今天，一家评测机构称，经过1个月的调查，他们发现全国10座城市有21家全家便利店在售卖过期食品。

上海地区遭曝光的有两家，分别为复旦大学店和静安寺地铁站店。目前，上海相关市场监管局已介入调查。

据称，1个月前，该机构工作人员在全家便利店内买到过期三明治，返回店里沟通时，店长称可以换新的再赔两杯咖啡。

店长无所谓的态度，让他们怀疑这可能并非个例，全国评测由此展开。

全家在全国10个城市和地区开设便利店，结果发现，所有城市和地区的全家便利店都在售卖过期食品，北京地区有6家全家在售卖过期食品，上海也被发现了两家。

复旦大学店被发现红豆麻薯QQ球过期，静安寺地铁站的全家便利店被发现蓝莓戚风面包过期。

此外，该评测机构称还发现临期食品不下架，篡改小票日期等问题。

周到君致电运营全家便利店的上海福满家便利有限公司，接线人员称正在了解情况，公关部将在之后给予回复。

你买食品时会看保质期么？

按照法律规定，预包装食品都要在包装上标明生产日期、保质期之类的信息。但是，并非所有顾客都会对此加以留心。

有的顾客信任超市便利店，觉得上架商品都是符合食品安全规定的，所以大大咧咧拿了就走。包括此次评测机构最开始的那个工作人员，都是在三明治快吃完的情况下发现过期的。

但也有顾客对此非常介意，买每样食品都会注意一下保质期。有网友表示：“就算都在保质期内，我也要买这批东西里最新上架的那包。”

如何辨别过期食品？

对于此次曝光的问题，只要对食品的保质期稍加留意就能发现。那么，对于一些篡改标签等行为，该如何发现呢？

食品专家介绍，两招就可练就“火眼金睛”。

首先，对于预包装食品，看日期色泽，假的生产日期标注常模糊不清，周围有墨迹；也可用手擦拭，生产日期一般是钢印打上去或电喷形成，用手无法直接擦掉，而改过的生产日期，轻轻一抹颜色就开始变浅。看日期颜色也是好办法，一些正规厂家为了避免过期食品被改日期，故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时往往会选择成本较低的黑色原料。

其次，要小心超市自制食品。仔细查看生产日期和保质期等标识，标签不完整、包装破损的不要买。尽量选择新鲜的、刚出锅的产品，少买容易腐败变质的凉拌菜。

对于临保打折食品要酌情购买，尽量不要食用超出保质期的食品。