火锅就是为冬天而生的!
海底捞更是以火锅界的服务良心著称,知乎上都有为其吆喝的。
不过,人均130元左右的价格算不上太便宜, “4个人花74元吃垮了海底捞!”这是什么操作?
杭州一家自媒体公号的4个小编还真就办到了!他们做了什么?↓
只点了38元的锅底(清油麻辣+清水鸳鸯锅)+9元/人的自助调料
其他食材全靠自带!
他们不仅没有受到店员的鄙夷,明目张胆地用自带食材涮锅,甚至还让店员小姐姐帮忙包起了馄饨↓
甚至将自带的生蚝、三文鱼、牛肉、海胆让后厨师傅们收拾妥当了再上桌!!
享受了一番柔软贴心至尊周到的服务,人均不过20元的海底捞一日游,这群很会过日子的家伙真是干了周到君这么多年吃火锅想干但又不敢干的一件事啊,真想说干得漂亮!
但是问题来了,是只有杭州海底捞才能这样玩吗?大魔都可以吗?
原来,这是海底捞在去年双十二气炸台湾火锅业者的玩法!
从可追溯的报纸上看,海底捞在大陆也是允许自带食材的,只不过很隐晦,不鼓励但绝不反对!!
好家伙,知道了这个涮火锅全景式开天窗的食材绿色通道,周到君有个大胆又暗搓搓的想法,下班先去某生鲜超市扫货再直冲海底捞点最便宜的半汤半清水锅底涮菜吃!先打个电话占个坑吧!结果不打不知道,一打还发现了清奇!
张杨路店:中午刚发了外带回复公告!
火的不要不要的张杨路门店工作人员告诉周到君,他们门店经理今天发布了一个自带食材提醒公告,内容如下↓
1、以前有个别顾客自带食材,这种特殊情况我们都会从服务顾客的角度,酌情处理。
2、我们没有公开允许顾客自带食材,就是因为这里面涉及到食品安全问题,风险比较大。作为负责任的餐饮业者,我们需要有效地维护顾客的用餐卫生和安全。万一自带食材卫生处理的不好,吃坏了肚子,就不好了。
3、因此,如果出现众多的自带食材现象,我们就不能接受顾客自带食材了。也请您理解,并帮助我们转告您的亲友。如果要自带食材,我们还要准备一系列的法律免责文件和食品安全的保障条款,需要顾客签署,也是给顾客增添麻烦。
如果被问起台湾门店的事情:
台湾门店曾对外说明允许顾客自带食材。同样由于其中蕴藏很大的食品安全风险,他们已经决定取消允许顾客自带食材了。
大意就是,食品卫生安全放第一,望顾客理解,您带的多了,给我们添麻烦啊,我们也不好办啊!未来会慢慢收紧。所以张杨路店以后难带菜了,看看别家↓
北京东路店:可以带,本店无供应的食材,要留样给我们!
五角场店:可以带! 但顾客要签署食品安全保障条款的免责文件!
吴中路店:可以带一点的!
长寿路店:考虑到食品安全关于您的健康,不建议带!
海底捞官方公众号客服:
不建议自带,如果客人自己带了食材过来涮,会要求留样。具体情况问各家门店。
目前官方微博微信还没有任何禁止食客自带食材的通告,
官微智能客服回复周到君↓
所以,朋友们还是可以低调操作的!!!
以上采访信息均收集自周到君发稿前。