在我们大魔都有这样一家西餐厅，开张第一天就被迫关门整顿。

不是因为大厨手艺不精，更不是因为食材不过关，而是因为……太……火……爆！

排着长队的食客们，活生生把服务员们折腾得手忙脚乱，东西卖光了，餐具不够了，钞票也算错了……

关门！关门！关门！

三天后，整顿完毕，重新开门迎客……

从1987年的那一天开始时，这家叫做泰晤士的西餐厅就矗立在控江路的林荫道深处，红色的外墙，复古的拱门，紫色的霓虹灯，一转眼，已整整31年！

小时候爸妈带我来，现在我带爸妈来

说起老牌的西餐厅，老上海们一定会说红房子、德大，但老杨浦们一定会说——“泰晤士”！

讲真，泰晤士的地段真心不好。远离商业中心，隐匿在居民区里，离最近的地铁8号线延吉中路站走走也得十多分钟。

门脸也不起眼，若不是跟着导航一路有心寻觅，真的很容易错过。

所有的小失落，就在推门那一刻烟消云散。

走进西餐厅内，仿佛走进了一处老派的欧式私宅。胡桃木的护墙，米色的墙纸，随处可见的油画，复古的卡座，独特的圆形窗户，垂着串串珠帘，闪烁着点点霓虹。烛光摇曳，音乐低吟，空气中飘拂着醉人的咖啡清香，流转着刀叉与餐盘、酒杯的细语。

用餐的人里有衣着讲究的“老克勒”，也有不少来聚会的年轻人。

坐在一楼窗前位置的是一对老人带着孙子的“爷孙组合”。吴阿婆一家在附近的延吉新村住了20多年，“那时儿子还小，每个周末都缠着我带他到对面的杨浦公园玩，玩好了就过来吃西餐，现在儿子长大了，我们还带孙子来吃。”

几年前，吴阿婆一家搬到了大宁路，虽然距离远了，但还是隔一段时间就要过来“怀念一下那时的味道”。家里有重要的日子都必定会来泰晤士庆祝，家里谁过生日，生日蛋糕也一定会来这里买。

在泰晤士，像吴阿婆这样的老客人很多，周到君随手翻了翻大众点评上评论，满满都是“怀旧风”↓↓↓

“国民西餐厅”里满满的上海味道

上海开埠以后，西餐文化也随之传入，逐渐开始影响上海，在当时吃西餐是件时髦的事情。但是由于对西餐做法和口味的不适应，上海人开始对西餐进行改良，形成了独特的海派西餐。

作为阿拉大杨浦的“国民西餐馆”，泰晤士西餐社的特色菜就满满都是上海的味道，堪称一绝，很多在外面吃不到的菜品在这里都有哦！

30年的老字号可不是白叫的，这里的特色招牌名菜，周到君必须向大家隆重介绍一下！

『焗蜗牛』

这道焗蜗牛算是泰晤士西餐社的必点名菜之一。泰晤士刚开业时，焗蜗牛就凭着正宗的法式味道，获得了上海西餐比赛的大奖。

这道经典法式大菜，制作工艺复杂，非常“吃功夫”，新鲜蜗牛从特供养殖场运来以后先放在水里煮，把肉挑出来，肉和壳分别洗干净，肉进行第二次烧煮，然后再把肉塞进干净的壳里，放到烤箱里烤。

烤出来的蜗牛汁水浓郁，回味无穷。泰晤士刚开业时，焗蜗牛卖到5元一只，有派头的上海人纷纷来尝鲜，如今30年过去，价格却只从5元涨到9元。

『炸猪排』

小时候是父母带着孩子来吃，现在孩子都长大了，炸猪排还是记忆里的味道，甚至很多人打车过来都要吃这道菜。猪排炸后外脆里嫩，火候恰到好处，肉质有弹性，跟市面上卖的还是有区别的！

『味增银鳕鱼』

泰晤士一直坚持使用正宗银鳕鱼，绝不用市面上大行其道的油鱼鲽鱼以次充好。

除了选料考究，烹饪方法更是满满的诚意。

每一块银鳕鱼在煎制之前都要用味噌、清酒等特制的酱料腌制24小时，独特的做法让鳕鱼鲜嫩美味，不腻不腥，绝对推荐！

而关于这道菜，还有一个关于配菜上位的故事。

紫甘蓝在西餐里并不鲜见，口感硬硬的，并不本是每个人都很待见它。

然而，作为鳕鱼配菜的紫甘蓝，泰晤士特意用了创新地的方法制作，口感酸酸甜甜，还有一点点辣，搭配鳕鱼以解腻去腥，不想着独特的风味，引来不少顾客的好评。总有一些顾客会要求再多添一点配菜，“有很多客人特意跑来吃紫甘蓝，后来我们就索性把它从配菜变成了一道能单点的主菜。”

『土豆色拉』

“说到上海人的色拉，其实就是土豆色拉。”外来的色拉被上海人改良，去掉蔬菜加入了肉，在过去那个物资匮乏的年代，不少人用红肠来代替，没想到就此成为了上海色拉的标志。

泰晤士出品的土豆色拉有自己的秘制配方。“色拉酱汁是我们自己调制的，用菠萝、洋葱、胡萝卜等熬制，并与搅碎的蛋黄混在一起。” 这种最传统的味道，目前在上海很少能吃到了。

 『洋葱汤』

看似简单的洋葱汤一点也不简单。洋葱就要在锅里用文火炒上两个小时，炒成金黄色，再熬汤，整盅汤几乎找不到一块成型的洋葱，却香气扑鼻。

汤上面漂浮的一座“迷你岛”，是面包片加起司烤制的。

 『墨西哥海鲜饼』

一溜下来，轮到海鲜饼上场的时候，周到君起初是拒绝的……因为，实在是太饱了！

经不住香气的诱惑，犹犹豫豫地咬了一口，就再也停不下来！

香脆的饼皮，浓浓奶香的起司咬一口，长长的拉丝让人超满足，Q弹鲜嫩的虾仁、鱿鱼……一定要点！真心推荐！

于师傅20多年前来店里当学徒，如今已经是店里的当家大厨。墨西哥海鲜饼就是他的拿手好菜之一。

除了以上这些特色美食，于师傅还擅长罗宋汤、奶油葡国鸡、奶油蘑菇汤、烙蟹斗、牛排、龙虾……好不好吃，自己去试试吧！

超值下午茶，饮料畅饮

或许，你并不知道，这家“国民西餐厅”的前身是一家西点店。

上世纪90年代，泰晤士就创下了一年卖出鲜奶蛋糕3万多只的记录，荣膺上海滩“蛋糕大王”。

至今，餐厅还保留了西点窗口，排队也是常态的。

新推出的下午茶也是很不错的，抹茶蛋糕、提拉米苏、红丝绒、芥末小点，水果……现磨咖啡和各式茶饮不仅可以任选其一，还能免费续杯畅饮。

聊聊天、发发呆、看看街景，度过美美的一个下午……

▍泰晤士西餐社(控江路总店)

地址： 控江路766号(近隆昌路)

电话： 021-65345832