想要足不出“沪”，就能品尝到火爆香港长洲二十余年的糯米糍吗？

上海这家叫「司芳·糯米」的甜品店帮你实现！来自香港长洲的软软萌萌的糯米团子，传承了二十余年正宗香港味道，可以说是集美貌与美味于一身。

上周，「司芳·糯米」浦东嘉里店正式开张，成为继静安寺久光店、淮海路K11店以及上海湾盒马店后，在上海的第四家店。一时间甚至超越喜茶，荣登大众点评甜点热门榜第一名。

这家甜品店为何如此受欢迎？各位糯米星人和甜品控快随周到君一起去看看！

看得见的纯手工制作 

在「司芳·糯米」浦东嘉里店，远远就看到了密密麻麻的人群。这么多人围着在干什么呢？

走近一看，原来大家在围观糯米糍的制作过程！「司芳·糯米」的制作窗口采用全透明的玻璃窗展示，食客们可以亲眼见证现场见证美味的诞生。

每一个糯米糍都经过精心的手工制作，糯米团在甜点师双手的一揉一捏间，幻化成一个个可爱的团子。

胖胖的糯米团子再裹上粉，宛若通体透亮纯净无瑕的小白兔，微微透出馅料的颜色，一个个整齐地静卧在明亮的橱窗中。

此外，还有绿色（抹茶）和粉色（樱花）等各种彩色糯米皮，全部采用食材本身的颜色，没有任何添加剂。

动手戳下方视频，观看糯米糍现场制作过程哦~

合伙人Carrie介绍说，糯米皮的原料选用了泰国进口的糯米粉和椰浆，保持3-4℃的低温保存，难怪周到君把它放在手心里有一种冰冰凉的感觉呢。

在糯米皮的制作工艺上，创办人Daisy Chow曾待在厨房里整整三天，每天站12个小时，带领整个团队研究搓揉力度和控制温度，试验了上百次，终于实现了如今软糯Q弹又不粘牙的口感。

只做水果的搬运工

至于糯米糍的水果馅，则是整颗的芒果、大块的榴莲肉、新鲜的火龙果……这么实诚的“大块头”水果，周到君还是第一次见到！

难怪这里的师傅会自信地说：“我们不生产馅料，我们只是水果的搬运工。”

目前，「司芳·糯米」的糯米糍主要分为三种：鲜果糯米糍、坚果糯米糍、酱类糯米糍。

销量最好的鲜果糯米糍占据70％-80％的市场份额，包含菲芒、猫山王榴莲、越南火龙果、草莓、猕猴桃等多种不同时令水果。

其中，最受欢迎的产品要数菲芒糯米糍和猫山王榴莲糯米糍了。菲芒的销售量超过50％，而猫山王榴莲占了20％。

「司芳·糯米」合伙人Carrie告诉周到君，他家的糯米糍之所以好吃，也是因为他们从原材料甄选开始，就严格把关啦。

比如猫山王榴莲，特别与马来西亚种植果园合作，从马来西亚采摘后，立刻在当地进行零下58摄氏度急冻并于当日运回国内拌成果肉泥，以此保证食材新鲜。

芒果由于是后熟果，因此提前一个星期从菲律宾采购，然后在国内催熟。

令K11创始人都赞不绝口

前面卖了这么多关子，那么，这个糯米糍的味道究竟如何呢？周到君分别试了试芒果、榴莲和火龙果馅。

薄薄的外皮晶莹剔透，惹人怜爱。一口下去，一整片芒果的香气便包裹了整个味蕾，汁水丰富的果肉将甜蜜一直送到心尖儿，再配上弹牙的糯米简直相辅相成，让人大呼过瘾。

榴莲糯米糍入口便是浓郁的榴莲香气，将味蕾紧紧包围，随之而来又隐隐透着一股糯米香和椰香，不愧是“水果之王糯米糍”。

火龙果糯米糍口感顺滑、清新爽口，满满的果汁充盈着满满的维C，和软糯的糯米皮搭配起来让人爱不释口。

鉴定完这三款热门糯米糍，周到君已经彻底被糯米糍的美味征服了。

Carrie笑着告诉周到君，K11的创始人郑志刚曾经5年没有花过钱买过东西，但有一次尝了K11店的司芳糯米糍后，马上买了12个，带回去与同事分享，还连连说比香港的还要好吃、还要Q弹。

Carrie还说，目前内地的「司芳·糯米」只有上海四家，未来还将加快在北京、深圳等一线城市的拓展，努力让更多人品尝到纯天然、美味可口的糯米糍。

地址：

南京西路1618号久光百货B1层 （久光店）

淮海中路300号上海K11购物艺术中心b2层B241商铺   （K11店）   

浦东南路1138号上海湾B1盒马鲜生内（上海湾盒马店）

花木路1378号嘉里城B187（浦东嘉里城店：）

价格  ： 人均35元左右