小笼包在上海地位有多高？甚至被称为能品尝的“上海方言”。
其中，最有代表性的莫过于南翔小笼了~
今天，终于再次开门营业了！
可憋坏了一众食客……
周到君在第一时间来到这家南翔馒头店，体会一下在全新的环境里面，尝一尝百年老口味的神奇感觉~
怎么说呢，在全新的环境中，吃着传承百年的味道，还是有着强烈的穿越感的……
新环境好，更重要的是，排队体验变好了
经过重新改造以后，南翔馒头店穿上了现代中式风的新装。
同样大小的店面和堂食大厅，空间上却感觉比之前大了很多。
色彩上也更为现代，干净清爽的环境，得到老顾客的大拇指。
最重要的改变是，排队体验和服务好很多。
说到去南翔馒头店吃饭，如果不用排队，这运气好得可以去买彩票了。
■城隍庙排队的人从众，感受一下。
以往就算排队上到了2楼，可能还要站在餐桌旁，等别人吃完走开，才能真正轮到自己大快朵颐。
今后，食客们可以心定气闲地坐着等了，一旦被叫到，就可直接上到2楼落座点单。
■一楼设置了等位沙发，长廊中也能坐着等位
年近八旬的吕老爷子从小在城隍庙长大，时常来吃小笼馒头，后来搬去浦东新区，就很少来了，不过在这很少的就餐机会中，让他感受最深的就是——排队体验不佳。
今天来中心城区办事，老两口特地安排再吃一顿南翔小笼馒头。
感觉吃饭体验提升一大截，排队20分钟左右，上到2楼用餐。
到了2楼之后，不再像以前一样还要再等，而是坐下来直接点餐，上菜速度也不错。
吃到了久违的味道，他告诉周到君——
吃小笼馒头，南翔馒头店是最好吃的。
新口味，老少皆宜
南翔小笼馒头的有名不需要周到君多加阐述。
它的好吃在于皮薄、馅丰、汁多、味鲜。
皮薄是南翔小笼圈粉的重要原因之一，不仅薄，还有嚼劲，不会烂掉。
南翔小笼馒头，也是现居住在五角场的复旦大学涂老师的心头之好。
最爱的就是那平淡口味中的鲜味，这种鲜不是味精等任何调料调出来的，而是新鲜食材本身的味道。
■涂老师连连感叹，这小笼馒头真的好吃。
当周到君偶遇涂老师吃着鲜肉小笼的时候，已经几个月没来豫园吃小笼的涂老师，吮完汤汁，细细品味后，沉默片刻说——皮真薄！
随着这次南翔馒头店的重新开业，我们也发现，多了几种新口味的小笼馒头。
周到君第一时间尝了香辣蟹肉小笼和野菜小笼。
野菜小笼
强烈推荐！
■48元/6只
入口就是满满大自然的味道，口感上嘛，周到君初步判断包含了荠菜和香菇，但味道却平和不刺激。
按照涂老师的说法，就是特！别！鲜！很适合老年人。
就连因为高血压，而与含有荤油小笼馒头绝缘的涂老师的老伴，也能尝尝鲜了~
香辣小笼
大概灵感来源于香辣小龙虾？
香辣蟹肉小笼简单来说，就是将蟹肉小笼改造成麻辣口味。
推荐给重口味的朋友们~
■48元/6只
不过，周到君温馨提醒，此小笼馒头乍一入口有点呛人……平时口味清淡的，提前准备好水……
正确吃法
刚出笼的一个个南翔小笼，看上去玲珑剔透、精致可爱，如果没吃对，也是可惜。
那么吃南翔小笼馒头姿势是这样一口吞吗？
是这样浪费汤汁吗？
都错！
从小吃南翔小笼馒头的老上海都有一句吃法口诀——
轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，蘸蘸醋，细细品。
新鲜好滋味的汁水是小笼的精华所在，吃小笼馒头时，先在边上咬出一个小口子，小笼当中的汤汁就能被顺口吮吸。
吸了两口汤汁再入口咀嚼品味，整个小笼的美味才能被完整地体会到。
再讲究一点，还可以从咬出的洞，往小笼里添点醋进去，让醋跟小笼完美融合，更能尝到好滋味了！
说了这么多，你准备去新面貌的老店尝鲜了吗