五星酒店“杯子的秘密”持续发酵，在多家酒店被曝卫生乱象后，文化和旅游部高度重视，对涉事酒店进行了排查，责成其所在的上海、北京、福建、江西、贵州等五省市文化和旅游主管部门进行调查处理。

昨天，上海市相关部门也已经紧急约谈了酒店方。涉事7家五星级酒店也有5家作出了回应。到了今天，剩下的2家上海宝格丽和浦东丽思卡尔顿也终于对外发声。

尽管7家酒店的回应大同小异，并且非常官方没有提及任何实质整改措施，但好歹算是表态了，没有装作对问题视而不见。

不过，对于酒店频频被爆出卫生问题，政府的约谈效力究竟有几分，酒店的整改诚意究竟有几分，不少网友还是心存疑问。

尤其在今天，爆料人“花总”称自己已经被一家五星酒店列入“备注名单”，酒店方不想着解决问题，却想着解决“爆料人”，实在让人匪夷所思！

一直位于金字塔顶端的五星级酒店，此前一直顺风顺水，但在近几年却被频频爆出丑闻。尤其在最近三年，更是因为各种问题连续被政府部门约谈。五星酒店究竟怎么了？

2016借“营改增”涨价被约谈

2016年4月，凯悦、洲际、万豪、希尔顿等知名五星级酒店在国家实施“营改增”政策前夕，以此为由提高房价，将税费单独列入账单，使住客成本增长了6%左右。此事经媒体曝光后，引发国家税务等多个部门关注，进行了严厉辟谣。

上海市税务局会同财政、物价、旅游等5部门对涨价酒店集团进行了联合约谈，要求其自查自纠，规范价格行为。经过约谈后，上述酒店迅速采取了行动，取消了涨价行为。

2017“不换床单”被约谈

2017年9月，一家评测机构曝光北京5家五星级酒店“不换床单”。该机构工作人员分别入住北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店以及北京香格里拉饭店，发现上述酒店在住客退房后均未彻底更换床品，而马桶、浴缸、漱口杯、浴袍等物品也未做到完全清洁。

此事在网上迅速发酵，9月5日至6日晚间，涉事的洲际、香格里拉和希尔顿酒店集团相继通过官方微博等形式予以回应。值得注意的是，三家酒店集团口径一致，均表示尚“无法核实”测评内容的“准确性”。

9月5日，北京市旅游委通过官微表态，称对此事高度重视，已经开始约谈报道中涉及的5家酒店，了解核实情况。北京卫监部门也表示将展开调查，检查北京所有五星级酒店。

然该事件在此之后，涉事酒店也并未出台什么整改措施，后续也就不了了之。

五星酒店的整改动力何在？

再加上此次因为“杯子的秘密”被约谈，这已经是连续三年里，五星级酒店被政府部门约谈，至于此次约谈之后，酒店是否会有真的整改措施，尚未可知。

从前述经验来看，至少每次在政府部门约谈之后，对五星酒店的触动还是有效果的，而且效力会随着监管力度的增强而增强。在触犯国家利益之时，监管雷霆万钧，整改迅速彻底；而在触犯消费者利益时，整改却不一定那么迅速有效。

当然，两者之间也有区别，价格这个属于技术层面，酒店如果想要整改，实施起来相对容易；而清洁规范和操作流程则属于制度层面，需要靠人来执行，监控起来更有难度。

而对于酒店这个业态而言，属于一个相对静态的行业，不需要太多的变化。尤其五星级酒店差不多形成“垄断”，一经建成至少“坐吃十年”，即使每年没有任何变化，也能坐着赚钱。五星就这么些，你要么选这家，要么选那家。在这样一套“封闭式”的运转机制下，控制成本，追求利益最大化就成了酒店的天然选择。他们心里都明白，要一个每月只有三四千工资的服务员，要求她每天整理打扫几十间房间，还要分门别类用不同工具擦拭，这是不现实的。

实际上，五星酒店的卫浴和高档餐厅的后厨一样，我们往往看到的是他们高端大气上档次的外表，如果走进去细看，总是会发现隐藏在光鲜背后的苟且。

只是，如今餐厅已经通过“明厨亮灶”等改进措施，开始拥抱阳光，渐渐赢回了消费者的信任，而五星酒店，却依然呆在自己的封闭空间中安于现状，难道不该反思吗？