今天起,可以搭乘高铁去美食之都——香港觅食啦!周到君亲测香港美食推荐,拿走不谢!


作者:张益
编辑:张益
时间:2018-09-10 17:20

相信这两条大家的朋友圈都会被这么一条消息刷屏——从上海可以搭乘高铁直通香港啦!

周到君也被震惊啦!要知道在高铁通往香港之前,在铁路上海站其实是有一趟Z99列车的,但是需要耗时18小时59分钟,相当于19小时!在和飞机飞往香港的竞争中,完全败下阵来!

所以,Z99请来了自己的兄弟G99助阵!时间缩短了一半都不止哦,惊人的达到了8小时17分!下面,我们通过一组图来揭开G99庐山真面目~

■熟悉的子弹头造型高铁

■车体上用了香港常用的繁体字型,凸显“港味”

■一等座

■二等座

■WIFI全覆盖哦~

怎么样,还是很嗲的吧?而且Wifi全覆盖哦~终于可以在去往香港的路途中追剧、吃鸡了……真是想想都开心啊~

不过,最重要的是,G99在香港的停靠站是香港三大区域之一的九龙!香港西九龙站位于西九文化区北面,经由行人天桥及隧道连接至港铁柯士甸站及九龙站。

九龙全名为九龙半岛,九龙东南西三面都被维多利亚港包围。九龙与一海之隔的港岛一样,是组成香港繁盛的市区中,不可或缺的一部分。

其中,以尖沙咀、油麻地及旺角(简称油尖旺)最具吸引力,这些地区购物、饮食、娱乐与文化应有尽有,与港岛不分高下!

赴港必吃

作为吃货的周到君,对香港一直流连忘返,直到现在都有每年必去一次香港的习惯,毕竟这里被喻为“美食之都”!今天周到君就要为大家推荐一些去香港必吃的东西!

烧腊

烧腊在香港的地位,相当于小笼包在上海,简直遍地开花~大众一点的有街边的烧腊铺、茶餐厅,稍微考究一点的就要去各大酒家寻觅了。

镛记酒家

■图片来源大众点评

周到君去年就曾在镛记吃过一次,装修风格和上海很多老字号如出一辙,这也代表了它在香港餐厅中的地位。

另外,镛记和著名的蘭桂坊一街之隔,所以这里很容易偶遇明星哦~周到君就在镛记门口偶遇了内地歌手杨坤。

镛记的招牌烧鹅香气扑鼻、肥而不腻,实为香港烧腊的代表之作!

地址:中环威灵顿街32-40号

再興烧腊饭店

香港知名广东烧味店,以叉烧肉最为知名,每天从开店起至关门,排队人龙久久不散。再興被香港旅游发展局评为“红牌馆子”,香港知名饮食家蔡澜形容其叉烧是全香港最佳!经过再興,看到透明橱窗里挂着的各式烧腊,会忍不住要进去品尝一番!

地址:湾仔轩尼诗道265-267号地C座

牛腩粉/面

在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。

九记牛腩

这家无疑是很多吃货去香港必打卡的餐厅!

很多明星都是这家的座上宾!张国荣、周润发、吴彦祖、周星驰、梁朝伟、刘嘉玲、陈奕迅等明星大腕,蔡澜、欧阳应霁等美食家、前特首曾荫权,都会时不时驱车前往。

九记的咖喱牛腩、清汤牛腩都是其招牌,可以根据自己的口味来点。

如果你能买到九记,说明你一定是经过“大风大雨”的,看一下这个队伍……反正周到君是没有勇气排队的,哈哈~

地址:中环歌赋街21号

云吞

实则就是云吞面,分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。面,一定要用蛋面,讲究的一点水都不用,完全靠鸡蛋,这样做出来的面煮后韧度佳,吃到嘴里爽脆;云吞,关键在馅,一定要用新鲜的虾球,也是一口咬下“剥剥翠”;汤,则要用柴鱼虾壳熬出来的汤,既要有鲜味还要清,加味精是大忌。

何洪记

香港著名美食家蔡澜推荐必食餐厅,2018香港米其林一星餐厅!

这里的云吞每一口都吃得到鲜甜弹牙的虾肉,用猪骨和虾壳熬成的汤头,清澈甘甜。

地址:铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205铺

池记

香港有众多池记,食物基本都保持在一个水准,饭点时基本都需排队。

特色是鲜虾云吞面,汤鲜面滑、云吞嫩弹,那味道,周到君至今难以忘怀!

地址:香港尖沙咀乐道52号

车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。

电影《春娇与志明》里,张志明最爱吃车仔面,于是,春娇特意从香港到北京快递了一碗车仔面。那么,香港车仔面卧虎藏龙,究竟哪些是必尝之选?

车仔面之家

从前的车仔面是小推车售卖的,一般只能打包或者站着吃,所以如今的车仔面之家也是不设座位的,沿袭着以前的车仔档的传统:立食。车仔面的汤底是这家店的灵魂所在,加入了大量的鸡头和鸭头熬制,多了一份清甜。至于车仔面本身,面条非常爽滑,隐隐有着蛋香!

地址:湾仔晏顿街1号A

新记车仔面

这家算是香港众多车仔面中的新贵,理由就是灵魂辣汁,据说老板制作辣汁时会边炒边捞,直到把辣椒的香味渗透出来,加在车仔面中提升了整碗面的灵魂。

地址:铜锣湾登龙街49号地下B铺

鱼蛋粉

鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉配以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底,加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的,米粉入口香软顺滑,配料则各有各风味,若再佐以地道辣椒酱(油)就更加醒辣开胃。

文辉墨鱼丸大王

香港久负盛名的鱼丸粉店。鱼蛋粉本来是潮州美食,如今却在香港遍地开花,鱼蛋粉也成为来香港不得不尝的餐食。

地址:铜锣湾渣甸街22-24号B1楼

煎酿三宝

这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似,是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中,然后放入油锅里煎,于是称作“煎”“酿”“三宝”。

公和荳品厂

位于香港最接地气的深水埗区域,本身就是一间专卖豆制品的铺位,保证了这里出品食物的品质足够新鲜,被米其林评为2017年度的米其林街头小食。

豆腐花鲜嫩细滑、口感绵软,采用加拿大非转基因黄豆,营养健康。

地址:深水埗北河街118号地下

鸳鸯奶茶

到香港一定要喝上一杯奶茶,特别是正宗的丝袜奶茶,它是标准的香港发明。混合了奶的香滑以及茶的浓郁香味。一口下去,有一点儿酸,一点苦,有点香,有点醇,总之口味醇厚。在香港,只要是提供港式餐饮的地方,都能喝到奶茶。

蘭芳园

有60年历史的港式老字号茶餐厅,同样为美食家蔡澜推荐。

这里奶茶的奶和茶比例刚好,不涩不甜,冰度爽快!很多游客都是拖着行李箱过来尝鲜,足以证明其口碑!

地址:中环结志街2号地下

杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品,于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆肉,芒果切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。这道甜点遍布全港甜品点,不用担心吃不到。

利苑酒家

作为杨枝甘露的首创者,这里出品的杨枝甘露一直是精品的代名词。

周到君就曾光顾过上海的利苑,杨枝甘露给我留下了很深的印象,想必香港的总店味道会更胜一筹~

地址:尖沙咀么地道63号好时中心地库2层

佳佳甜品

荣获2018年米其林街头小食殊荣,墙上铺满了众多明星与店铺的合影。

这里的每一道甜品都极为地道,杨枝甘露更是紧俏货,去晚了可能就卖完了哦~

地址:佐敦宁波街29号

菠萝油

基本上只要是茶餐厅都能吃到。菠萝油正宗的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热度影响而溶化在其中,从而能吃出浓厚的牛油香味。

金华冰厅

香港驰名老字号茶餐厅,很多食客慕名而去,就是为了吃一口金华的菠萝油。有人称金华的菠萝油是“全港第一”菠萝油。

新鲜出炉的菠萝包,配上带有柠檬味的黄油,两者的融合简直妙到巅毫!另外,这里的“得奖西多士”同样声名远扬。

地址:旺角太子弼街47号地下

蛋挞

港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫 Puff pastry ,一口咬下去面渣四溅;另一种是牛油皮,英文叫 shortcrust pastry ,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道,一般的茶餐厅或者港式茶楼里都有。

澳门茶餐厅

澳门的蛋挞非常出名,这家名为澳门茶餐厅的店就是地道的澳门口味,据说是赌王的四姨太开的。葡挞必点,热气腾腾,奶香四溢,吃着好满足。

这家是典型的茶餐厅氛围,座位紧凑,人声鼎沸。服务生动作迅速,服务也很是贴心。

地址:尖沙咀乐道25-27号地下

泰昌饼家

泰昌饼家于1954年开业,最驰名的包括蛋挞、沙翁与菠萝包等,全部以传统方法手工制造,与现时香港其他饼店普遍采用机制方式生产相比,更有传统特色。

与葡式蛋挞不同,泰昌的蛋挞不是酥皮的,是牛油皮的,但香味更浓。

地址:中环摆花街35号地下

还有这些好吃的

肥姐小食店

也是很多吃货去香港必打卡点,光店名就有浓浓的港味~

周到君就曾在这家店里吃过最为畅销的卤味:墨鱼、鸡胗、大肠、鱿鱼、火鸡肾……你想得到和想不到的,这里可能都有~

值得一提的是肥姐的卤味都是冰镇着的,所以吃到嘴里保持了凉爽的口感,在港岛炎热的天气里食用,再合适不过了。蘸料有芥末、甜酱、酱油可供选择,满足了不同人群的需求。

地址:旺角登打士街55号4A铺

一蘭拉面

周到君超喜欢的一家日式拉面馆!想在这里吃碗拉面,排队是必然的~

周到君去年8月在吃过一碗这里的拉面后,曾发出这样的感慨:“空间略显局促,不过好吃的食肆不分大小。价格小贵,期待很高,入口瞬间,惊艳十分。汤汁醇厚如凝霜,面条嚼劲似皮筋。只用了不到两分钟就吃完一大碗,迄今为止最快的一次!强烈建议准备去拔草的亲们直接加半份面,当然溏心蛋和海苔也是必不可少的。从此又多了一个去港岛的理由……”

地址:尖沙咀棉登径8号

利强记北角鸡蛋仔

还记得那天晚上的香港下着大雨,却依旧阻止不了周到君去拔草这家在香港超级有名的鸡蛋仔。

到了才知道,有很多食客和我一样,撑着伞过来拔草……看来利强记的名声在外~

周到君当时点的是最基本的鸡蛋仔款式,外皮酥脆可口,内陷口感绵密。强烈推荐各位去拔草,和魔都的鸡蛋仔还真不太一样~

地址:尖沙咀弥敦道178号地下

大喜屋日本料理

超多香港本地人去的一家日式自助餐厅,价格在寸土寸金的尖沙咀可以说是超实惠了~每天一到饭时,排队是必须的!

里面的每一样食材都很新鲜,加上不错的用餐环境、主动贴心的服务,而且这里绝对不会漏单哦!比起魔都很多自助餐漏单的现象,这里真的强太多了~

周到君一人行,照样还是点了刺身拼盘,每一种都超级新鲜,厚切烤牛舌口感鲜嫩,肉香四溢。

饭后每人还会送一小碗哈根达斯冰激凌,也算是帮忙解解腻了。

地址:尖沙咀弥敦道74-78号文逊大厦5楼

今天,上海——香港的正式对外售票啦!肯定会吸引一大批游客前去香港旅游,周到君以上推荐的这些香港美食基本都是周到君亲测或者当地口碑极佳的店,如有遗漏也实属正常,如果你也有想推荐的店,可以在下面留言评论告诉我哦~每一条我都会认真看哒~

来源:周到