最近的三伏天让周到君整个人都不好了，但吃还是要吃的！人是铁，饭是钢嘛！尤其大热天，人的消耗会比平时更快……哈哈，其实只是为了自己的贪吃找个借口而已~
周到君今天要带大家去的这家店，吃的可不是普通的酸菜鱼面，它不但每天限量，而且还要提前预约！没预约，直接去店里，对不起，吃不到！卖完了，要让厨房加做，对不起，吃不到！
像甜品店一样的面馆
■上海首家友达面馆
这家名为“友达面馆”的店，位于静安区民和路，周围住宅很密集。说来也巧，周到君的一位好友就住在附近的小区内，按照她的说法，这家店所在的位置，之前先后开过4家面馆，但都倒闭了……所以，这家店还健在，说明一定有它的过人之处！
虽然是一家面馆，但有着如甜品店一样的环境，不信？看图~
■图片来源公众号：上海魔法小子
怎么样？还是蛮小清新的吧？试想在这种环境中吃面，是不是食物本身的味道也会加分不少呢？而且除了吃，还很适合拍照晒朋友圈呢~
要吃面，先预约，每天限量60碗
虽然这里有着很清新脱俗的用餐环境，但也不是来了就能吃到的，为什么？因为这里需要预约！而且招牌酸菜鱼面，每天限量60碗！60碗！60碗！
周到君向店家了解下来，搞限量还真不是什么噱头，主要还是为了食材的新鲜，要让每一个来友达的食客都满意而归！
如果你下班突然很想吃这里的酸菜鱼面，但你没有预约，直接去店里，有可能吃不到！因为每天只有60碗，卖完就没了！
就算你千里迢迢来吃面，但店里卖完了，你想让厨房加做，对不起，没有！
所以，每一次来这里吃面，都是一场对饕餮美食的憧憬之旅！
起源于南京的“小面馆” 全网都是潜在客户
说起友达，可能有食客有所耳闻，但大多数人肯定没听过，因为友达总店在南京。
7年前，年仅25岁的王剑不顾家人的反对，辞去了工程师一职， 用自己全部的积蓄在南京的一处街角开了一家小面馆，名字叫做——友达面馆。
■南京友达面馆总店
为了证明自己，王剑每天起早贪黑，潜心研究属于友达独一份的特色面食。结合现代人工作生活压力大的特点，创造出了美味开胃的酸菜鱼面。
初期的友达，在南京只有一家店，七八张桌子。由于人们对这种新面食还不是很知晓，所以在经营上遇到了瓶颈，虽然熟客对于友达的酸菜鱼面评价很高，但是在推广上始终还有所欠缺。
后来，食客慢慢多了起来，而且他们不但来吃，还会在朋友圈和微博上分享。现在只要打开微博，随处可看到有关友达酸菜鱼面的转发。
■微博上随处可见友达面馆的转发
就这样一传十、十传百，很快友达便为人所熟知，慕名而来的人越来越多。高峰时，排队可绕店一周！
■友达在全国各地都很火爆
现时的友达面馆，在全国已经拥有635家店！其中江苏、河北、山东已形成全省覆盖。
比脸还大的碗 建议两人同行
今天周到君带大家去的，正是友达开在魔都的首家店！
那么，前面讲的每天限量60碗，是真材实料还是营销噱头？先来看看这个碗吧！
还不直观？再来一张和小碗的对比！
是不是很夸张？反正周到君是被吓到了……
鱼片可在草鱼和龙利鱼两款中任选一款，光是这个过程，就让周到君感觉很有形式感，很被重视~
当然，在点面之前，服务生会要求看你的预约，如果没有预约，会告知你下次预约好再来……机智的周到君当然是预订好了才去的啦！
选完鱼、付完款，就可以坐等酸菜鱼面啦~等的过程虽然有点长，但当你拿到手后，会觉得一切都是值得的！
友达的这碗酸菜鱼面，用比脸还大几圈的“小面盆”装着上来，很壮观！但相比外观，首先闻到的是辣椒和花椒，经过滚油淋过后的香味，甚是诱人！
吃面先喝汤：汤的上面淋着一层热油，所以就算时间放的再长，也不会冷掉。汤本身的味道中参杂有酸辣鲜甜麻，足足5种味道！再加上白芝麻的画龙点晴，周到君可以凭良心说，很久没吃到这么让嘴兴奋的汤了！
再来是鱼片，由于周到君选择的是龙利鱼，本身肉里没有刺，所以可以直接夹起一块，大快朵颐。龙利鱼的口感软绵白嫰、入口即化。每碗酸菜鱼面中包含有12-14条形状不一的龙利鱼柳，两个人吃绰绰有余~
这里的每碗酸菜鱼面，都有6两6重的手工鸡蛋面！面条特别粗长，也特别有弹性，口感有点像刀削面，很有嚼头，完全不用担心会糊，吃起来特别有满足感！
友达的面条，用的都是江苏淮安一家制面店独家定制的手工鸡蛋面，友达全国635家门店所用的面，都是这家供应！
配菜里的酸菜脆嫰无比，酸酸辣辣，开胃异常。
最后的结果是，周到君喝了很多很多汤，吃了很多很多面，直到吃撑了，面还是没有吃完~
所以周到君建议：必须两人同行！看看周围的食客，都起码两人啊，就周到君是一个人……
发展版图移至一线城市
在大众点评上，友达面馆在闸北公园周边美食的排行榜上独占鳌头，著名的蓝蛙和西堤牛排都被甩在身后！
虽然这是友达在上海的第一家店，但据周到君了解，之后还会有第二家、第三家……友达也在逐步把营业版图，慢慢扩张到一线城市。
说不定以后你就可以在家门口吃到这碗美味非凡的酸菜鱼面了~
■闸北公园周边美食第一名
■点评网上网友的评价
如果你想挑战一下自己的胃，如果你对酸菜鱼情有独钟，那就来这家每天限量60碗的酸菜鱼面馆吧！
地址：民和路171号
交通：地铁8号线西藏北路站4号口出，步行5分钟到达
营业时间：11:00-13:30 17:00-20:30
预约微信号：youdash2
终于到了周到君给大家送福利的时间啦~有人说只能看没得吃怎么行呢？周到的周到君当然是有备而来啦！
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周到君之后也会不定时的送大家一些福利哦，敬请关注~