种类更是数不胜数，
只有你想不到的，没有你吃不到的
但是最nice的，
一定是上海的本帮菜！
一般面对这些浓油赤酱的本帮菜，
免疫力直接降为0
起码能吃三碗饭，不吹牛！
今天就一起去感受一哈，
老上海那些本帮菜馆的诱惑力吧！
上海大饭堂
大饭堂算是华灵路这里附近几幢居民楼的大饭堂了，一般不想做菜或者家庭聚会就会来这里吃。进门就可以看到所有的菜式还有样品都在墙这边，一目了然。菜的整体味道都还不错，本帮熏鱼肯定必点，红烧肉也是上海的特色菜。
本帮熏鱼，是很多人逢去必刷的一道菜，吃上一口就会念念不忘，可以说是非常地道的熏鱼了；葱油走地鸡，精选放养120天以上的三黄鸡，肉质紧实鲜嫩 口感细腻爽滑，最简单的烧法留住了鸡肉最本真的美味，作为招牌菜实在是嗲得不得了！
人均：84元
地址：华灵路685号(近大华三路)
永兴餐厅
不起眼的小弄堂，很狭小的门脸。走入其中，红色的墙壁挂着老板娘女儿与古天乐及张柏芝的合影，华丽丽的吊灯，很像老上海人的家里。店里大概6、7张餐桌，每天的预订都爆满。老板娘阿姨热情款待自不用说，结账时常常喜欢抹零。
相比其他本帮餐馆，永兴的菜式算是平凡路中寻创意。熏鸭肉蛋黄卷和雪菜腰果常被作为开胃菜。椒盐排条口味稍咸，但不失仍然是钦点率最高的菜肴之一。此外，葱烤鲫鱼、糖醋排条、松子鲈鱼、酒酿圆子等上海菜，都继承了本帮菜不屈不挠的精神——浓油赤酱。
人均：68元
地址：复兴中路626弄1号(近茂名路)
绿波廊(豫园路店)
绿波廊应该是老一代上海人最爱的本帮菜餐馆，也是上海的五星餐馆，曾经招待过美国总统克林顿，国务卿等众多国家的政要。绿波廊的点心是出名的好，枣泥酥、眉毛酥，桂花拉糕做的一级棒。
草头圈子、响油鳝湖、虾爆鳝、油爆虾等经典上海菜，真的是无饭店可以超越。偶尔会和父母去小酌一下，坐在床边的位置，看着九曲桥来往人群，非常写意。
人均：165元
地址：豫园路115号豫园(近九曲桥)
上海老站
这是一家利用上海市文物保护单位、上海市优秀历史建筑开设的、不一般的中餐馆。“上海老站”与车站没什么关系，1988年发源于静安寺、坚持正统本帮菜、从老上海弄堂小菜馆发展成今天的上海优秀餐饮品牌企业、银盘级旅游餐馆、米其林指南必登美食推荐餐厅，典型的怀旧本帮菜馆。
“上海老站”以二三十年代的本帮菜为主，被评为“上海名菜”的经典必点料理有：熏鱼、白切肉、酱鸭、油酱毛蟹、清炒虾仁、红烧鮰鱼、八宝鸭、草头圈子等。来这里～可以参观，寻找历史，拍拍照片；可以寻味，品尝美食，满足食欲。找回岁月的记忆，体验穹顶下的浪漫，享受车厢中的怡情……时光流逝，精彩依旧！
人均：240元
地址：漕溪北路201号
保罗酒楼
说起保罗酒楼，也是很多上海小囡儿时的回忆了。装修后的风格依旧是老上海的怀旧，进入到店里之后会发现别有一番洞天。保罗在菜式上秉承了传统上海菜，很多都快遗忘的菜名都可以在这里被重新找回。招牌的瑞士牛排浓油赤酱，非常入味，鲜嫩多汁，咬一口，汁水就流出来了！
保罗生煎个头很大底很脆；油条海鲜卷里面裹着Q弹的鱼丸，与油条脆脆的口感相得益彰！菜做的挺有新意，很多外地朋友来到上海都点名要去吃！
人均：109元
地址：富民路271号(近长乐路)
021上海菜主题餐厅
走进餐厅，犹如时光倒流，回到了三四十年代的上海。旧上海的经典老歌，古朴风格的餐厅设计，还有与之应景的餐具，都很怀旧。
喜欢上海的本帮菜，浓油赤酱，每个菜肴都很入味，好像让我回到了小时候，尝到了外婆烧菜的味道。响油鳝丝，鲜美无腥，油亮麻香；白米清虾仁，粒粒小而透亮，一口不过瘾；红烧肉，肥瘦相间，甜而不腻，满口留香……吃着这些菜，犹如在家里一样。
人均：111元
地址：南京东路353号悦荟广场6楼
上海小南国
这么多年，家喻户晓的小南国一直坚持上海老味道，人气也一直很高。环境很好，机上私密性较好的包房，很受欢迎。菜品而言，小南国也有很多有名的招牌菜：让人怀念儿时味道的“外婆红烧肉”、嫩滑富有弹性的“清炒河虾仁”、肥嫩鲜美的“清蒸鲥鱼”，满口留香的“南国葱油拌面”等等等等，很有儿时的感觉。
他们家呈现出款款地道的老上海美食，也展现出美食背后的海派风情。其中蟹粉豆腐和清炒河虾仁都是每次的必点菜，口味自是无可挑剔，聚餐、请客都挺适合。
人均：209元
地址：陆家嘴西路168号正大广场9楼
上海1号私藏菜
一说到上海菜，不得不提的就是红烧肉！上海1号的老弄堂红烧肉精选黑毛猪五花肉，入口特别软糯，肥而不腻。并且还有同五花肉一起烹饪的百叶结和卤蛋，十分鲜香入味。值得一提的是，这道菜品在2010年5月被中国饭店协会，上海餐饮行业协会，第六届中国（上海）国际餐饮博览会组委会评为名菜名点。难怪一上桌就一抢而空！
上海1号的老上海熏鱼不仅秉承了上海菜浓油赤酱的特色，并且每日现杀，现点现炸的熏鱼更美味。仔细观察你会发现，上桌的每一块熏鱼肉质都十分厚实。并且由于现点现炸，外脆里嫩，搭配大厨调制的老上海风味酱汁，甜中带鲜，百吃不腻。
人均：144元
地址：南京西路1856号聚安大厦3楼
魔都的本帮菜餐厅，
的确多到数不胜数，
但总有一家是你的最爱。
今天就说说，
你最常去的本帮菜餐厅是哪家吧？