对于老上海人来说,小时候弄堂里的馄饨,他们都情有独钟。上海馄饨是全国知名的美食,很多人来上海都会特地品尝,招待客人吃馄饨是一种上海人上台面的待客方式。
小编最近发现了一家超棒的馄饨店,让我吃出了妈妈的味道。
顶巧鸡汤馄饨
地址:虹口区宝安支路48号
营业时间:6:30-20:30
交通:地铁4号线、10号线海伦路站
电话:4001870677
这家店的馄饨好吃不贵,凭借独特口味赢得顾客青睐,先来瞅瞅良心的价格。
店内座无虚席,几乎每位顾客面前摆着一碗热腾腾的馄饨。
由于指尖上的坚持,造就舌尖上的诱惑。小编从店堂里全透明的工作间处看到,厨师正用纯手工制作馅料,顾客在现场可以亲眼看到馄饨制作的全过程,真是口水直流。
慢火熬制的鸡汤,1只老母鸡和20个鸡架炖煮一晚上,才能闻到特别香的鸡汤味,且汤头并没冲淡馄饨本身的味道。
每碗馄饨都是现点现包现煮的,店堂内人头攒动,顾客耐心等待馄饨端上来。
馄饨皮用的是碱水皮,面皮略黄、口感韧滑。
馄饨个个皮薄馅多,食材非常新鲜。
纯肉、荠菜、香菇、蛋黄、虾仁、鲍鱼、黄鱼、香菜木耳、草头三鲜,各种口味满足顾客挑剔的要求。总有一款馄饨是你喜欢的。一般点上一碗馄饨就够饱了。小编建议你点“全家福”口味,1碗馄饨有7种不同口味,几乎一次就可尝遍店里全部品种的馄饨。只要一次就让你大饱口福。
工作人员告诉小编,这家店每天要卖出8000多只馄饨。
店里全年供应汤馄饨和拌馄饨,这个季节有冷馄饨供你选择,得抓紧时间去尝鲜了。冷馄饨是深受上海人喜爱的吃法。泡在花生酱里的冷馄饨,酱汁浓稠、清爽解腻,浇上白芝麻增添风味,还赠送一碗鸡汤。实在是太实惠了。刚开学有家长在为早餐发愁?一碗馄饨让孩子精力充沛向前冲!无论是食物、环境、服务,每一项都值得给出好评,是名副其实的“家门口好店”。小编在店里采访发现,频繁出入于这家店的顾客,意犹未尽的正是上海点心的老味道。