就在三五年前海瓜子还只卖四五十元一斤，今年以来海瓜子一路高歌价格猛涨：大规格海瓜子零售170-180元一斤，中等规格海瓜子售价140-150元一斤，小规格海瓜子也要卖130元左右一斤，其售价较去年平均上涨50%左右（去年售价80-120元一斤），堪称惊人价，涨幅之大也为近年来所没有。
海瓜子属于海鲜产品，不属于下饭菜肴，却是喝酒、聚餐时最受魔都市民欢迎之一的海派菜。把海瓜子洗净放入油锅里，用生姜、葱略加盐（不用加味精和鸡精）稍微煸炒出锅，吃上一粒，真的要鲜掉眉毛。很多魔都市民就是冲着海瓜子纯真的鲜味，在节假日或聚餐时购买海瓜子，配上一壶酒，就这样与家人或亲朋好友海阔天空地聊天。
10多年前周到君常去宁海东路、人民路或唐家湾菜场购买海瓜子，那时的售价只有10多元至20多元一斤，20多元一斤的海瓜子佬大的，一次只要卖七两左右，三口之家一次正好吃完。但近年来海瓜子的价格直线上升，直至今年爆出惊人“天价”--最高180元/斤。
宁海东路菜场出摊的是中等规格的海瓜子，摊主说一起卖去140元一斤，卖给别人要150元一斤呢。台湾路和宁波路菜场则无货供应，那里的摊主告诉周到君，他们前几天进过货，但无人问津，只好偃旗息鼓了，因为这么贵的海鲜产品卖不出去要亏死人了。人民路菜场放在摊位上的海瓜子很小，老板说低于130元/斤不卖，如果想吃大规格海瓜子要170-180元一斤，“大规格海瓜子很贵，今天不敢进货，要的话明天进货，但约好了一定要来取货的。”
见周到君转身要走，摊主也不得不承认，现在吃海瓜子的人越来越少了，10年间吃海瓜子的人少了一半还多，关键是价格太贵了。随后摊主又推荐说，蛤蜊、蛏子蛮合算的。再看看菜场贝壳类其它水产品，花蛤10-13元一斤，文蛤18-23元一斤，蛏子18-22元一斤，与海瓜子价格形成巨大反差。
“蛤蜊、蛏子价钱便宜，每天来买的市民依然不少，买点蛤蜊、蛏子回去炒一炒或烧烧汤蛮实惠的。”
东海水产研究所的水产专家说，这两年海瓜子价格连年上涨的原因主要是亩产太低，养的人太少。海瓜子主要养在福建和浙江沿海滩涂地区，亩产只有100斤。
“近年来人工费等上涨以及低亩产使得养殖户不得不抬高价格，市民感觉价格太高不愿意消费，这样，养殖户又感觉不赚钱不愿意多养殖，这两年海瓜子养殖户越来越少了，于是就出现了目前这种很尴尬的恶性循环情况。”
“其它贝壳类水产品产量是海瓜子十多倍甚至二十多倍。”上海水产行业协会一位专业人士告诉周到君，比如市民吃的最多的蛤蜊、蛏子亩产可以达到1000多斤甚至2000多斤，产量高意味着成本低，不少海瓜子养殖户因此纷纷改养其它贝壳类水产品了。“看来要让市民吃到既便宜又好吃的海瓜子，还要依靠科技的力量。”
