“请遵守乘客守则，不要在车厢饮食。”这句地铁车厢内的广播提醒语，2014年开始就一直在上海地铁车厢内响起，最近好像不大听见了，但车厢内乘客饮食的镜头又在频频闪现。有市民乘客反映：“车厢里有人韭菜大饼照吃不误啊，吃东西现象又‘复发’了。”
上图为昨天下午在轨交12号线出现的乘客大妈饮食的镜头
上周早高峰时分，1号线车厢发生了一桩事情。当时，一位女乘客拿着杯子喝豆浆，孰料杯子有点小漏，将豆浆滴在旁边一位男乘客的皮包上，随即引起一场争吵。“车厢已经很挤，你怎么还吃东西！”男乘客指责道。“我就吃了一口，你管得着吗！”女乘客反唇相讥。
男乘客责备对方不该在拥挤车厢内饮食，破坏了地铁的规定。女乘客不买账，说：“你把规定条文拿出来给俺看看。”双方唇枪舌剑，互不服气。此事一经网友传到网上，随即引起一场议论。
这几天，晨报周到记者随机在地铁车厢内观察，经常看到有乘客在“大快朵颐”。昨天下午2点半，记者亲眼目睹：12号线车厢内，一位阿姨正捧着一只碗，不时仰着脖子大口喝粥（见照片），还发出吞咽的声响。坐在一旁戴帽子的乘客老伯似乎感觉不舒服，侧过脸斜瞄了阿姨一眼，阿姨目不斜视照喝不误。大伯见示意无效，也不说话，将身子往旁边的空档挪了过去，看上去是尽量离阿姨远一些。
而就在距离乘客座位大约3米多远的车厢壁上，张贴着《上海市轨道交通乘客守则》，其中十一条明示：“乘客应当自觉保持车站、车厢文明的卫生，不得在列车车厢内饮食。”
上图为地铁车厢公示的《乘客守则》，第十一条就写明乘客不得在车厢内饮食。
过了两站路，老伯起身离开，记者随即跟着他到站台上。谈及刚才发生的事情，老伯说那位女乘客吃东西，“味道很冲鼻子，我也不好意思叫她不要吃，只好避远点。我是去接小外孙放学的，每天乘坐地铁。”
老伯还说，在车厢吃东西最近几乎每天看见，特别是放学时间，经常会有家长接孩子放学顺便买点东西给孩子垫垫饥，一些饼干之类的小零食也就算了，最怕就是饮料或有汤汁的食物，“一个刹车，小孩拿不住东西很容易翻在别人身上，见过好几次了，饮食翻掉弄脏别人衣服，家长道个歉，乘客都是看小孩子也就不追究了。”
对乘客的反映，12号线斜土路站站务员也予以了证实：“地铁车厢里吃东西现象的确存在已久。饮食会有异味，一旦被挤撞或列车急停，那么食物尤其是液态食物，很容易沾染到别的乘客身上，带给别人困扰；被遗弃在轨道和垃圾桶里的食物，还会招来老鼠和小强；老鼠横行，会给地铁运行带来安全隐患。所以请尽量告知乘客不要在地铁上吃东西。”
“以前还有过车厢内4、5位乘客摆起桌子大肆吃喝的一幕。乘客的不文明行为显然违反了《守则》规定。车厢乘客今后若遇类似情况，可拨打64370000服务热线或向车站工作人员报告，我们也会加强巡视监督，与市民乘客一起营造良好的乘车环境。”站务员说。
上图：这样的车厢内饮食镜头最近很常见
其实在车厢内，不时会有安保巡视，一旦发现乘客有饮食行为会予以劝阻，可是安保人手有限，不可能在每趟列车内都有布置，而站务员又鞭长莫及，难以有效“干预”乘客饮食，“我们在站台上执勤，看到车厢内有乘客饮食，也最多上前劝阻一下，等列车一开我们要退出车厢，而乘客往往是又照吃不误。对乘客饮食的行为，站务员是很难管的。”
据上海地铁介绍，对车厢乘客的饮食还没有上升到法律法规的禁绝，只是在乘客守则上提出了要求。自从车厢不能饮食在乘客守则上明示后，伴随着一波宣传热潮，车厢饮食现象的确有好转，但最近的“回潮”镜头却又有所增多。
有几位乘客对《乘客守则》是否落到实处表示疑问。市民陈先生说，现在《守则》上已经明确规定不能在车厢饮食，具体的管理措施也应该跟上，工作人员应该按照规则出面制止饮食现象，不要让《守则》形同虚设。当然，这种违背守则的事情要少出现，还得靠乘客自觉才行，毕竟守则不是法律啊。
记者发现，目前上海地铁列车的每一节车厢都张贴有《乘客守则》。根据实际情况，对其中的一些条款还应该加大宣传力度。《守则》倡导乘客“不得在列车车厢内饮食”，守则没有强制性，但是文明乘车，需要每个乘客自觉维护。
上班族车厢内吃早点能否原谅？
也有不少市民认为，上班族一大早赶时间，搭地铁时“医”肚饿也情有可原。这一情况的确存在。记者在采访中发现，早高峰期间的1号线、2号线车厢很挤，有人闷着头在吃早点，看上去是青年上班族在抓紧时间解决早餐问题。
站务员为此指出：“车厢空间相对封闭且人多，若在车厢内饮食，对自身健康无益，也会对其他乘客造成困扰，特别是有异味的食物，对环境影响较大。上班族早上早起几分钟，挤出的不仅是吃早餐的时间，也是一种健康的生活。”
不过也有乘客对记者提出自己的看法：“只要不吃味道很浓烈的东西，吃完别乱扔，应该可以接受的。上班族赶时间，可出了地铁后再吃。不过还是有点问题，比如有的上班族坐地铁要1个多小时，等出地铁再吃，不就饿晕了吗，对健康不是更不利吗。”
如果饮食的同时影响了其他乘客，或污染了公共环境，这是不允许的，而喝矿泉水或因为其他特殊原因需要饮食，应该可以理解。
“对散发异味的饮食，旁边乘客可以劝阻，劝阻不成可以在列车到站后向站务员投诉，站务员会向车控室汇报，车控室会通知安保进行处置。即使列车开出了车站，站务员也可根据车厢的号码通知下一个车站进行处理。”站务员如是说。