“今天这篇文章，

宜搭配视频与图片食用”

人生一串

 1.

“没有了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”。

你能相信吗？

一部纪录片，竟然烤出了人生哲学的味道。

最近哔哩哔哩和旗帜传媒联合推出了纪录片《人生一串》，听起来平平无奇是吗？

可就是这平平无奇的纪录片在豆瓣的评分已高达9.0。

没错，这是一部探索中国烧烤美食的纪录片，看到这里大家可能已经懂了，这是一部世界独一份的、专属于中国人的“深夜食堂”。

目前第一季6集已完结，可炽热的烟火，却点燃了一颗颗漂泊在深巷里的灵魂。

它不是舌尖上的中国，它是人间的烟火。

 2.

“大绿棒子小烧烤，一世兄弟跑不了。”

如果说“舌尖上的中国”是一幅展开的油墨山水画卷，那“人生一串”就是一幅烧烤界的“清明上河图”。

印象中的B站还停留在挂着次元的标签，播着番剧影片，吸引着年轻人的追捧。

没想到却推出了这样一部你我都身在江湖的市井纪录片。

节目真实而接地气，夜食的市井百态、繁华烟火一一赤裸裸地呈现眼前。

六期节目，摄制组走南闯北寻遍了近30座城，深入街市巷弄，对多达500家烧烤店进行拍摄，找出市井里的匠人、选出食材中的匠心。

在浓郁的火烟里道出古老的烧烤文化。

大片不一定是气势磅礴的构图，画面更不需要角度的完美。

节目总导演陈英杰对真实镜头的娴熟运用，联合编剧文案张岳明用文字对场景故事的细腻描述，不需要任何推波助澜，就让节目显得极其真实可贵。

烧烤，是夜宵的主角，没有人能躲得过烤串。

佛性的你会选择中毒，优雅的你会选择脱下口罩，就连世界冠军武大靖也垂涎三尺。

烧烤食材讲究的是靠山吃山，靠水吃水。

从凉山小猪肉到湛江烤生蚝，从罗布人烤全羊、昭通牛小串到吉林烤蚕蛹、烟台烤海肠，选的是匠心食材，烤的是特色美食。

孜然加辣椒，天生绝配的烧烤配料刺激着你的味觉神经，血腥的鲜肉刺串冲击着你的视觉极限。

更暴击的是，烤炉上鲍鱼的挣扎牵痛着心中的隐忍。

有的人吃昭通小牛串吃出了百串的记录，有的人开车几百里到尉犁县就为了一口烤羊肉，有的人吃烤生蚝吃出了人生的味道，有的人甚至吃个烤猪眼都能吃出了美妙初恋的感觉。

让人乐此不疲的正是他们——市井里的烧烤英雄：

大师级的人物马思，民间高手传承人阿不都，烧烤界女王萍姐，曾经的彪悍大佬房哥。

正因为他们，让巷弄透出了烟火，让美食充满了灵性，让生命有人同行。

人生百态，但美食，毫不夸张的说，能让你了解一个人，甚至一座城。

在烧烤中，她遇上人生伴侣；在烧烤中，拉近了父子之心；在烧烤中，让人找到了家。

 3.

我想，节目之所以能引起共鸣，相比起拍摄，相比起美食，更重要的是相映出来的人情味。

烧烤的形式千篇一律，可烤出的是不同温度的人生。

夜幕降临，呼朋结友，三五成群相约烟火里，烤串不仅仅可以满足口腹之欲，他炙烤的是肉串，啃光的是生活的压力。

游子即使远在千里，只要碰上烧烤，不管吃的是否油头垢脸，不管喝的是否面红耳赤，只要有这烟火气，那就是家乡的味道。

再苦再累，一个人，一座城，一串烤，那就是他熟识的围墙，熟识的人，熟识的味道。

烧烤，吃的就是一种感情，吃的是一种情怀。

“很难想象，当年一场电影后，人们需要一把肥翅的迫切心情”；

“那时候，没让女朋友吃上，就选择放弃，这么不上道的哥们，结局堪忧” ；

 “校外辅导员”商老三对顾客是，“十几年了还记得我的外号和名字”；

阿龙“飞的烧烤”只为“在城市的夹缝之中，求得点生存”。

《人生一串》，烤出的是城市老街的气质，烤出的是人的本性，烤出的是不孤独的人生旅程。

江湖不远，就在巷前，有缘随时相见。

人间烟火  十分江湖