能拉྆丝྆丝྆丝྆丝྆的1碗饭,铺满8种料!就在人广!


编辑:沙情奕
时间:2018-01-16 17:10

一碗能拉丝的饭

足足铺满八种美味配料

由国家级大厨亲自制作

还让整整四层的客人抢着吃!

就在人广!

1

集齐八种馅料召唤美味

一口尝到殿堂级米饭

八宝饭寓意着吉祥、祝福的民间八宝图,选用了猪油、豆沙、糯米、瓜子仁、红枣、红绿梅丝、冬瓜糖、蜜枣等八种食材,用料满满。

八种食材的巧妙搭配,造就了其传承百年的经典美味。

从出炉到扣盘,再到上桌,冒着热气的样子让人迫不及待想品尝一口!

切开后轻轻一压,甜而不腻的豆沙四处溢漫开来,赶快擦擦口水~

挖上一大勺,细腻的豆沙呈现出深色巧克力状态,半融化在软黏的糯米之中,美味满分。

细细品尝,口感软糯,黏的嘴都要张不开~豆沙与糯米之间混合着一丝淡淡的猪油香气,搭配瓜子仁、蜜枣等辅料,不仅层次丰富还饱腹!

2

糯米饭竟然能拉丝?!

国宝级大厨的匠心传承

What?!一碗八宝糯米饭,360度花式旋转都不会掉落,还能牢牢黏在盘子上,可见它有多么甜软黏糯。

竟然黏稠得还能拉丝!经过大风大浪的小编,看了这精湛的制作手法都不禁拍手叫好!

事先将糯米煮到八分烂后,再进行手工制作,就形成了其软糯的口感。不仅晶莹有弹性,还相互黏连,紧贴在一起,“难舍难分”~

这样一碗八宝饭,如此精心、地道,不难看出背后的国家级大厨们在制作时,始终保持的一颗匠人之心。用最传统的做法,展现出最经典的味道。

3

整整四层客人抢着吃

过年团聚的压轴菜品

整整四层楼的客人都在吃同一碗八宝饭!新雅这家百年老字号的年夜饭,早早地就被预订一空,包房、大堂的客人全都在吃它!在魔都人民心中的影响力可想而知!

如今不用排队预定,在家简单几个步骤,就可以直接尝到老字号大厨的手艺了。

包装分为500g和350g两个规格,同时满足了不同人群的需求~

将外部包装与内部真空包装拆开后,直接蒸煮30分钟即可享用啦~

不仅是家人团聚时的必备菜品,送礼也是体面过人哦!

新雅粤菜馆八宝饭


店名:新雅粤菜馆

购买方式:新雅粤菜馆总店、全市各门店,以及天猫、京东等线上旗舰店均可购买。

新雅粤菜馆总店地址:南京东路719号(近贵州路)

电话:63517788




来源:上海美食攻略