天热没食欲?魔都16家超好吃的馄饨店,来一碗简直要上天!


编辑:杨婷婷
时间:2018-07-07 10:31

上海人对于馄饨这种吃食的考究

从面皮、汤水到馅心,花样迭出

每每到了没有食欲

又或者难以决定下一顿吃什么的时候

来碗馄饨就好了

馄饨一直是老上海的经典美食,薄薄的皮、厚实的馅料、浓郁的汤底,大、小馄饨的市井气息,是融入每一个上海人心底深处的,是无论走到哪里,都不会忘记。

而现在馄饨店的花头劲也越来越多,蟹黄馅,鱼肉馅,还有黑馄饨……你最爱的是哪一款?

三林塘馄饨店

地址:江西中路416号(北京东路口)

人均:12元

他们家的馄饨是正宗的酱油汤底,皮子发黄,汤底泛红,在其他店里很少能吃到的。店里装修虽然破旧,但是一点也没有影响到这家馄饨店生意,一直火爆。

龚记高汤馄饨

地址:北京西路1266号甲

人均:26元

胡萝卜玉米汤头色面非常漂亮,冬阴功汤底的馄饨大虾和蛤蜊也是货真价实;鸡汤配香菇荠菜里还有枸杞,闻起来有一股淡淡的中药香,吃个馄饨顺道还补一补呢~

金刚馄饨还有面

地址:西藏北路166号大悦城购物中心北楼8楼

人均:40元

店里的秘制三鲜馄饨,个头比妈妈包的还大,扎扎实实的猪肉虾仁和香菇馅料,味道不错,诚意满满,加上日式木鱼花,更加显得鲜香,颇有点点睛之笔的感觉。

盛兴点心店

地址:顺昌路528号(近永年路)

人均:16元

明明卖的是馄饨、汤圆,却组成了“双档”(5只大馄饨+12只小馄饨)、“全家福”(1只甜汤圆+1只咸汤圆+5只大馄饨),让人买一碗尝遍鲜。传统点心卖出了时尚风味的创意。

大富贵

地址:多家分店

人均:15元

实惠好吃不贵。大富贵的第一家店在老西门,那时上海的小吃店还没那么多,店门口一直门庭若市。他家小馄饨是以馅料足、新鲜、超大个头闻名。

光明邨

地址:淮海中路588号(近成都南路)

人均:64元

光明邨的东西好吃和开店时间够久是不可以否认的!馄饨个个都很大,非常的好吃,鸡汤很鲜美,馄饨吃起来也很嫩,基本每人都会点。蟹粉小笼和蟹粉生煎也是各种美味。

嗲记

地址:多家分店

人均:103元

店里有荠菜、韭菜、芦笋,三种馅料口味!而且店里的馄饨馅儿和生馄饨还可以打包外带,绝对是送长辈、亲戚、朋友的最佳之选!店里还有很少见的刀鱼馄饨,因选料讲究,又受季节限制,所以来之不易,错过了只能等到明年哦!

德兴面馆

地址:多家分店

人均:25元

点了一份小馄饨,再加上一勺鲜辣粉放下去,然后喝口汤......美味!人生无烦恼啦!

鸿瑞兴

地址:多家分店

人均:36元

它家是典型的皮薄馅大!肉眼就能看到薄薄的皮里透着粉粉的肉~看了鸿瑞兴家小馄饨才知道小馄饨原来也可以这么有颜值啊~

沈大成

地址:多家分店

人均:31元

它也是一家百年老店,承载了无数人的记忆。馄饨用的是酱油汤里加了蛋皮、紫菜、青葱,一口汤吸入不会咸,只会觉得鲜。薄薄的皮满满的馅,早晨来一碗,这大概就是最幸福的事情吧。

万寿斋

地址:山阴路123号

人均:17元

他家的小笼已经被推荐了很多次了,很多人小笼配的是牛肉汤。但他家的小馄饨也是一绝!肉新鲜不说了,一口咬下去肉里还有汁水完全不会干,这就是老店的本事。

弄堂小馄饨食府

地址:威海路714号(近茂名北路)

人均:13元

保持了几十年如一日的口味实属不易。小馄饨包的很紧实入味,上面飘着蛋皮和紫菜,汤底下还藏了半个卤蛋,真的是超好吃了。

屋有鲜

地址:召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)

人均:76元

吃下来就一个字:满足!实打实的咸蛋黄和虾仁、现拆的蟹肉、塞着满满蟹膏的汤包......先擦一擦口水。

耳光馄饨

地址:多家分店

人均:27元

招牌的冷馄饨非常传统,馅料饱满,咸淡适中,馄饨皮滑溜不黏,口感刚好,底部浓稠的花生酱也是关键所在。

盛熙源

地址:丰庄路389号(近曹安路)

人均:24元

装修很有江南韵味的馄饨店。馄饨个头较大,特色是开洋馄饨,放了小虾米鲜甜香嫩,汤底还有紫菜蛋皮等辅料,一碗吃下去幸福感爆棚!除了开洋馄饨,红汤馄饨和荠菜馄饨也很推荐!

梦花街馄饨

地址:中华路805号

人均:21

肉比较多,皮也比较薄,配料有榨菜、蛋皮丝,还有不能少的猪油~而且肉也很紧实,没有腥味,很鲜美!

来源:上海潮生活