“天下海鲜数象山，黄金海岸美味多。”
每年的象山海鲜美食节都是一场饕餮大宴，今年的第十六届象山海鲜美食节即将在10月底举办。
在美食节到来之际，象山县人民政府和宁波市旅游发展委员会联袂来沪举行“嗨出象山味”象山海鲜美食旅游推介会，邀请上海市民前往东海之滨的象山半岛，赏千年渔乡文化，品尝海鲜盛宴。
素有“东方不老岛、海山仙子国”之称的象山，生态环境优越、旅游资源丰富、海鲜美食独特、空气负氧离子含量高，是宜居、宜游、宜品、宜养的海洋旅游目的地。
目前，象山拥有国家4A级景区4家，3A级景区1家，省级旅游度假区1个，国家海钓竞赛基地1个，国际自驾车露营基地2个，省市级以上休闲基地22个，省A级以上景区村67个，高品质旅游饭店（精品民宿）57家。
先后荣获全国休闲农业与乡村旅游示范县、国际休闲旅游度假示范县、浙江省旅游经济强县等荣誉称号，是上海市民最喜爱的海滨休闲旅游目的地。去年，全县接待国内外游客2200万人次，旅游综合收入240亿元，分别增长12%、28%。
本次推介会以“象山海鲜十六碗”为媒，以浓郁的渔家盛宴摆开筵席，采用了旅游推介+海鲜美食品鉴相结合的方式，共谱“美食+旅游”新乐章，向广大上海市民和游客朋友们发出了“嗨出象山味”海鲜美食之旅的诚挚邀请。
“象山海鲜十六碗”是当地最负盛名的海鲜大餐，目前已经发展为新老两个版本，分别是：
象山十六碗菜单（新）
椒盐虾蛄、姜香蛎黄、白灼章干、咸炝活虾、清炖白鳊、红烧杂鱼、蛋面黄三、萝卜丝带鱼、倒笃梭子蟹、葱油泥螺、鱼糍面、盐水淡菜、鲍盐海鳗、翡翠虾、鱼鲞烤肉、米鱼头骨酱。
象山十六碗菜单（老）
泡银蚶、鲜呛咸蟹、五香熏鱼、大烤乌贼、三鲜鱼胶、椒芹汤鳗、坚皮虾、双色鱼丸、渔家白蟹、盐水白虾、清炖鲻鱼、葱油鲳鱼、红烧望潮、雪菜黄鱼、滑炒鱼片、菜干鳓鱼。
16碗菜肴，赏心悦目，色香味俱全。
令人惊叹的是，“象山海鲜十六碗”的每道菜还有朗朗上口的诗句与其对应。
比如“倒笃梭子蟹”——“梭子鲜蟹满座香，倒笃上盘便品尝。佐姜蘸醋且随意，把酒持蟹风味长。”“咸炝活虾”——“咸炝活虾用花雕，稍加细盐不用烧。入口鲜嫩香扑鼻，座中谁不称佳肴。”“白灼章干”更是把这道菜肴的功效表现了出来：“章鱼灵气天下闻，清蒸白灼味更真。养血益气治肿毒，擂姜佐醋更宜人。”
这些简洁明快的诗句，将“象山海鲜十六碗”的食材特色、烹调方法和独特风味一一展示，令每位食客在大快朵颐之际，品味到鲜活的象山千年渔文化。
看到这些海鲜美食，有没有食指大动加心动呢？
还等什么，赶紧行动起来吧！