用2000块杯子喝咖啡,我手都软了!


编辑:吴琼
时间:2018-01-28 08:58

藏在建国西路建业里

做的是名副其实的精品咖啡

海派石库门和ins性冷淡风的碰撞~

从咖啡豆到咖啡机

从磨豆机到骨瓷杯

各个都是神级大腕

老板精益求精只为呈现一杯好咖啡

魔都仅此一台的黄铜拉丝限量Victoria Arduino

产量稀少的德国Dinzler精品咖啡豆

就连咖啡杯用的都是欧洲第一名瓷Meiseen梅森

蓝带甜品师亲手制作甜品,每日限量供应

魔都仅此一台黄铜拉丝限量咖啡机

经常混迹精品咖啡店的小伙伴一定不会陌生这台机子,没错,就是意大利顶级咖啡机品牌Victoria Arduino,这个牌子向来是业界追捧的对象。

淘宝上随便搜搜代购价都是十几万,这还只是普通版,这台黄铜拉丝可是老板特别定制的,价格更是翻倍!

整个魔都只有他家才有,据说全国也只有三台!怪不得那么多咖啡迷特地前去打卡!

磨豆机也是出自Victoria Arduino!看多了黑白色,这款tiffany蓝的磨豆机让探索君眼前一亮,莫非也是限量款?

其实是Victoria Arduino某个时期出的限定款,比起限量更珍贵,整家店就像个小型Victoria Arduino收藏店!

连咖啡豆都是从德国空运而来

不夸张的说!魔都最好的咖啡豆就在他家了!老板对咖啡豆的品质极其苛刻,坚持不用量产豆,只选用来自德国Dinzler的豆子,其特性就是喝起来有着浓郁的香气与柔和的口感。

Dinzler的豆子是出了名的产量少,店里在用的,是他们家两款拼配豆的代表作,Il Gustoso和OTTO,前者被德国明镜周刊评为最好的Espresso,后者则是以Dinzler创始人命名的,有机种植。

而店名1267的来源就是因为老板是12年6月7日找到的这款咖啡豆,从此沿用至今!Dinzler的迷弟迷妹们,可以直接在店里购买,比官网更方便~

手抖!居然用梅森骨瓷杯喝咖啡

整个店里最显眼的就要数这儿了~摆满了瓷器,而且大有来头,全部都是Meissen梅森家的,一个拥有三百年历史的德国瓷器奢侈品牌,在欧洲享有“白色黄金”的美誉!

全球限量100个的骨瓷杯居然也在这里看到了,还是两个!探索君已经惊讶到说不出话了!

杯身上镶了货真价实的金箔,每个杯底还有独一无二的身份号码,探索君手里拿的是限量100个中的第19个,66666的厉害啊~

而即使不是限量版,随便一个白杯都是上千的价格,这家店却拿它来泡咖啡?!!

是真的!!店里的咖啡分为经典和有机两种,只要任点一杯有机咖啡,咖啡师就会用Meiseen梅森骨瓷杯为你泡上一杯~

好咖啡当然离不开好的咖啡师,完美的拉花简直看呆探索君~他们家最特别的就是动物拉花了,不少迷妹专程去店里就为了这个蜗牛拉花!

高贵的天鹅在咖啡上栩栩如生,根本舍不得喝好吗!

要检验一杯好咖啡就看拉花,探索君咖啡都喝到见底了,拉花还是很完整,不得不服咖啡师的技术!

最重要的就是用梅森喝咖啡,感觉自己倍儿有品味好吗!

蓝带甜品师每天现做,限量供应

喝咖啡没有好吃的蛋糕怎么行?老板也是不计成本,专门找了蓝带甜品师每天现做,为了保证出品,还是限量的,来晚了就吃不到了!

女孩子无法拒绝的覆盆子爱心蛋糕,颜值超高,内里夹了满满的覆盆子,还有吃得到的新鲜果肉。

加了巴伐利亚奶油,口感非常轻盈,勺子轻挖就下来一大坨,酸酸甜甜的一点也不会腻!

还有一款以店名命名的蛋糕,大理石纹的外形,让人不禁好奇里面是什么味道的~

原来是百香果!加了甜香的椰丝来中和百香果的酸,入口奶味十足!

颜值太高,妹纸们都把持不住拿出了手机一阵狂拍!

想要吃的小伙伴还是要赶早哦,每天限量!

哦,对了,他们家在下月的情人节还为CP们特别准备了定制手礼,购买一对日本SGHR纯手工小鸟花瓶,即赠送两杯经典咖啡和“一心一意”一块特选蛋糕呢!SGHR大家可以去网上科普一下哦,在日本,是出了名的手工吹制玻璃制品,产量稀少,在国内几乎有钱都买不到的!

中国红撞上INS性冷风,好看!

要不是寻着地址找过来,还真不敢相信,这样的百年石库门后面藏着一家精品咖啡店!

满满的红砖青瓦,老板最大化的保留了建筑原本的砖瓦!

这些铜质把手都是沿用之前的老古董,年纪可能比探索君的爷爷都大,在黑漆木门前发现了一个奇怪的东西,听老板讲才知道原来是旧上海时候的猫眼,看上去像不像表情包。

△ 旧上海时期的猫眼

做工细致的锁匙配上复古红的老式门框,仿佛穿越到了旧上海~

最让人惊喜的便是这个院子了!四周围都是红砖,正中间立着一颗树,有一种禅意在里面!

抬头还有星星点点的霓虹灯,别提多浪漫了!

看到地上的落叶了么,是用黄铜特地做出来的,可以说很精致了~

如果你以为咖啡店里面也是这样的,那就大错特错了!水泥质感的墙面、金属线条、丝绒质地的座椅,这完全就是INS风嘛!

完全不同的两种风格碰撞,却完全不突兀反而很搭!设计感爆棚的椅子还分男女,你说戏多不多~

整家店没有过多的装饰,但却更显时髦!水泥色的吧台,黄铜质感的菜单,必定成为潮人们的聚集地!

整整四层的LOFT设计,靠的就是这设计独特的楼梯来衔接!楼梯控一定会尖叫!

在灯光的照射下,超级美!忍不住想多走几遍!

探索君顺着楼梯往下走,更是别有洞天,仿佛一个影音室,在这里可以开会,也可以变成私人影院。

地址:建国西路468弄6号建业里第2排  
电话:021-64179669  
营业时间:周二至周四 10:00-18:00;周五至周日 10:00-20:00




来源:魔都探索队