“因为爱情”

“你要吃这些东西去超市里买就行了，为什么还要奶奶特地做起来”？

“因为乡愁”

很多人印象中，寻一口儿时的传统糕点味，似乎成了件难事。平日超市买回来的“老味道”点心，虽香气扑鼻，却似乎少了些许家乡的味道。

老马陆人对“编纪糕”再熟悉不过，作为过去家中孩子“满纪”时经常会制作的一种糕点为人们所熟悉，但现在更多的年轻人并没有接触过这一传统手艺。

在长辈们的记忆中，制作“编纪糕”需要一种形状各异的木质模具，有的类似旧时女性梳的菱形状发髻、有的形似小孩的鞋底、还有的就是简单大方的椭圆形。

家住马陆镇立新村的钱丽娟家庭四代同堂将这一马陆本土糕点传承下来，每到休息日和节假日一家人一起动手做做小吃，南瓜饼、千重饼、硬锅粢个个不在话下，而“编纪糕”更是他们家的拿手小吃。

钱丽娟表示：“编纪糕”这一马陆地区的传统糕点，在孩子“满纪”时分给左邻右舍食用，有祝岁之意，祝福孩子平安健康成长，长大后步步高升。

钱丽娟在遵循古法制作编纪糕的同时，融入富有马陆特色的马陆葡萄，成品别名“葡萄编纪糕”。

钱丽娟告诉小编，她会选用当季新鲜采摘的马陆葡萄，清甜可口，芳香四溢。在制作过程中将质量上乘，口感浓郁的葡萄剥皮、去核、榨汁，揉入糯米粉中，香甜葡萄汁的融入省去了传统添加的冰糖，蒸熟后的“编纪糕”不仅有着传统做法的软糯口感，还伴随着葡萄的清甜，两者的完美结合既健康又令人回味无穷。

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