最新研究表明，长期食用柠檬能够促进钙质吸收，能够预防骨质疏松症，即柠檬酸与体内的钙结合形成螯合钙，达到减少钙质流失、强健骨骼的效果。
有人认为柠檬水要泡浓点好，
其实，一片柠檬就可以泡一大瓶水了。
这样的柠檬水没有很浓的酸味。柠檬一定要带皮泡水，因为皮含类黄酮更高，柠檬精油也主要在皮里面，柠檬片切薄点有助于泡出有益成分。
柠檬水白天不能喝？
可以的！
有人说柠檬是一种“感光食品”，白天喝柠檬水皮肤会起斑变黑。事实上，变黑需要足够多的日晒、足够多的光敏性物质等条件。
柠檬必须用冷水泡？
温水最好！
有人说用热水泡柠檬会使维生素C损失。但是，如果用冷水泡柠檬，并不能完全泡出有益成分。
由于柠檬的酸性较强，维生素C的耐热性较好，并不会很容易损失，水温不高于60℃的温水是完全可以的。
胃病患者不能喝柠檬水？
淡的可以！
有人认为柠檬酸性太强会刺激胃，胃病患者不能食用。事实上，用一小片柠檬泡出来的柠檬水没有太强的酸性，不至于对胃造成太大的伤害。
而且，少量的柠檬酸还有助于胃黏膜的修复，有助于消化不良患者的消化吸收。
柠檬的九个妙用
柠檬有许多你想不到的功能。柠檬中的酸性物质是天然的“抗菌剂”和“除油剂”，能在清洁中派上大用场。
清洗蔬菜：相比洗洁精，用柠檬汁清洗果蔬可安全地去除有害物质。将柠檬汁和水以1:5的比例勾兑后，直接清洗即可。
洗盘子：柠檬汁混合水、盐、醋是很好的“洗盘水”，玻璃杯、盘碟都可用它来清洗和消毒。
当漂白剂：柠檬切片放水中煮沸后，将衣物放入浸泡1小时后再清洗，能让衣服洁白如新。
去铜锈：柠檬汁和小苏打混合勾兑，涂抹在生锈处，用抹布擦拭即可。
洗切肉板：新鲜的柠檬汁能杀死沙门氏菌和大肠杆菌，柠檬汁混合食盐可以去除切肉板的气味。
清洁烧烤架：切开的柠檬可以直接去除烧烤架上的灰尘，还能消毒杀菌。
打扫地板：柠檬汁不仅能清除地板的顽固污渍，还能滋润和保护木地板。需提醒的是，清洁后最好用清水再拖一遍地，不要将柠檬汁残留在上面。
清除霉菌：柠檬可以抑制霉菌生长，对于比较顽固的霉菌或污渍，用刷子蘸着柠檬汁多刷几下即可。
清新空气：买一些干柠檬片，再配一些其他香草材料，装在小瓶子里或布包中，放在卧室内或衣柜中能清新空气。