你喝的奶茶里用过哪些食品添加剂，你分得清么？

近日，深圳市市场和质量监督管理委员会官网发布深圳市食品药品监督管理局2018年食品安全抽样检验情况通报：检出不合格样品43批次。其中，龙华区素匠泰茶餐饮店销售的奶沫泰味奶茶、泰式珍珠奶茶，分别检出日落黄 0.11g/kg及0.097g/kg。

按照标准要求，日落黄是属于“不得使用”，检出即违规。

“日落黄”是什么？为什么它不得检出？周到君进行了一番调查。

在深圳被查到的这家奶茶店叫做素匠泰茶，在上海也有近20家门店。

当地媒体走访该店时，奶茶店老板不承认奶茶有问题，称是外卖奶茶送检，表示已申请复检。

不过，当地监管部门还是责令奶茶店对涉事奶茶下架处理。目前，龙华区食品药品监督管理局大浪管理所已经立案调查。

日落黄是一种色素

日落黄是什么？

日落黄，又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452.38，为偶氮类色素。

日落黄为橙红色粉末或颗粒，无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黄色，遇碱变为红褐色。吸湿性强，耐热性及耐光性强，还原时褪色。溶于浓硫酸得橙色液。易着色，坚牢度高。

依据GB 2760-2014国家食品添加剂使用标准，茶饮是不得使用日落黄的。

过量摄入此类色素加重肝脏负担

如今，仍有些想要为日落黄“正名”的网友，喜欢搬出GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》说事，称日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料。

不过有食品行业人士指出，这份1996年的国标太“老”了，时间已经过去22年，人们对食品品质的要求已经大幅提高。

长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品，会加重肝脏的解毒负担，严重伤害肝脏功能。有研究表明长期摄入人工添加剂会影响儿童的智力，导致多动症等行为障碍。