注意！过年常吃的这些东西，千万别放冰箱！赶紧告诉家人！

春节的脚步越来越近了，家里年货都准备好了吗？冰箱是不是被好吃的塞满了！但小编在这里要提醒大家，有些食物放进冰箱不仅不能保鲜，还会大大影响食物的口感！

■图片来源：视觉中国

这种肉不能放冰箱

许多地方都过年前有制作腊鱼、腊肉、火腿等腌制品的习俗。有些家庭会把这些腌制好的食物放到冰箱的冷冻室储存，以为温度低，储存期就长。

其实这样做适得其反，因为冰箱温度较低，会导致肉内的水分冻结加速脂肪的氧化，腌制品会变味，反而还缩短肉了保质期。

正确做法：肉类腌制好后，挂在阴凉通风处，避免高温、高湿和阳光的直射即可。

冰箱的低温会把西红柿冻成水泡状，出现软烂甚至黑斑的现象。冷藏的时间过久还会造成西红柿不易煮熟，甚者腐烂的情况。

正确做法：西红柿买回家后，最好将西红柿蒂朝下放，放在阴凉通风处常温储存即可。

土豆是淀粉含量较高的一种食材，如果放入冰箱中保存，低温会促进土豆内的淀粉分解转化成糖分。这样的土豆口感偏甜且有砂砾感，不管用什么方法做都不会好吃啦！

正确做法：将土豆用纸袋或纸箱装起来，放在常温下保存。同时还可以将袋子中放几个苹果，苹果中含有的乙烯能延缓土豆发芽哦~（记住发芽的土豆千万不要吃啦！）

冰箱里潮湿的环境，不仅会加速洋葱的腐烂速度、缩短其保质期，而且也会让洋葱辛辣口味减少。好洋葱这一口的朋友，记得不要把洋葱放在冰箱里哦~

正确做法：将洋葱放在干燥、干净的环境。

大蒜放在冰箱里容易发芽和变软，影响口感。更可怕的是，在冰箱里储存的时间过久大蒜发霉后，看蒜头看不出来异常，只有切开才能发现。

正确做法：将大蒜装在塑料袋中，把袋口封严实，放在常温下即可保存。