一看就不是正经“狗”!魔都首家纯手工热狗店,竟然还有老上海葱油味!


编辑:吴琼
时间:2018-03-14 15:17

魔都首家纯手工热狗店来啦!

颠覆传统口味,香肠≠热狗!

想象力十足的Topping配料!

当水波蛋遇上热狗~

竟然还有独创上海米道の热狗,

低调得隐藏在水泥工业风的建筑内!

狗年当然和热狗更配啦~

赶紧和探索君一起汪汪汪!

这家以纯手工为主打的热狗店,吃到第一口就会感叹,WOW!这才是有灵魂的热狗啊!店里共有七种口味,探索君为大家亲测了五款人气王!每一款都好吃到爆!

经典款,单身狗也可以简单快乐!

单身狗 Single Dog

这是最基本的热狗,可以选择猪肉肠或牛肉肠,搭配自制蛋黄酱、生洋葱碎和番茄酱,简简单单,还原了热狗最初的味道。

店里的面包都是现烤的,表面脆脆的,内里松软细腻。提醒各位小伙伴最好是乘热吃哦!冷了可能口感上会有一点逊色哦~

在这里,探索君必须夸一下店里的手工香肠!肉感十足!不管冷热,口感都超香。也很有分量,每个热狗放在手里,都是沉甸甸哒~ 值得称赞!

值得一提的是Craft Dog的香肠全都是纯手工自制哒!分为猪肉和牛肉两种,纯肉der!无添加剂~

每次光香肠制作就要花大半天的时间,先是配料、绞肉、再灌肠,之后低温先烤后蒸,用的时候再煎烤,简直是热狗界的良心了啊!

相信嘴巴骗不了人,吃过手工肠你就会明白,什么才是“肉感十足”的正点热狗!

每款热狗都配有一份免费小食哦,经典款热狗当然搭配原味薯条啦!这样才够经典!薯条外脆里糯,乘热吃,口感最佳!

想象力十足の创意口味!

早午餐最爱 Brunch Dog

当水波蛋遇上脆培根!

作为半熟蛋爱好者的挚爱,配的是猪肉肠还有脆培根!里面的酱是店里自制的酸奶蛋黄酱,最后撒上欧芹碎点缀!简直是超级完美啦!

拿叉子轻轻一戳,蛋黄液就流出来啦,诱人“犯罪”啊!说好的减肥呢?在美食面前根本不存在的!

在整个流黄的太阳蛋下面,还藏着超大片脆培根,和以往吃的培根有很大的差别,它的口感是硬硬脆脆的,有一股烤过的肉香味~

等蛋黄留在面包胚和香肠上再吃,一秒治愈啊!在阳光明媚的早晨来一份Brunch Dog,简直活力一整天呢!

这款热狗探索君选择搭配的是海苔味薯条,薯条一如原味外脆里糯,外表撒有海苔粉,整个口感更加丰富~

再点上一杯店里的有机葡萄酒,可以说是相当有情调啦!店里的香肠都是手工的,葡萄酒当然也就挑了比较有个性的有机酒(organic wine)!

这种酒在酿造过程中很少或几乎不加化学物质,所以更自然,产量也少。目前店里有3款有机酒,按杯45元,瓶卖的价格也不贵,每天有happy hour。

上海米道 Shanghainese

创意满分!专属上海の怀旧口味~

专属上海宁的口味!用了自制的葱油酱,炸脆面和肉糜虾仁。这其中自然少不了葱(不爱吃葱的小伙伴点单时可以要求不加)。

特别要说的是这个炸脆面!嘎嘣脆!咀嚼后超级香!简直爱不释口!!!

里面的手工香肠分量也是超足了!一口咬下去,肉香四溢!超满足!

猪肉肠搭配这浓浓葱油香,原来热狗还可以这么吃!真的非常惊喜啦!

这款热狗搭配的是五彩龙虾片!小时候经常家里吃的啊,简直是小孩子的最爱,怀旧值max!

牛油果 Avocado Lover

牛油果爱好者绝对不能放过它!

据说女生吃牛油果皮肤会更有光泽哦!这款可以说是所有口味里最小清新的一款啦,口味比较清淡的小仙女们可以点这款!

顶上铺满了切片牛油果!整整20片!作为牛油果爱好者看一眼就沦陷了啊!

牛油果软糯顺滑,入口香浓!牛油果下面是手工猪肉肠配蛋黄酱和奶油芝士酱,搭配在一起吃,口感相当丰富!

除了原味薯条、海苔味薯条、怀旧龙虾片,还有红薯条!口感甜甜糯糯,搭配这款牛油果热狗不能再棒啦~

能量站 More Energy

用料十足!瞬间满血复活!

超级推荐这款能量站!不管是从颜值还是用料都是非常棒!超级划算的一款!

听名字就知道这款用料不简单啦!手工牛肉肠+脆培根+甜洋葱+车打芝士+洋葱圈。一口下去的满足感,只能用感叹号来形容了!

扒开厚厚拉丝的车打芝士,里面满满的甜洋葱和脆培根!搭配新鲜手工无添加的牛肉肠!

OMG!感觉吃完就能变身小超人啦~

喝不了酒的小伙伴口渴了也不用担心,店里的进口椰子水搭配热狗也是一级棒der!清爽解腻~

两位以上的小伙伴可以点不同的热狗,让店里的小哥切一下,一起share~美滋滋!

还有一个小贴士,为了还原香肠最真实的味道,每款热狗的酱不会洒太多,但如果你是个重口味,可以提前和店里的小哥哥要求多加酱喔!

撸完“狗”,还有网红烤鸡!爽!

如果你之前吃过乌鲁木齐路上的网红烤鸡店My Butchery,那么探索君告诉你,是的没错!这是同一个老板开的,除了热狗,店里还有烤鸡出售哦!简直棒呆了!

刚出炉的烤鸡比较烫手,但还是撕着吃比较爽。烤鸡上汁水清晰可见,那叫一个嫩啊!鸡皮香脆带一点油脂,鸡肉肉汁饱满,肉质紧致,连指间上残留的美味也不想放过啊!

烤春鸡搭配的酱,怎么一个“爽”字了得!爱吃辣的小伙伴一定会爱上这个辣酱~

丰富配菜、还有周三限定鸡翅日!

超多美味,根本停不下来!

吃完肉肉来一份健康新鲜的小青豆解解腻,也是超级棒的!包装环保又便利,如果想要打包,直接盖上盒子就ok啦~

还有每周三的限定“CHICKEN WINGS DAY”!蜂蜜大蒜迷你鸡翅,口感香甜,探索君一口气能吃好几个啊!25元6只!性价比杠杠的!

奶香小土豆!软软糯糯,奶香味十足。热的口感更好哦~ 土豆爱好者简直无法自拔啊!

如果上班路上来不及堂吃,也完全ok!店里准备了相当贴心的打包盒~

酷炫の钢筋水泥工业风

简直是拍照打卡的好地方!

这家热狗店,隐藏在水泥工业风的建筑内,不敲窗询问可能根本不知道怎么进去!

天气暖和起来,打开窗户,春风拂面,坐在窗口享受美味,相当轻松惬意~

沿街的窗口还摆放着各式花卉,黑灰色的工业风一下子活泼起来!在这里街拍几张又酷又文艺!

认准窗口左边的这道门,进去以后发现里面隐藏了很多小店。整体环境比较幽静,小资,来这里用餐或者下午茶可以说是相当有情调啦!

进店就被这钢筋水泥酷炫的环境吸引了,头顶上挂着密密麻麻五颜六色的刷子,艺术感十足~

正红色的装饰和椅子,在黑灰色的工业风中大放异彩,整个空间酷炫又不失细节美和温馨的感觉!

仅开业没多久,就已经迎来了不少食客的光顾,老外更是络绎不绝~ 在这春暖花开的季节,约上小伙伴,一起来个热狗宴吧!

CRAFT DOG MY POULTRY

地址:巨鹿路758号一层(more than eat里面)

电话:13817859574

营业时间:周一至周日 10:00-22:00




来源: 魔都探索队