对于大小朋友们来说,
现在心里大概都等着一件事:过年!
过年嘛,一定要买买买,轧轧闹猛~
当然少不了采购年货!
南京路步行街上的上海第一食品商店已经换上红彤彤的新年装,迎接前来置办年货的人们。
杏花楼、功德林、老香斋、凯司令……这些我们上海老字号,都汇聚在此。
糕点类、腊味类、糖果类、礼盒类等等,这里涵盖了年货所有的种类,你想买的都能在这买到,逛都逛不完!
一起来看看吧↓
你家的年货备好了吗?买年货前,这份必备年货指南请收好!
小时候,家里过年前备年货,瓜子、花生、糖果一定是必不可少的!当然也是孩子们的最爱!
香甜黏牙的牛皮糖、金黄松脆的脆松糖、甜肥软糯的软松糖,还有白糖杨梅干、九制梅皮、陈皮等,它们馋煞了一代又一代的人,新年称些回去,可以让孩子也尝尝老上海的“古早味”!
过年吃传统中式糕点,表示高高兴兴、步步高升。走亲访友,馈赠松糕也是上海人的传统之一。
如今上海各色糕团不少,以甜香软糯、花色繁多而著名。条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等,也都是上海人喜欢的经典美味。
此外还有花生排、核桃排、腰果排、西番尼……用料都很足!吃完了嘴里还有香喷喷的回味,每样都来一点,就是小时候的味道啊!
寓意团团圆圆的八宝饭,在上海人年夜饭的餐桌上是少不了的。
一份好的八宝饭制作起来是要花很大功夫的!
光是豆沙,就要不停地炒上两个小时,吃起来会特别细腻。
八宝饭分量足、味道甜,最适合全家人享用,象征团团圆圆,所以最有年味。
熏鱼又名“爆鱼”,是一道上海本帮菜的代表作。
上海人习惯用青鱼中段来做熏鱼,这道菜可以作为冷菜,也可以将其烹调做成一道热菜,外壳炸得酥脆,真正做到外脆里嫩,上海人年货必备 。
肉质紧实,嚼劲十足的大红肠是海派熟食的经典代表,或零嘴、或冷盘,当然也可用来烧一锅美味可口的罗宋汤,过年一定要备起来哦。
本帮酱鸭几乎是人人必买!
油光锃亮,吃起来一点都不油也不柴,反而带着汁水,鲜甜的浓油赤酱,想想都会口水直流!
在上海人的年货中,咸肉腊味必然是不可或缺的。
精心挑选的猪肉,与盐和时间一起创造出一种难以忘怀的味道。
很多家庭都喜欢囤一些腊肠,用来制作煲仔饭和菜饭,当然,简单的蒸熟,用来炒菜也是绝好的滋味!
春卷简直是大爱啊!
豆沙馅、黄芽菜肉丝馅、黄鱼馅,味道不一但都很好吃,小菜场里有卖春卷皮子,也有卖包好的春卷。很多上海人习惯买皮子,自己回家包。
上海人大年初一早晨第一顿饭一定要吃汤圆,这意味着新年圆圆满满 。
过去上海人过年自己做汤圆。现在习惯去老字号买手工汤圆,Q弹软糯,也是一样的味道哦!
年味浓不浓,很多时候都取决于一种仪式感。那么,装点门面的吉祥物自然少不了,买好了食物别忘了带些剪纸,手写对联,过个红火年!
年货已开卖,周到君提醒大家买年货还是要趁早去哦,因为越靠近年边,人就越多~毕竟为了采购年货,大家也是拼了!