从路边摊到大排档，从甜品店到高档餐厅，“豆花”好像不管出现在哪个就餐场合都不会令人觉得突兀。
豆花&豆腐脑的区别
我们平时出门在外吃到的豆花和豆腐脑在食材原料上并没有太大区别。豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，只是时间先后而已。
豆腐脑是最先出来的，比较嫩。豆腐脑再凝固一点，就是豆花，比豆腐脑稍微劲道一些。
你是”甜党”or“咸党”
实际上，豆腐本无味，咸甜自取之。南方多食甜，北方多食咸，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。但是最后，总要坚定地加上一句，我只吃咸（甜）的。
是撒上白糖，还是浇上酱汁？“甜党”与“咸党”两派笔伐，奇文倍出，战火不断升级。
话说，所有可以咸甜两吃的食物，都是和谐社会的公敌。
这次我把两种都给大家介绍了，咸党和甜党这下也可以愉快的边吃边聊了。
菽水小馆
大蔬无界旗下的一家素食餐厅，主打豆腐简餐，现场磨，在这里吃饭都带着一股浓浓的书香气息。
菽水，出自礼记，其实就是豆与水。咸豆花上面铺了很多紫菜，豆花质地很厚实，口感很好，里面的油条碎也很脆。
红豆甜豆花看着就很清爽，还有桂花的香气，豆花很嫩，没有豆腥，很新鲜。
➤地址：申长路688号虹桥天地购物中心L610
➤人均：40元
➤电话：021-62210899
小九大碗
天天人满为患，一碗长得很丑的豆花，却圈粉无数同济、复旦人。
一条美食如云的大学路，好吃的竟然都藏在楼上！
跟我们平常吃到的豆花不同，不那么光滑细，表面是粗糙的、敦实的一块，长得有点丑，但是吃起来有更加浓郁的豆子味！
蘸辣酱吃！嗲的不得了！
来的客人每人必点一份。
➤地址：大学路56号201
➤人均：43元
➤电话：13816996984
桃园眷村
来自台湾的文艺小店，装修风格清新怀旧。
你绝对想不到这么文艺范儿的地方，卖的居然是豆腐花和油条。
咸豆花看卖相就知道用料丰富，肉松、海苔、虾米面面俱到。
不过就是吃个新鲜吧。感觉都花还是简单点好，不会因为过多的其它食材抢了豆花本身散发出的香味。
➤地址：徐家汇路618号日月光中心广场泰康区1层
➤人均：32元
➤电话：021-54566073
阿文夜市豆浆油条
他们家的四大金刚什么的，清一色的都是五块钱。
别觉得价格高，这家店的最大特色就是份量足！
豆腐花和粢饭糕老赞了，来一碗辣辣的豆腐花叫怪嗲，挺滑挺嫩的，放上紫菜虾皮浇上酱油，很有小时候的味道。
➤地址：西藏南路251号101、102室
➤人均：36元
➤电话：13661459002
将军
霸气的名字却有着小清新的装修，将日式清新与眷村食堂融合。
开放式厨房显得明亮干净，桌椅不多但很简洁舒服。
咸豆浆12元一碗，非常实诚，给的料很足。
搭配肉汁满溢的烧饼，大家都这么吃。
天热了也可以来一杯他们家的冰甜浆。
➤地址：淮海西路435号汇京国际广场B1
➤人均：42元
➤电话：021-33632065
健康夜市大饼油条
听说这里有上海四大金刚，吃货们都慕名而去，门口常常人头攒动排着长队。
木质的桌椅仿佛把我们带回了老上海。店内摆满了空的油桶及新鲜的海狮油，
香醇的甜豆浆带着微甜，热乎乎的一碗，豆花丝毫没有豆腥味，健康的宵夜好去处。
➤地址：多家分店
➤人均：20元
小桃园
堂吃的量比外卖多吃一倍，实诚的豆腐花块，虾米、紫菜、酱油，均匀拌开，一碗下去特别舒服。
甜豆花热乎乎的撒了白糖，嗯……爱吃咸豆花的你能接受吗？
他们家的蛋饼很出名，豆花配鸡蛋饼居然意外的很搭。
这家店的蛋饼边像上海老葱油饼一样，香酥薄脆。
而蛋饼的中间比边缘稍厚一些，但厚薄正好，口感超棒！
刷上咸甜浓郁的蛋饼酱，加上肉香四溢的培根和里脊，一定要点！
➤地址：复兴中路1251-1临
➤人均：13元
➤电话：15306139333
竹枝豆之张记鸡汤豆腐花
这家有名的有名的豆腐花据说已有100多年的历史。
一口电饭锅，里面炖着两只香喷喷的老母鸡，黄金般的鸡油漂浮在汤中，闻着就醉。
刚吃过饭也不放过，这难得一遇的百年传承的美味。
老板多开几家分店啊，每次驱车2小时，绝对是你家的真爱啊！
➤地址：新场大街457号
➤人均：9元
➤电话：18930362178
老头阿福台湾守艺人
店里的豆浆、油条、蛋饼也是清纯不做作，味道很温馨，咸豆花料很足，光溜溜的豆花吃着很滑嫩。
甜豆花上面铺了慢慢一层红豆，有扑出来的冲动。豆花的甜味全靠蜜豆吊出，甜味之后是豆腐质朴的口感。夏天吃冰的，还能解暑。
➤地址：北海路267弄
➤人均：25元
➤电话：13032163219