秋天悄咪咪地来了，离冬天也不远了。如果说要“贴秋膘”补一补，不如从一碗好吃的糖水开始。

不少粉丝给小哥推荐说，中山北路上（华师大对面）有一家广式甜品店，做着正宗的水牛奶甜品。双皮奶、姜汁撞奶、牛奶方砖都是老板力荐的招牌，还有各种广式小食，“吃上一口，幸福感立马涌上心头。”

大家如此极力推荐，小哥也去探探路吧！

这家店位于高架旁边，过往的通道狭窄，行人大多都会因看不到店面招牌而忽略了它的存在。不过神奇的是，只要去了一次就会被圈粉！

进了店，可以看到大约有十张桌子，每桌可以容纳4-6人。两排桌子中间是一条窄窄的过道，过道上是像雨后春笋般不断涌现的顾客。

四周的墙壁颇下心思，彩绘处理方式增加了店里的烟火气。

接下来，到了关键时刻——点单！

小哥拿起菜单，第一感觉是有点看花眼。既然如此就听服务员的推荐，小哥和同行的小伙伴分别点了店内招牌：双皮奶和姜汁撞奶。

双皮奶

出场自带Duang Duang效果，默认是冷的，表皮带着褶皱，一勺挖下去，能感受到奶皮比较厚，质地紧实，有一种浓郁的自然奶味，可以说是很正宗了！

姜汁撞奶

姜汁撞奶，小哥要重点推荐。服务员把牛奶倾倒在米黄色的姜汁之上，盖上盖子，嘴里说着：“盖上三分钟，不可以揭开盖子偷看，也不可以搅拌哦！三分钟后，直接开吃即可。”好吧，小哥就等待着奇迹的发生。

三分钟过后，小哥迫不及待地打开盖子，把汤匙平平地放上去，看着汤匙稳稳当当地停在表面上。“液状的牛奶跟姜汁就这么碰撞成了固体！咋这么神奇呢？”同行的小伙伴震惊了。抽出汤匙，从边缘一次次地挖出块状的牛奶，伴随着姜汁的辣劲，从喉咙滑下，胃里顿感一丝暖意。

科普时间

姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。

关于姜撞奶，曾有传说，从前在广东愚沙湾镇，一个年迈的老婆婆翻了咳嗽病，后来知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮熟，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，老婆婆喝了后顿觉满口清香。

第二天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾镇把凝结叫埋，于是姜撞奶在沙湾镇也叫姜埋奶。

如此养生的姜汁撞奶，能否在初秋里给你送去一份温暖呢？

除了这两款推荐，牛奶方砖、手工芋圆等也都是畅销品。如果甜的吃腻了，店里还有各类面食供大家选配，倒是想得挺周到的呢！

想去的话，地址给你们咯！

双喜老铺水牛奶甜品专家

地址：中山北路3654号

人均：31元

营业时间：周一至周日 10:00-23:00