这两天，朝韩首脑会晤引起广泛关注！不过周到君还关心4月27日的欢迎晚宴上吃了些啥！

■朝韩首脑会谈欢迎晚宴曝光的菜单。

一碗很热很热的冷面长啥样？

除了海参水饺、碳烤牛肉、凉拌章鱼、韩式土豆饼、杜鹃酒和文培酒等取材用心、意义深远的美味料理，还有一道诚意满满的“外卖”——平壤玉流馆冷面！

在4月27日上午的朝韩峰会上，朝鲜最高领导人金正恩在寒暄时说：“今天我特意带来了平壤的（玉流馆）冷面，请南方的同志们尝一尝。”金正恩这份饱含深情的国礼也是韩国总统文在寅早先特别点名的！

这一举动点燃了韩国人的味蕾，这不，他们把首尔市中心的一家专卖冷面的餐厅包围了！

部分韩国议员和民众集体去餐馆吃冷面和薯饼↓

韩国神话组合金炯完先生直播吃冷面又在微博上怒刷了一波存在感。

周到君想到今年到现在一碗凉面还没吃过呢，这股冷面旋风一吹，别说，还真馋了！

平壤玉流馆冷面是达官显贵的最爱？

周到君看了几篇朝鲜游记，发现朝鲜人民对冷面爱得深沉，打探亲友啥时结婚都会问一句“什么时候能吃到你的面条？”可能您之前有吃过韩式冷面，就是那种酸酸甜甜泡菜汤打底，面条挺有嚼头的，全家便利店每到夏天也有的卖，但是朝鲜冷面有所不同，而且各家做法口味也有差异。

■高丽酒店朝鲜冷面

■朝鲜特色铁盘冷面

牛肉高汤为汤底，荞麦面煮熟放凉挽成一团，再在上面一层层铺上萝卜条泡菜、辣酱、牛肉片、鸡蛋丝、鸡肉丝等小菜，吃的时候，朝鲜人一般喜欢放白醋和熬制好的黄芥末酱，口感浓郁又清爽。

一碗普通的冷面加上“平壤玉流”的冠名，就变成了响当当的国宴菜！

■平壤玉流馆冷面

平壤玉流馆是朝鲜NO.1的冷面馆，在朝鲜久负盛誉，是朝鲜传统冷面的代表，一年四季永远在排队！堪比咱大北京的全聚德、阿拉大魔都的南翔小笼。

什么是一碗平壤玉流馆冷面的标准？

周到君采访了一位去过朝鲜、品尝过正宗平壤玉流馆冷面的朋友，让他和我们分享一下这碗冷面的滋味！

北京大学学生陈皓：

特制的凉爽面汤，劲道的荞麦面条，盛在朝鲜特产锃亮的铜盏晚里，铺上几片肉、黄瓜、鸡蛋、水果片等各种配菜，最后撒上一大团桔梗泡菜，光看装扮就很有精致工艺品的feel了。

黑黑的荞麦面劲道十足，用牙齿也难以撕裂。汤底是牛肉熬制数日的成果，看着清澈，但精华全浓缩在里面。

拌上足料的白醋和土产的黄芥末，面码用筷子挑起拌开，混匀各项配菜，一碗劲道润滑、咸甜适合、既甘醇入味又清爽可口的冷面，令人回味无穷。

足不出沪，在魔都感受地道朝鲜冷面！

胖阿姨正宗朝鲜冷面

这家在食面族心中分量响当当的，性价比颇高，胖阿姨早年来上海打拼，凭借延边朝鲜族地道的冷面手艺赢得不错的口碑。

目前，胖阿姨已经回到东北老家休养，开了8年的包头南路店是其妹妹和妹夫二人在经营，荞麦面等重要调料都是从延吉运来的，汤汁甘甜，滋味酸爽！

冷面售价：荞麦面 18元一碗，小麦面15元一碗

朝鲜平壤妙香馆（普陀店）

已经不做冷面了，现在以中国菜为主，朝鲜菜为辅，海鲜火锅、刺身评价颇高，每晚有朝鲜小姐姐表演歌舞。

平壤高丽餐厅（通茂店）

原汁原味朝鲜人开的餐厅，晚上有民族歌舞表演。

冷面售价：40元一碗，面条约200g

平壤高丽馆（古北路店）

分朝鲜菜和中国菜，朝鲜菜是朝鲜厨师做的，晚上7点开始有朝鲜姑娘的才艺表演。

冷面售价：40元一碗

平壤饭店

名气大，朝鲜的国营餐厅，浓浓的怀旧风，服务员都是漂亮温柔的朝鲜妹子，晚上7点有精彩演出！

冷面售价：大碗58元 小碗38元

这个夏天你要不要来上一碗凉爽可口的朝鲜冷面呢？