民宿界设计男神,为民宿挑挑刺


作者:李佩嘉
编辑:李佩嘉
时间:2017-04-10 18:17
这几年,充满设计感的民宿纷纷涌现,这背后离不开一批设计大咖,孟凡浩就是其中之一。身为著名建筑设计公司gad的设计总监,孟凡浩的主业其实是商业设计,作品包括大量的城市高端居住社区和商业综合体等。前几年,他机缘巧合地进入民宿设计领域,与当今民宿界一线大咖黄严、夏雨清、朱胜萱、吴国平合作,这才有了隐居江南、松阳原舍、不舍野马岭等一系列既设计感十足,又与环境和谐统一,且居住起来舒适方便的民宿和精品酒店,当然,还有前一阵被誉为“复活了吴冠中笔下水墨江南的最美回迁房”东梓关村▼。

■宛若吴冠中笔下水墨江南的东梓关村,摄影徐昱

不仅外表美,内在也要舒适

初见孟凡浩,半长微卷的黑发,深刻的五官,颇有艺术范儿;可接触后,你又能立刻感受到他骨子里的细致务实、谦逊严谨▼。

■摄影何雯亚

作为一名设计过多家民宿的设计师,一定住过不少民宿吧?然而,孟凡浩的回答却出人意料:“嗯,在带着家人住过几次民宿后,我们还是改住酒店了。”

为什么?

孟凡浩举了几个例子。

不少民宿为了美观,没有装纱窗,然而民宿大多位于风景优美的乡间,到了夏季,蚊虫肯定比城市多,结果因为蚊虫的侵扰,影响了居住体验;

不少民宿喜欢将浴缸放在卧室里,可却没有配备相应的排水和排气设施,于是泡一次澡就弄得房里湿湿嗒嗒、水汽弥漫,最终室内浴缸只能成为摆设▼;

■海洛创意

不少民宿建在山区,环境比较阴冷,到了冬天,光靠空调取暖根本达不到效果;

大多数酒店都配备的床头一键式电源开关,民宿却很少有;

在隔音方面,不少民宿也存在问题。

“民宿讲究个性,不少民宿的设计确实看起来很美,然而相比之下,很多时候内在的舒适和宜居却被忽视和牺牲了。但我觉得,民宿归根到底还是要给客人住的,所以,设计应该始终将使用者的体验放在第一位。”

■孟凡浩设计的隐居江南可谓内外“兼修”

孟凡浩话题一转,提出了一个问题:“你走访了不少民宿,有没有发现,到后来看起来有些千篇一律?”

细细一想,还真有这样的感觉。

“某种程度上,设计是很容易被模仿的,一个刚毕业的设计专业大学生也能做出看起来还不错的作品模型,但这只是设计而已,在实际建造中大多会出现各种问题。”

好设计应该藏在客户需要背后

那么,好的设计该是怎么样的?

“好的设计师,应该兼顾三方的需求,不仅要考虑住宿者的体验和需求,也需要体现主人的定位和特点,最后才是设计师的个人风格,而不是只顾自己的喜好,或者照搬别人的设计。”

孟凡浩举了东梓关村▼的例子。

“对建筑设计师而言,自己的设计理念当然重要,但更重要的是住户的需求,好设计应该藏在客户需求背后。比如东梓关村的设计,村民的需求应该是最重要的。对当地村民而言,房子本身有多漂亮并不是第一位的,第一位的是这房子要性价比高;第二就是功能设置一定得符合他们的生活方式和习惯。”

为了了解村民的需求,孟凡浩带领团队多次到当地调研,最终得出以下结论:传统的灶台、天井和后院要保留,要有储藏农资和农具的专用空间,最好有停放电瓶车的地方、但汽车库不必每家都配备,造价不可太高……

在收集了村民意见与政府需求后,再结合当地的人文环境,孟凡浩最终设计出了如今外表如吴冠中笔下的水墨江南、内部却能让村民住着方便舒服的新东梓关村▼。

做民宿,先要想好自己的定位和特点

因为过去的成功案例,如今常有人邀请孟凡浩帮忙设计民宿。

“我会问他们,你的民宿定位如何?你的民宿特点是什么?你为什么要做这个民宿?只有了解了客户的需求,你才能设计出好的作品。不过,有时你会发现,不少人其实对此并不清楚。”

所以,“设计师要学会与客户沟通”。

“有时,客户有自己的想法,合理部分设计师要尊重,不合理、或者有更好选择的,设计师就需要去说服客户调整;而有时,客户并没有太多自己的想法,或者他的想法没有那么清晰,就需要设计师去进一步沟通、挖掘。只有这样,设计出来的才是充分带有客户特点的,这样的民宿,才有自己的‘性格’。”

■孟凡浩设计的隐居江南

资本大量涌入,对民宿市场是个挑战

然而,是否好的设计就一定带来好的生意呢?更进一步,好的生意是否一定带来好的结果呢?

其实未必。

对于这几年民宿市场的热闹和喧嚣,孟凡浩持比较谨慎的态度。在他看来,不少投资者对民宿行业并不够了解,仅因为民宿市场现在看起来很美,就凭着一时激情冲进来了,结果很可能迷失其中,甚至遭遇失败。

更令他担心的是,外来资本向民宿行业席卷而来,在大量的商业开发过程中,或许只有少数人借民宿赚到了钱,却可能对乡村的自然环境造成影响,且让乡村真正的居民边缘化。

事实上,大部分游客确实也只是享受在民宿中的悠闲慢生活,而对于真正的乡村生活并无多大兴趣。游客与村民之间如生活在两个平行世界中,没有多少交集,对乡村发展无法产生更大促进。

好在,如今有不少清醒的人也开始思考民宿如何与乡村发展合理结合的问题。

■孟凡浩设计的松阳原舍设计图

或许真正好的民宿,应该是与当地自然和人文环境充分融合,既体现民宿主人定位和特点,也兼顾住宿者需求和感受,设计不彰显于外、却处处有迹可循的作品吧。

来源:周到