我宁愿撞衫，也不要和别人穿同一支香。
每到春天万物生长时，就好像有一只看不见的大手，忽然把我们眼前的盒子打开。于是，那些冬天被封禁在空气中的味道，随着温度渐暖，就回到了我们的鼻腔里。
充满烟火气的豆浆味道，街角的咖啡气味，路边的紫藤花香，还有...路人身上的香水味。
擦肩而过时，你是什么味道，决定了路人对你的第一印象。在法国，身上的香水是否优雅，也是人们判断身份的重要标识。
怎么挑选高级的香水，就成了时髦人的大问题。
天气渐暖，我们的嗅觉更加敏感，也是时候为你做一个高级香水科普了。
越大牌，香水越高级？错！
无论是标榜本性的 Dior 真我，还是 Gucci 的罪爱，都是极受大众欢迎的商业香，它们是当代时尚工业的代表性作品。
但事实和大众的认知恰恰相反 —— 在香水帝国里，这些时装品牌的大众香，根本排不上名次。
鼎鼎有名的 Chanel No.5，Armani Prive 等等我们耳熟能详的大牌香水，基本都属于商业香，他们在经过严谨的市场调研之后，找调香师制作出大众更喜欢的味道。
但是今天我们所说的沙龙香可就是完全不同的做法了。
调香师们会根据自己的灵感与喜好进行天马行空的创作，用他自己的任性方式来吸引你。
相对于有资本运作，市场化程度高的商业香水，沙龙香代表的是更小众，品质更高的香氛。但由于没有大量营销预算，因此并没什么名气，知名度主要局限于一小撮香氛爱好者，以及专业人士。
因为沙龙香的味道大多独特而强烈，极具个性，所以，有人第一次闻就完全接受不了，但有人则爱它爱到痴迷。
俗话说“酒香不怕巷子深”，它的独特气味，总能吸引到一批热爱这种香气的死忠粉。
最近火起来的 Byredo，Serge Lutens，Diptyque，已经算是时髦人都知道的沙龙香了，但是还有更多的高级香氛屋，是你从来都没听说过的。
这件沙龙香集合店，装满了沙龙香水的高级私藏
前两天去了一间沙龙香集合店，老板是业内有名的香评家，她习惯用气味来构筑世界，而这家店，可以说是她香氛世界的自留地。
借由手绘墙和古董家私，把巴黎最早期沙龙香水店的原貌呈现出来。
这里售卖的香水品牌，从王室调香师创立的皇家香氛，到摇滚音乐家的摩登香氛，小小一间厅，售卖的品牌一共有 23 个。
这些沙龙香品牌真的是非常小众，就连平时算是喜欢香水的我，也说不出来几个。所以这次探店，和曾是时尚编辑的经理人皆然聊起沙龙香，也让我们颇长了见识。
她告诉我们，店内最受欢迎的品牌是 Liquides Imaginaires，双耳罐的造型充满了西方的宗教仪式感。其中最值得推荐的是他家的圣酒系列，每个前调都是酒的味道。
比如这支紫粉色的 Dom Rosa，前调有明显的香槟味道，是调香师为了致敬法国的香槟王而创造出来的，中调却很快转为清新淡雅的玫瑰味道。
说起酒香，来自干邑酒庄家族的 Frapin 香水，可以说是喜爱酒香调的第一选择。有 700 多年丰富酿酒经验的 Frapin 家族，以制作干邑闻名，他们家族出产的酒，曾是法国王室宫廷御用的。
2004 年，Frapin 开始做香水。一点不意外的是，这 5 支香，每一种的灵感都来自一款酒。
皆然说，爱酒之人，都会爱上这支 Nevermore。
在作家爱伦坡过世后百年，每逢他的冥诞之日，都有人在他墓前留下三支玫瑰和一瓶干邑。是谁，为什么这样做，再也没人知道。
但以这个故事为灵感，Frapin 创作出了这支干邑与玫瑰味道混合的香水，取名 Nevermore。初闻上去，味道神秘浓烈，是因为有胡椒和肉豆蔻的存在，然后变成柔和的玫瑰味道，是花香东方调的代表。
曾经做荐酒编辑的同事，果然越闻越喜欢，最后毫不犹豫地买下了这支。
不过说起来，青草味香水，更加中性，也是更多人的选择。
Ulrich Lang New York 是个年轻的沙龙香品牌，旗下最受人追捧的 apsu 就是草香味，调香师用了 7 年的时间，终于完美还原出鲜割青草的味道，扑鼻的纯粹自然质感。
闻过这么多青草香，它真的是最像的那一支！
如果你和我一样喜欢草木香调，就知道，它们一般都有个缺点，就是留香短。但沙龙香一般都能保持 7 - 8 小时的留香时间，淡香短一些，也有 5 - 6 个小时。
我们在手腕上试过的香，甚至到第二天下午还有淡淡的味道。
因为这类香氛的香精纯度高，价格也普遍在 1300 元 / 支。
我自己买的是 Oriza L. Legrand 的“春日已到”，初闻上去，仿佛置身于森林里，四周开满了不知名的小花，然后你可以躺在泥土上，闻到苔藓带着腥气的清新。
而在所有品牌里，最有知名度的，可能就是 Nicolaï 了。
它的创始人 Patricia de Nicolaï 女士，来头很大，是香氛世家娇兰（Guerlain）家族的后代，Guerlain 老先生的外甥女，自小对香水极有天赋，却因为“传男不传女”的陋习，无法从事这一行当。
于是，她嫁人后随了夫姓，又以丈夫的姓氏做了品牌名，终于在香水界崭露头角。
多数人最喜欢的是他家无花果香调的 Fig tea，如果你有机会，一定要试试。
还有一些香水，是我打死都闻不来的，闻到就想逃走。比如 Liquides Imaginaire 的圣兽之皮，就是极富野性荷尔蒙的味道。
当然，如果你的个性可以驾驭它，一定要记得来把它领走！
这才是正确的喷香水方式
说了这么多，我特意问了一下皆然，如何喷香水才更好。也许你要问，喷香水谁还不会？
但我观察了一圈周围的朋友，喷得对的真的不多。
比如把喷嘴贴近手腕的，潇洒地喷在空中然后走进去的，喷在手指上涂脖子的，穿香的姿势真的是百花齐放。
最正常的方法是，先喷在脖颈处，再喷左右手腕。
说是脖颈处，也不一定都要喷耳后。男生可以喷在喉结处，女生可以喷在声带震动的地方，因为（划重点）油脂分泌旺盛的地方可以更好锁住香气。反正一定别喷脸（多大仇
喷手腕时，记得距离皮肤 15 厘米左右，均匀喷洒上去。
如果不方便随身带香水，却想留香久一些，有个女生们一听就能心领神会的小秘诀——轻轻喷在头皮上。（但是不建议经常这样喷喔）
至于喷在空中穿过去，大部分的香雾都会留在你的衣服上，真正融合进皮肤的，就没多少了呢。
使用香水，是当代社交礼仪的一部分
不管是男人还是女人，在适当的情境下适量穿香水，在我看来都是正确的社交礼仪。
靠自己身上的体香撑场面？对不起，我们不是吃香料长大的，真没几个人有体香，没有不雅的味道就已经谢天谢地了。
涂香水并不是矫揉造作，相反，它才是温柔对待世界的礼貌方式。
到如今，每个人家里都至少要有两三瓶，香水也成了社交的重要元素。出门约朋友，吃个早午茶，一定记得先喷点香水。
在我看来，这世界上比撞衫更可怕的事情莫过于，和别人撞了同一款香。
每一瓶精致容器里，装着混合十几种香料的液体，檀香是老房子里的柜子，皮革是日光久晒的皮沙发，风干玫瑰是情人送的，你舍不得扔的那束花。
香味是一个人存留在脑海中的记忆线索，是打开你汹涌回忆的钥匙，它是完完全全只属于你的，怎么可以用一瓶大众的香味，把它随随便便敷衍过去呢？
如果你对我们介绍的沙龙香感兴趣，可以挑一个合适的时间，去探探店。也需要沉浸式的尝试，才能找到真正属于你的，代表你的那款香。
店名：Minorité 1900 Edition 小众香水艺术空间
地址：上海市莫干山路 50 号 M50 创意园 23 号楼 2 层
OPEN：周一至周日 10:30 -19:30