今天是农历九月初九，是一年一度的重阳佳节。提到重阳节，佩茱萸、赏秋菊、登高远眺都是最传统的庆祝方式，除此之外，还有一种重阳时令美食也不能忘记，那就是重阳糕。

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。

说到重阳糕，很多人都不陌生，这是一种用糯米制成的点心，清香软糯，松软棉甜，最适合老人食用。热爱糕点的上海人，对这些点心的制作工艺从来都是不遗余力，而其中，又以众多老字号为首，不论是坚持传统，还是追求创新，总能引得大家的追捧，老店门口的长队，就是最好的证明。

当天现做现卖保证新鲜

老字号、点心、南京西路，这三个关键词结合在一起，Nancy第一个想到的，非王家沙莫属。

从一周前开始，南京西路王家沙总店的门口就已经是长队模式了，懂经的老上海们走到店门口，看到醒目的店招，就自觉地站在了队尾。一位正在排队的老阿姨告诉Nancy，“不用看，年年都在他们家买。”

今年，王家沙的重阳糕品种众多，共有7种，包括松糕、黄松糕、定胜糕、红团、蜜糕、赤豆糕、枣泥糕。店内售卖5种不同规格的礼盒，都是前面7种糕点不同数量的组合。

为了保证新鲜，王家沙的重阳糕都是当天生产售卖，为了达到最佳口感，店员也建议Nancy当天食用，同时需要冷藏保存。不过，Nancy也提醒大家，这里买到手的重阳糕都不能开袋即食哦，需要回家蒸一蒸，才能复原糕点的美味。

插上小旗子，才是重阳糕

在王家沙重阳糕的售卖点，Nancy还看到了一个有趣的景象，那就是这里的重阳糕插上了花花绿绿的小旗子，这可是其他很多老字号里所没有的哦！

原来，从传统意义上来说，只有插了小旗子的糕点才是重阳糕。“糕”和“高”同音，配合重阳登高节俗，寓意着“步步高”，而重阳糕上飘扬的旗子意味着有风，象征着登高，此外，这面小旗子还象征着遍插茱萸。可以说，少了这面小旗子，重阳糕的民俗涵义就要大打折扣。所以，重阳糕开吃之前，少不了插旗子这个动作哦~

Nancy觉得，相比很多品牌推出的豪华重阳糕礼盒，这样的民俗趣味，才最有传统的味道！