为了找出最好吃的汤圆,我们狂吃几万卡路里,撑成了200斤的孩子!


编辑:陈申慧智
时间:2019-01-04 11:42

离过年只有大半个月了

又到了吃汤圆的季节

在寒冬天还没有亮起来的清晨里

咬开一只胖胖的汤圆

让糯米皮包裹的流沙热馅儿缓缓流淌进口腔

唔。

嗝。

然而很多同事纷纷跟团长表示

再也不想吃汤圆了!

因为昨天

我们做了一期份量超足的

“汤圆测评”

为了满足一群无聊的 BOY 和 GIRL的刁钻口味

此次参与测评的选手共有

3款小圆子 & 4款黑芝麻口味汤圆

测评开始

小圆子测评阶段

小圆子测评品牌有:

逛遍了整个超市,团长只发现了这三个品牌的小圆子。

桂冠、思念都是包馅小圆子,个头相差不远;安井则是实心小圆子,个头小了不少。

“什么?你们问这对口感有什么影响”

“往下看呗”

桂冠包馅小圆子桂冠

这个品牌口碑向来不错,摄影师家里就屯了满满一冰箱他家产品,就是不知道,桂冠包馅小圆子的味道是不是也那么好呢?

先按流程,测测直径,1.8厘米。虽然是个头比较小的小圆子,但是也很争气,人家是包馅的。

大概是因为桂冠自家拥有无公害糯米田以及坚持古法水磨工艺,这个小圆子小归小,但是咬在嘴里滑滑嫩嫩,口感香糯Q弹,糯米醇香的香气很浓郁,一点都不黏牙,太完美了。

桂冠包馅小圆子

测评结果(满分10分)

外皮:7.5分

馅料:8分

口感综合:8分

思念小小汤圆

思念这款小小汤圆是颜值最高的一款,还有三色可选,不过这次团长就买了最经典的黑芝麻口味。

用游标卡尺一量,刚好2厘米,分量扎实,一盒有300克的重量。

黑芝麻味属于无功无过型,入口不饱满,没什么味道,如同减肥时点的三分甜的奶茶,过个瘾就得了!

思念小小汤圆

测评结果(满分10分)

外皮:6分

馅料:6.5分

口感综合:6分

安井桂花小汤圆

相对于其他两款来说,安井最大的劣势就是没有内馅,包装中有桂花糖包,可以自己决定甜度。

正因为没有馅料的拖累,在游标卡尺的精准测量下,它的直径为:1.2厘米。但喜欢清淡的小伙伴们,可以选择这款。

软糯的小汤圆加上桂花的清香,团长都已经控制不住口水了!安井糯米的感觉有点苦,加上酸酸的桂花,煮出来的汤就很好吃,为汤加分。

安井桂花小汤圆

测评结果(满分10分)

外皮:7分

馅料:0分

汤:+10分

口感综合:7.5分

芝麻口味汤圆测评阶段

芝麻口味汤圆测评品牌有:

相较于小圆子,最经典的黑芝麻汤圆足足霸占了超市冷冻柜的半壁江山,精挑细选后,团长选出了这四款黑芝麻汤圆来进行测评。

芝麻汤圆外表看上去都差不多,对半切开,差距就大了,黑芝麻量、黑芝麻颜色、皮的厚度,连切时的难度也统统不一样。

“接受我们的测评吧”

“大胖小子”

桂冠芝麻汤圆

首先登场的是摄影小哥哥心头的白月光——桂冠芝麻汤圆。一盒有10粒,单个汤圆均为 20 g 左右。

先按流程,测测直径,3.3厘米。外皮干粉比较少,是测评中最好切的一款,馅料扎实,不易变形。

刚煮熟时,其实蛮丑的,表皮皱巴巴的,像个泡发的糯米球,颜值感人!但这也是优选支链淀粉高达95-100%的上等糯米才会有的表现,为桂冠坚持古法水磨工艺打call!

咬一口,糯米皮Q弹,不黏牙,糯米很香很糯。馅儿的油水很多,有点烫嘴,吃进嘴里,是浓郁的芝麻香混合着糯米香,想马上买一包放在冰箱里当宵夜!

桂冠芝麻汤圆

测评结果(满分10分)

外皮:6分

馅料:10分

口感综合:9分

湾仔码头香糯汤圆

印象里湾仔码头就是一个卖饺子的,不知道汤圆会不会也不错呢,快让我们尝一尝吧~

他家的汤圆,外皮有些坑坑洼洼,干粉比较多,个头也比桂冠要小一丢丢!

芝麻馅的能涌出来,能清楚的吃到花生的小渣渣,整个嘴巴里都是花生的香气~诶?我们买的不是芝麻汤圆么?!

湾仔码头香糯汤圆

测评结果(满分10分)

外皮:7分

馅料:7分

口感综合:7分

龙凤黑芝麻汤圆

龙凤汤圆的包装上有大大的汤圆,看上去最有食欲,而且表皮也最光滑,几乎没有裂口。

经测量,龙凤黑芝麻汤圆的直径为:3.4厘米。在黑芝麻汤圆中是尺寸最大的一款,嘴小的宝宝还有点包不住呢!

轻轻咬一口,馅料就爆射出来了,芝麻馅有种刚研磨出来的香味,但是为什么会这么甜!不喜甜的小伙伴可以那啥了。

龙凤黑芝麻汤圆

测评结果(满分10分)

外皮:9分

馅料:6分

口感综合:7分

三全黑芝麻汤圆

三全大汤圆中唯一没有带塑料盒的,可能主打亲民路线吧,价格实惠量又大。

三全也是我们常见的速冻食品的老牌子了,测量一下三全黑芝麻汤圆的直径,2.9毫米,是四种黑芝麻汤圆中最小的。

三全黑芝麻汤圆皮太厚了,而且表皮特别白,看着不真实。不过内馅的芝麻香很浓郁,大约七分甜,总的口感来说还是不错的,也算是老牌子了!

三全黑芝麻汤圆

测评结果(满分10分)

外皮:6分

馅料:7分

口感综合:6.5分

经过三位吃货的“专业”点评

以及一办公室如狼似虎的“饿死鬼”评价后

团长根据大家的评分总结

选出了下面两个奖

测评结果

【最受欢迎奖】

【评价最高奖】

今天的测评就到这里了

马上就要到来的新年

团长祝你们在尽兴吃喝玩乐之余

跟着节奏浪起来!

花好月圆之夜

全家一起吃碗汤圆

送你上墙

你最喜欢什么口味的汤圆?


来源:上海吃货团