几乎所有去澳门旅游的攻略贴上都会郑重其事的介绍这家老字号，没吃过别说你去过澳门云云。看得小黄瓜一身冷汗，还好之前专门花半小时排过队，不然还不能跟人吹牛说我去过澳门了？！
澳门这家添发碗仔翅美食是不是百年老店小黄瓜不清楚，店主“方言不通”又懒得理我，问不出个所以然来。但可以肯定3点：
1.从排队到吃上，仅半小时不到，阿姐态度不热情，但速度快。可能是幸运，我并未体验到某些攻略上说的排几小时：）
2.店小，大多熟客要么叫外送，要么来外带，大白天堂食的多是专程赶来的游客。
3.的确如传言“平靓正，落足料”，广东话意思是便宜、好、正点、料多。
接到添发进军魔都的消息，小黄瓜第一时间跑去试试水准。听闻还有香港“鲍鱼之王”御厨杨贯一的传人坐镇，前后1个月，堂吃+外卖点了8次，味道跟澳门店如出一辙，发挥稳定！外卖现在有好几款招牌半价，挺划算的。
现在店里还在“寻找魔都赌神”，只要筛子摇到3个6就免单，有自信的不妨前往一战！（详见文末）
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来自澳门的老字号
视野视频系列之—添發烧腊煲仔翅
平靓正，落足料
真实还原澳门本味，还不贵
魔都店保留了老字号最大的特色：便宜、好、正点、料多。鱼翅，鲍鱼，花胶十几种名贵食材8小时慢火熬制做的翅汤，最便宜只要18块，性价比远胜专程去澳门吃！
▲各种贵食材陈列在店门口
澳门热卖的碗仔翅原型重现，澳门老店折合人民币差不多25块，这里18，味道和在澳门吃到的无差。
▲18块一碗，小黄瓜这个月吃了8碗
熬煮过的花胶，从它浓稠鲜甜、爽滑Q弹的口感就知道原材料的名贵。感觉随便舀一勺都能吃进满满的胶原蛋白。
香港“鲍鱼之王”的传人坐镇
私访大厨，2道绝活让人拜服
香港有“鲍鱼之王”之称的御厨杨贯一可是美食界的泰斗级人物，店里坐镇的大厨正是他的嫡传第三代弟子周水养，尽得大师真传，小黄瓜吃过他做的东西瞬间路人转死忠粉！
这一碗的翅汤精华绝对是独门绝活，南台五花肉、筒骨、老鸡、凤爪、翅骨等材料足足熬制8小时！汤超级浓稠，满满的胶原蛋白！其中的秘方不好透露，能尝出全部配料算你本事。
鲍汁是周大厨的另一个秘技，在翅汤基础上加了大地鱼干，蚝豉等食材继续熬制，每一滴都是精华，浓郁的汤汁超级下饭！
店里是没有固定菜单的，大厨一直在不断研发，每月都会上新4，5款新品，不卖座的产品随时"下岗"~
魔都独家，澳门无
店比澳门大，人多也能吃
前面提过澳门店小，东西再好没法跟朋友围坐一桌共享总觉得遗憾。上海的店就解决了这个问题，店比澳门老字号大，东西也丰富。
浓汤花胶老鸡煲
本着将胶原带白进行到底的原则，大厨研发了这道适合经常加班的妹子补气的煲。选材上很有讲究，专门挑了广东清远散养的土鸡，肉质丰满，细腻鲜嫩。配着翅汤一起熬煮，营养是外面的2倍多！
金黄的汤底正点到爆，舀一勺感觉都在发亮！入口香浓鲜甜，满满的胶原蛋白~喝完一碗，感觉整个人都年轻5岁！
被誉为中国的四大补品之一的花胶，市面上1kg价值上千元了！现在每锅还送四只！直接下锅煮起来~煮好的花胶放到嘴里还没嚼就要融了！
金捞八宝刺身拼盘
汤底已经足够惊艳，这锅7种珍馐组合而成的刺身拼盘更是惊人，这些一年都不舍得吃一次的尖货，这一盘全都有！
▲鲍鱼辽参花胶贝裙大排翅白灵菇蟹肉棒
选用16-18寸的大排翅，每个都比手掌还大，晶莹剔透。如果不是亲眼看见真的不相信这一份能这么壕气！
这种只有过年才能吃一次的名贵食材，拼盘一放就是四个，而且颗颗饱满！
跟海参燕窝同等级的花胶，它的养颜抗皱效果绝对是面膜保养品的N倍!
海参是传统美食“海八珍”之首，补气养血的功效人人皆知~辽参更是总理用来设国宴招待贵宾的食材，这参中定位无法动摇！
北极贝裙边肉白边红超级新鲜，很有弹力，拿起来都“DuangDuang”的~
省下机票钱，Get澳门同款
一样的味道，一样的便宜
店里的碗仔翅分了几个级别，从平民版18元的到土豪级98的都有，可以根据自己的喜好来选择。
平民级碗仔翅
鸡丝竹荪碗仔翅虽然18块一碗，但东西一样不少，竹荪，蹄筋，贝裙，黑木耳，鸡丝...一碗面都要20元的年代，这一碗我想天天吃！
土豪级碗仔翅
98元的土豪级包含了所有的贵食材！数不清的北极贝裙边，瑶柱，鸡丝堆积成山。因为鱼翅等食材更丰富，所以汤汁也更浓郁，那香味隔着屏都恨不得舔上几口~
熬煮了十几小时的高汤打底，汁水渗透进了每一丝鱼翅，用筷子夹起来依旧能看到整块大排翅，绝对不是边角料！小黄花推荐汤泡饭，味道无敌！
鲍汁花胶
这碗是仙女们的最爱，花胶脂肪含量只有0.2%，满满的胶原蛋白，吃再多也不怕胖！
鲍鱼花胶泡在汤汁里饱满发亮，光看照片都要流口水了！而且一点腥味都没有，只有原材料的鲜味!
鲍汁佛跳墙
体积很小超可爱的一盅，却包含了7种食材！毫无保留的全部熬煮在一起，鲍汁咸淡到位，也是米饭好搭档啊～
▲鲍鱼鱼肚辽参花胶瑶柱鹌鹑蛋老鸡丁
烧腊也好吃
明档操作，现点现切
叉烧、烧鸭、脆皮烧肉都是港澳必刷美食，这里的烧腊依然超牛的。深得附近居民的宠爱，一到饭点，竟然为了它们排起长队~
小黄瓜帮你们尝了，味道超级正宗！一秒一块的节奏，烧肉沾白糖可以解腻。叉烧提前腌制了48小时，口感特别嫩，跟平常吃的很不一样！
选用7-8两的乳鸽，真的比一般外面的size更大一圈！先卤制，然后油淋，表面酥脆，而且这种做法放多久都不会软掉！
乳鸽皮水到位，肥腻适中，而且所有的菜都是由中央厨房统一配送，不管去哪家吃，味道都一样纯正！
黑金双拼环境超时髦
一样的味道，一样的便宜
上海店比澳门老字号大很多，走进店里五脏俱全，黑金的色调，墙上的老照片，很有感觉。
营业到凌晨2点，上海唯一吃碗仔翅的深夜食堂，试想坐下来喝一碗鱼翅暖胃安眠，一幅人生赢家的既视感~
三楼的露台格外舒服，简洁宽敞，微风吹着吃火锅，最惬意不过了！
外卖同时上线
简单的加热包随时随地补满胶原蛋白！
点击“阅读原文”即可开始外卖哦！
最后为大家奉上福利~
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福利一
【掷骰子赢现金券，3个6还免单】
跟店员掷筛子比大小赢取现金抵用券！
当日消费
满200元可得50元
满500元可得100元
满1000元可得200元
掷出3个“6”当即免单，
还可同时获得现金券哦！
*消费满200即可参加，第二次到店消费可用
*活动仅限当前营业店铺：延平路，红松路，潍坊路
*活动时间：9月30日-10月7日
福利二
【赢取赌神巧克力】
参与店内活动
即可得赌神同款巧克力一块
添發烧腊煲仔翅
上海门店
地址往下滑哦
实体店铺
延平路店
地址：上海市静安区延平路98号-1幢
电话：021-32206331
红松路店
地址：红松路335号
电话：021-54849687
潍坊路店*9月30日起试营业
地址：潍坊西路73号(近浦东南路)
电话：021-58598212
虹口大名店
*即将营业
地址：大名路137号
电话：021-32206331
大沽路店
*十一后开张
地址：大沽路409号
电话：021-63232922
线上店铺
光复西路店
地址：光复西路843号
电话：13611882288
龙阳路店
地址：龙阳路1245号
电话：13262256093