周日,我们喜提腊八节。俗话说,过了腊八就是年,寒冷的冬日,吃上一碗暖乎乎的腊八粥最是福气。
上海的众多寺庙场所,不少都会在腊八节当天免费发放腊八粥,这项传统,今年如何呢?
发放时间:1月13日 上午9点半
发放地点:普陀区安远路170号 玉佛禅寺山门前
发放形式:5000份免费发放
寺院的师傅告诉周到君,从2009年起寺庙开始发放腊八粥,今年是第11个年头,根据往年经验,腊八节当天,早上5点半左右就有人来排队了,除了供应给市民游客,他们还会把粥送到福利院、敬老院去。
花生200斤、白糯米300斤、血糯米200斤、红枣140斤、桂圆100斤、红豆100斤、冬笋300斤......腊八粥所需要的食材加在一起超过2.5吨!
寺里的师傅说,为了照顾老人们的饮食习惯,同时准备了甜咸两种口味的腊八粥。咸味腊八粥里,碧绿的塔菜、鲜嫩的冬笋,用料不马虎。
发放时间:1月13日 上午6点
发放地点:徐汇区龙华路2853号
发放形式:5元一份,限量供应
龙华寺的老师傅直言不讳地表示,他们坚持了很多年免费发放腊八粥的传统,但来的市民太多,有的人还会带上一口大锅来盛粥,有违和谐分享的初衷。今年,综合考量了成本、市民体验、时间安排,他们决定以5元一碗的形式售卖,保质保量,避免浪费和拥挤。
口味方面,甜粥咸粥都会做,还会派发一部分粥到周边的养老院和慈善机构。老师傅很可爱地向周到君安利了他家寺庙出品的很多点心,比如,通过某宝就能买到的紫米八宝饭。
龙华素斋作为寺庙的一大禅事特色,去年还申请了上海市非物质文化遗产。
发放时间:1月13日 上午6点半到9点
发放地点:金山区朱泾镇东林街150号 寺院广场上
发放形式:3000多份,免费发放,自带容器
东林寺做腊八粥的师傅说,08年就开始这么做了,今年他们准备糯米、红枣、桂圆、芝麻、红豆、小汤圆等食材一共2千多斤,20多名师傅和义工,打算从1月12日下午4点半一直到13日早上八点半,16个小时一刻不停地熬煮,预计要出128锅、64桶,供应3千余份甜粥,为的就是新鲜。市民朋友可以自带容器来盛粥,周边的社会公益机构也会派发到。
其他寺庙腊八粥发放信息↓
电话那头的老师傅拒绝透露今年腊八粥活动的细节。参考往年↓
发放时间:1月13日 上午7点
发放地点: 静安区南京西路1686号
发放形式:6点起寺庙免费对公众开放,甜咸粥皆有
发放时间:1月13日 上午9点
发放地点:静安区高平路1000号(近江场西路)
发放形式:甜、咸两种口味任选,先到先得
发放时间:1月13日 上午6点半
发放地点:松江区中山中路666号
发放形式:先到先得,赠完为止
发放时间:1月13日 上午11点到下午14点
发放地点:松江区广富林路2900弄广富林遗址公园内
发放形式:先到先得,赠完为止
发放时间:1月13日上午
发放地点:金山区金张公路6006号
发放形式:5000份,免费供应
发放时间:1月13日上午
发放地点:嘉定区安亭镇永安街422号
发放形式:5000份,免费供应
发放时间:1月13日上午
发放地点:松江区中山东路235号 天妃宫前
发放形式:1000份,免费发放
发放时间:1月13日 上午6点
发放地点:松江区思贤路1855弄53号门口
发放形式:2千份对外免费供应,甜粥为主
周到君曾写过他家29元,超高性价比的健康素斋自助餐。据悉,目前仍是这个价格,而且腊八节当天正常营业,从早上11点到晚上7点半。
发放时间:1月13日当天
发放地点:静安区江场西路1316号及其他店铺
发放形式:义工派发1~2千份甜粥到周围的养老院、菜市场、公交车站
腊八节当天中午,在雨花斋免费用餐的市民,每人也可获赠一碗腊八粥,店家说,他们是非营利性无交易性互助连锁餐厅,今年熬制的腊八粥会以黑豆、芸豆、糯米、桂圆等为主料,香甜绵蜜口感。
发放时间:1月13日 上午9点
发放地点:豫园新路20号豫园商城内(近福佑路)
发放形式: 先到先得,免费赠予
童涵春堂的工作人员说,
他们家的腊八粥药材丰富,有杏仁、淮山、莲子、薏仁、白果、赤豆、枸杞、茯苓等,寓意“祈福康泰”,来年“平安高照”。去年23锅,两个小时就送完了。有的市民早上4点起床,驱车1个半小时,就是为了这碗粥。
杭州灵隐寺的腊八粥年年都要上热搜。看报道,今年他们要派送30多万份出去。
配方如下,自己在家也可以尝试做一做呀。
腊八粥搭配温馨提示:
沈从文在《腊八粥》中说到:
把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝口里塞灌呢!
周到君愿你们都能吃上热腾腾的腊八粥,粥到祝福到,幸福身边绕 ,诸事粥全!