“腊月二十七，宰鸡赶大集”

虽然俗语是腊月二十七（2019.02.01）再赶大集买年货，可是小怪激动的心已经按捺不住了呀，想从现在开始就张罗起来！

你们造么，80年代要在上海置办年货可一点儿都不容易啊！不仅要提前把“春节供应券”准备好，还要拎着大包小包赶早坐车。

买衣服、买点心、买小菜...全都要提前计算好数量、时间，不然第一怕票不够，第二怕回家的车子就赶不上咯~

虽然现在网购年货很方便，可不少上海宁还是喜欢自己拎着包出去跑，毕竟看着空包被装得满满当当，这年味就开始有了！

今天小怪就在春节前夕，为你们送上这份【年货必败指南】，不仅有老上海人的心头好，还有年轻人的新潮选择，赶快收藏好！

这可是上海的经典名菜，所以现在基本上不管什么菜系的餐厅都可以见到它的身影。而且，在坊间还流传着“烤麸”有着“家里男丁来年事业生活更旺”的寓意哟~

除了主料烤麸，香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四味配料一个不能落，浓郁的酱汁，咸中带甜，是一道吃了就还想吃的开胃小菜。

photo via 走起用户 大家都叫我赵老师

虽说提到“酱拌饭”，大家第一反应就是“老干妈”，可是像小怪这样土生土长的上海小囡，更喜欢的是用八宝辣酱拌饭呀！

这里给大家科普一下，八宝辣酱里放着的究竟是哪“八宝”：鸡胸肉丁、肉丁、肚丁、鸡胗或鸭胗组成的四荤，香菇丁、笋丁或茭白、豆腐干丁、花生组成的四素。

小怪这一代，大概都是吃山林大红肠长大的啊！选一根大红肠，不仅可以切片直接当零食吃，也可以摆个盘做冷菜，还可以和其他食材放在一起炖一锅浓厚美味的罗宋汤。

有着“中华第一腿”美誉的浙江金华火腿，比起国外的火腿，好像更得上海人的心。关键是每到春节前，更是有不少老上海特地跑到这两个地方挑选火腿。

毕竟从这里出来的火腿，制作工序就十分复杂，随便一炖，鲜味儿就出来了。

photo via 走起用户 白安琪宝贝

糯米糖藕，又一道上海人年夜饭饭桌上的“座上宾”！不过把它放在冷盘先上的位置好像也是有讲头的，其一呢，是可以把小朋友的嘴塞上，大人就可以笃笃定定吃饭；其二呢，大人垫垫肚子，一会儿就可以开怀畅饮啦~

不知道你们有没有发现，有的时候出去吃年夜饭的时候，好像热菜都上来了，这道放在冷菜里的“本帮熏鱼”却迟迟没来。其实，这都因为它的复杂工序：不仅要腌制，还要风干，炸过以后还要放酱汁里浸泡，看似简单，实则匠心十足。

photo via 走起用户 广屿山鸟

油爆虾别说是过年要吃，平时也是大家在家或是下馆子的必点菜啊！虾壳被炸的很酥脆，但虾肉依旧很嫩，好像要做到这样的美味，首先就不能省油。

鸭、鱼、虾都有了，怎么可以漏了白斩鸡？白斩鸡的关键是什么，一个字：嫩！所以，从挑鸡开始，就已经很重要。再到烫鸡、煮鸡、冻鸡，每一步的时间，温度的把控都十分重要。

最近，小怪穿梭在魔都的老弄堂附近的时候，发现大家已经开始纷纷自制咸味了，这说明春节真的就快来咯！

上海宁屋里厢经常会自己腌制的一般是：咸肉、咸鸡、咸鸭和鳗鲞了。但是就算它们烧菜再鲜，也不能多吃哦（腌制品不是很健康）~

过年串门贺新年的时候，在亲戚家里发现上海哈尔滨食品厂的蝴蝶酥，那是十分开心的事情！作为哈尔滨食品厂的招牌，这个火了那么多年的“网红”，至今依旧每天有着不少忠实粉丝去排队，就为买到新鲜出炉的蝴蝶酥。

有了那么多“本帮菜”做年夜饭的开胃菜，又怎能少了酒酿圆子来收官呢！有的人喜欢吃酒酿多的，不过小怪倒是喜欢吃圆子多的，毕竟Q弹的圆子下肚，才更有满足感的么~

小怪好像每次从年三十等到农历新年时，妈妈就会开始去厨房开始煮汤圆了，汤圆下肚也就寓意着新的一年也要“团团圆圆”了。除了新潮的汤圆馅，在上海除了芝麻、豆沙馅的汤圆，还有一些地区的老人会自制大颗肉汤圆。

说到条头糕，就连鲁迅先生都把它当做心头好。吃上去甜甜糯糯的，不会很硬也不油，中间夹杂着豆沙，很香甜，是让上海老人和小孩都喜欢的点心之一。

年夜饭后的又一位具有竞争力的甜点选手八宝饭，那可是人见人爱型的。前两天上海本地老品牌光明推出的“流心奶黄八宝饭”更是一上线就卖空，可见大家对八宝饭的爱！

photo via 走起用户 ZiaziaBabe

前段时间开始流行开的“糕点潮”，也让魔都一众点心店突然一夜爆火。不过，这也恰好说明了上海小囡也是离不开糯米的事实呀~桂花年糕的做法也蛮多的，除了最普通的加了桂花的糯米团子，也可以加红糖做桂花年糕汤。

尽管大家被大白兔&美加净联名合作的奶糖味润唇膏实名圈粉，但是也不能忘了这个给予我们几代人童年美味的大白兔奶糖。买的时候下手一定要很，别拿包装好的，直接散称才更实在！

photo via 冠生园食品官方微信公众号

对啦，大白兔奶糖所在的冠生园食品在去年11月底的时候还推出了60周年经典怀旧礼盒，小怪觉得走亲访友的时候来一盒还是很不错滴~

photo via 淘宝

小辰光还有一味值得回味的糖果就是奶油话梅糖了。虽然一开始有的小孩会排斥它的味道，但是现在再能吃到原汁原味、原厂出品的它时还是很有味道和回忆的。

作为年货零食之选，同时也是游客必败的五香豆，它可是不折不扣的人气王。有时候正餐还没开始前，一些爱咪小老酒的长辈，就会把它作为配着酒的零食开始吃起来。口感是咸咪咪的，嚼起来但很脆。

过年怎能少得了旺旺大礼包！你们还别说，小怪查了下，为了迎合大家不同的送礼习惯，天猫旺旺食品旗舰店也是推出了各种组合，其中还有藏有2894g旺仔混装整袋零食的旺旺巨型大礼包！

photo via 天猫旺旺食品旗舰店

要过年了，当然必买的还有它们：瓜子、开心果、核桃...没有它们，亲戚朋友来到家里都感到冷清了点。吃吃谈谈的调味剂当然还要靠它们啦~

如果想直接购买品牌炒货直接送礼，像天喔、恰恰、三只松鼠、百味林、来伊份都是不错的选择哟！

对了，春节来临前夕，别忘了给自己家里也增添点喜气。小怪都给你们想好了，春联、福字、红包、炮仗装饰一个都不能少，红红火火才叫过大年啊！

自从故宫的各种联名款开始火了之后，他就一直没有“消停”过，人家过年一般推出一款主打，故宫一出手，就不止一款，还要限量，小怪都快有一种有钱有心都花不出去的感觉了

鹿鹤同春是限量春节礼盒的第一款，礼盒的外包装更是直接将故宫馆藏中“鹿鹤”系列文物中占据c位的《鹿鹤同春图》印了上去。

礼盒里的糕点，是出自“朕的心意”的御点，八款糕点有传统也有现代，小怪觉得是长辈和小辈都会喜欢的口味：经典宫廷玫瑰酥、抹茶红豆酥、肉松学贝酥...大概饭还没吃上，这些糕点的美味就已足够享受“饱”了。

光有糕点怎么够，过年该有的行头也得全部都放进鹿鹤同春的春节礼盒里呀~福气安康福字、福泽祥瑞对联、百福骈臻春条、喜上眉梢红包、辟邪纳祥门神，全都为你们安排上了！

另一款则是“万代福寿在眼前”限量春节礼盒，里面装着如意饼、核桃饼、吉柿饼、大吉葫芦饼、仙桃饼五款糕点，寓意着五福将至。

外壳的设计灵感来源于故宫博物院藏《银刻花蝠纹桃式盒》，“蝠”即是“福”，而“桃”就寓意着“寿”。反正在一起，就是要你这个新年“福寿双全”！

photo via 故宫食品官方微博微信

小怪刚刚提到的五款糕点，就被一一藏在这些个小抽屉里哟~为了表达“朕的心意”，也是很有“小心机”的故宫食品了。

这次，小怪还为你们打听到，2019.01.18-02.28，故宫宫廷文化将携手D4ME在K11打造“我喜欢这宫里的世界”快闪店，到时候各位故宫迷不仅可以体验到互动艺术装置，还可以现场采购年货：

比如这个很有手感的开福便携性茶叶罐，在它之上可是有着乾隆的御笔福字，而且还标配了一个御用福袋，上面的花纹是常常秀于古代龙袍之上的吉祥纹样，寓意着福山寿海。

眼看过年家里就要来不少长辈，一套拿得出手的茶具也是相当的重要，可以被列入年货采购名单里了。

这套灵感取自故宫博物院现藏文物《千里江山图》的千里江山便携茶具，由匠人手工打造，每一处细节都让你喝出一种情怀。

还有这套获得德国红点设计大奖的富贵吉象茶具套装礼盒，也可以直接淘到哦~

设计元素取自故宫博物院藏文物《御花园承光门内鎏金铜象》，配上朱红釉色和取自《剔红牡丹纹圆盒》的茶盒和出自香港GROTTO特别定制的意大利山羊皮手提包。这杯茶还没喝，小怪都嗅到了香气了。

这两年仟象映画的保留节目就是携手东方好礼、李知弥先生一同推出2019年创意旧时光档案半月历。

photo via 仟象映画官方微信公众号

小怪觉得这份礼品不仅可以自己留着，送给亲戚朋友也是很棒的选择！由画作、书签、祈福福签、祝福卡组成的半月历，一些小装饰，2019的每一天都可以多一点仪式感。

或许你有可能和小怪一样是第一次听到“造府”这个名字，不过为了最大可能地还原春节的各种风俗和温情，他用了一整年的时间，制作出了“己亥新春，诸事大吉”。

里面包含着的手写礼单、猪是大吉摆件、春联、福字、平安灶王贴、毛笔、墨汁...每一个设计都透露出纯甄的中国味道。

photo via 造府官方微信公众号

虽说魔都过年的年味没有其他地区浓郁，但是小怪感觉一些比较久远的风俗习惯，倒是可以趁着长辈们欢聚时，一同就着这份“诸事大吉”研究研究，多点年味，多点乐趣么~

在为大家搜罗“新潮年货”的时候，小怪突然就被一家叫“东方好礼”的店吸引住了。浓浓中国风里不乏夸张、可爱的设计插画，抱枕、红包、对联、鼠标垫...喜庆的氛围中就是要那么潮！

小怪觉得这里的“年货潮物”，随便一个拿出手或是摆在家里，都会被人直接要求甩链接啊！感觉有了他们，2019最靓的仔一整年都是你了呀~

photo via 东方好礼官方旗舰店

惊喜的是，原本小怪以为他家只是买国风文创年货，结果嘞，还发现了他们和自然造物推出的2019年礼春节大礼包，像春节必备的酱鸭、香肠、发糕，里面都有，而且都是从做着这些作物的老手艺发源地采购哒~

photo via 不够商店官方旗舰店

对了，还有一家不够商店，这里面的宝贝可多了，像“妙手回潮”的系列年货，还有一些出自国内设计师之手的实用物件，都可以在这里直接找到。

本次这份【年货必败指南】，

属于小怪个人意见，仅供参考。

不过还是想问问各位，

上海传统年货 vs 新潮年货

你们站谁？