“从学徒工到世界第二，如果说这是一种成绩，那么我所理解的成功的要素很简单，就是热爱。”

李晓君特别享受做冰雕的过程，通过刻刀一雕一琢，把冗余的部分去掉，晶莹剔透的冰雕作品就会展现出来。

人生何尝不是如此？ 需要不断雕琢，方能成器。

毕业后，李晓君在泛洋城市度假村工作，跟着大厨陈建新学做本帮菜。每年的FHC中国国际烹饪艺术大赛是业内颇具影响力的比赛，报名前，陈建新跟李晓君说，做菜的人多，但是做雕刻的人少，你不如报食品雕刻和冰雕吧。“我想我食品雕刻比较好，冰雕应该没有什么问题，但是参加过比赛之后才知道，其实冰雕跟食品雕刻完全是两码事。”那次比赛李晓君在冰雕技术上受挫，但正是这次比赛让他对冰雕产生了浓厚的兴趣。

2010年上海世博会期间，李晓君在东郊宾馆工作，因工作需要，他订购了一批日本的冰雕工具，这套工具正是通过荒木初好从日本订购的。荒木打电话请李晓君到花园饭店，说明自己需要的型号。因为知道荒木初好也擅冰雕，所以李晓君去的时候，还准备了两本相册，里面是自己这两年照着清水三男的书雕刻的冰雕作品照片。清水三男有一部作品集，当时国内是没有卖的，李晓君从朋友那里借来复印，大概总共有三四百页，工作闲暇，他就对着这本书刻啊刻，刻完就用相机拍下来留存。

■ 李晓君和师傅清水三男（左一）

“我是比照书上的分解图来做的，但是没有人指点，所以基本是按照食品雕刻的手法来做冰雕的，其实是不太对的。”李晓君说。 但荒木初好看了很开心，他觉得李晓君是一个非常积极要求上进的年轻人。荒木初好说，我要把你介绍给我的好朋友清水三男学冰雕，你看怎么样？ 于是李晓君放弃了计划已久的蜜月，凭着几句蹩脚日语就去了日本。清水三男也非常感动，他毫无保留地，从如何用刀铲冰，如何单冰搬运，如何焊接冰块，把这些技法全部传授给了李晓君。

学习过程中，李晓君发现日本冰雕技法与国内不同，工具也不同，有些电动工具是国内根本没有的，但用起来非常顺手。于是，他又陆续买了近10万元的工具。“日本的刀具非常贵，但是一般也用不坏，号称一把刀可以用三代人。”李晓君说，这么想呢，还是划算的。

北方的冰雕粗犷大气，南方的冰雕精致细腻，李晓君的冰雕兼具了大气与细腻，形成自己独有的风格。“下刀之前必须胸有丘壑，每一块冰都要做到利用效率最大化。这是我做冰雕的秘诀。当然，比技术更重要的是勇气：我不害怕失败，我乐于接受挑战！”这是他十几年来对着比自己还要高的冰块，一刀一刀得出的经验。

李晓君作品展

李晓君说，每个人都拥有自己的才华和悟性，只是它可能还深藏在你的身体里。我们要做的就是找到它们，展示它们，雕琢出一个更好的自己。