这种日子，就是要吃巧克力才能振奋起来啊！
普通的巧克力自然没这个作用，真正有用的巧克力必然是那种，高贵的、稀少的、甜而不腻的。最近周到君就吃了这样一款，它出自世界甜点冠军·比利时人Pierre Marcolini之手，用顶级食材手工制作而成，甜而不腻，而且含糖量低还不易发胖。
■这款立方体巧克力蛋糕名叫“巧³”
在Pierre Marcolini的新品发布会上，比利时大师亲自来了上海，也带来了一个全新的巧克力概念——Pâtisserie Désir “巧³”蛋糕系列——正是周到君前面说的那款。
Pierre Marcolini本人将它形容为自己“在创意理念和设计灵感上的又一次全新突破”，是在甜点制作的多年经验及高深造诣的基础之上，赋予了“巧³”更多的独特工艺和情感。
什么样的独特工艺呢？
首先是外表，极简几何线条勾勒出的立方体造型，外层均匀覆盖的巧克力酱，让整个巧克力有金属的光泽。
看似简单的造型下，其实隐藏着多种食材的组合：外层是轻薄的巧克力外壳包裹着松软的法式蛋糕，内层呢？除了经典的巧克力甘纳许、淡奶油和焦糖，还加入了新鲜水果和脆饼干。
周到君第一次觉得，“巧克力”竟然还能吃出这样的层次感！
每款“巧³”蛋糕上搭配一颗Pierre Marcolini特有的巧克力球，一物两吃，吃到就是赚到。
同Pierre Marcolini的其他产品一样，“巧³”在制作过程中也坚持低糖法则，糖度比传统法式甜点低25%-30%。每款甜点大约60克，犹如放大版的夹心巧克力，每口都能带来满足感。
巧克力控们再也不用嫌普通巧克力蛋糕口味不正宗、吃得不过瘾了！
当然，Pierre Marcolini甜品的另一大特点是层出不穷的新材料和新口味。
“巧³”蛋糕系列共有10种风味，分别以10种现代感十足的明亮颜色呈现。
香草巧³——柑橘水果和香草慕斯的风味旅程
桃红巧³——红色水果和香草慕斯的简单乐趣
柠檬巧³——白巧克力和柠檬的美妙滋味
金柚巧³——清新柚子和抹茶风味的混合灵感
莓红巧³——粉红草莓和意大利芝士的魅力释放
樱桃巧³——烟熏黑巧和美味樱桃的无尽诱惑
焦糖巧³——香脆榛果和焦糖布丁的童年思绪
可可巧³——牛奶巧克力和焦糖榛子的甜蜜放纵
黑森林巧³——黑巧克力和黑森林饼干的深色宣言
黑巧巧³——黑巧克力和水果慕斯的完美婚礼
你是不是已经迫不及待想去尝鲜了？
10月26日，“巧³”蛋糕系列将在中国揭开神秘面纱，在Pierre Marcolini各大门店都能买到哦！
店铺信息
— K11工坊店 —
地址：上海市黄浦区淮海中路300号
K11购物艺术中心B118-7号商铺
— 恒隆广场店 —
地址：上海市静安区南京西路1266号
恒隆广场B127号商铺